Lauk Beureum, asin: resep. Kumaha acar lauk beureum di imah

Lauk Beureum dianggap incredibly mangpaat tur ngeunah ngeunah. Salmon, salmon, trout - Nyiapkeun hiji angka luar biasa masakan, kitu ogé dipaké pikeun persiapan sushi jeung gulungan jeung uyah. Ieu ngeunaan kumaha carana acar lauk beureum gancang jeung nikmat, urang rék ngobrol ngeunaan dina artikel ieu. Ngalakukeun eta diri teu jadi susah, tapi hasilna geus leuwih hadé ti produk sarupa ti toko.

Atuh masak lauk sorangan?

Boh di imah Nyiapkeun lauk beureum, asin? Aya loba nu resep, unggal boga ciri sorangan. lauk asin tiasa lada, seungit, hipu, sarta bisa ngawula salaku hiji appetizer unggulan atawa janten piring misah. Perkara teu naon mesen eta ngayakeun disiapkeun, perlu uninga sababaraha nuances, mun ngalakonan hal anu katuhu. Produk disiapkeun di imah, boga sababaraha kaunggulan. Kanyataan yén lauk rengse di warung anu jelas ngandung dyes jeung pengawet, sarta, salaku aturan, pisan asin teuing. Tapi nu rengse produk di imah, anjeun tiasa nempatkeun uyah secukupnya, sarta freshness sarta kualitas lauk bisa salawasna assured, kusabab sering pisan pabrik perkara jahat coba mun nyamur bulukan salting bahan baku.

Kumaha gancang acar lauk beureum

Di ibu rumah tangga sering raises sual sabaraha gancang Nyiapkeun lauk beureum, asin (resep bakal dirumuskeun dina artikel)? Kabéh kumaha bae kami yakin yén salting na di imah - éta prosés incredibly hésé tur lengthy. Kanyataanna, teu kitu. Ngan kedah nyaho resep alus tur nuances masak, lajeng produk rengse anjeun pasti bakal ngahargaan rasa na. Upami Anjeun gaduh Gurame siap sadia, teras prosés nu butuh euweuh leuwih ti sapuluh nepi lima belas menit. Anjeun bisa meuli keur salting jeung lauk cleaned, lajeng nyiapkeun eta diri di imah. Ieu bakal ngahemat anggaran Anjeun bit. Masih, lauk beureum - sanes produk cheapest.

Jadi kumaha acar lauk beureum betah ngeunah tur gancang? Pikeun salting kudu meuli salmon, salmon pink, sockeye, trout, salmon atanapi coho. Sanggeus motong lauk kudu meunang baseuh hiji anduk kertas ka tegalan bubur éta. Mangka nyebarkeun dina porsi mangkuk jero tur Sprinkle kalawan uyah kasar. Eta kudu ngamimitian ti dasar yén produk on pound anu diperlukeun séndok uyah. Ogé, lauk kudu ditambahkeun gula saeutik. Pikeun persiapan nu bisa dipaké daun salam, kecap, allspice, coriander, bumbu jeung rempah lianna sarta seasonings. Lauk salajengna ieu disimpen dina tekenan, pilem panutup sarta diwenangkeun nangtung pikeun sababaraha jam dina suhu kamar. Lajeng, kaleuwihan uyah ieu dikaluarkeun pikeun sapoé sarta nempatkeun dina kulkas. Penindasan teu bisa dipake, tapi lajeng lauk dina kulkas bakal perlu tahan nepi ka dua poé.

Mun anjeun teu hoyong antosan, anjeun tiasa nyiapkeun marinade uyah, minyak sayur, bawang, gula, rempah jeung tuang leuwih lauk, narilep di jar a. Dalapan jam engké deui bakal siap dipaké. produk nu méré pisan lembut sarta sacara harfiah melts dina sungut anjeun.

Ibu rumah tangga peryogi kauninga téh caveat a. Lamun Anjeun hoyong ngeureunkeun salting, teras ieu saukur lemes, anu méré lauk, nyabut uyah sésana jeung tegalan nu Gurame. Saterusna, produk anu dihasilkeun bisa sakecap.

Rahasia pickling suksés

Sa acan persiapan nu, perlu uninga aturan dasar, lakukeun eta, euweuh mamang nu bakal boga homemade lauk beureum nikmat asin. Resep teu salawasna ngandung émbaran lengkep, sahingga eta sia remembering yén:

1. Chum jeung salmon pink di pickling diala ku rada dryish, méré juiciness na softness fillet disarankeun pikeun nambahkeun hiji uyah minyak zaitun saeutik.
2. Salting dina sagala hal nu teu bisa make utensils logam, lauk bisa boga rasa logam.
3. Ulah sieun mun overdo eta kalawan uyah. Lauk absorbs eta saloba nu peryogi.
4. kadang sprinkled kalawan uyah sarta rempah fillet dibungkus dina anduk Pikeun gurih lauk garing asin.
5. Salila masak, Anjeun bisa nambah rempah ka bawang bodas jeung Dill, aranjeunna impart rasa lada sarta seungit.
6. Dicincang lauk beureum dilayanan dina tabel kalawan greens, lemon, Sayuran seger, olives jeung anggur bodas.

Milih lauk alus

Ieu aya rusiah nu dina raraga neangan lauk beureum asin ngeunah, mimitina Anjeun kudu meuli produk kualitas. Upami teu kitu, moal resép, sanajan anu pangalusna, moal ngahemat situasi.

Pikeun persiapan nu kudu milih lauk beku atawa chilled. Ngajadikeun rasa mésér sacara gembleng tulang taleng jeung fins na sirah. Pastikeun mariksa yen produk ieu teu on spot extraneous, sarta aya henteu bau aneh. Lauk kualitatif boga permukaan tahan banting. Lamun tetep meunang neukteuk fillet, teras nengetan warna na. Ayeuna kudu pink bulak. Dina henteu bisi teu butuh lauk hue beureum atawa konéng caang.

dahareun beku mun defrost perlu di kaayaan alam, tanpa ngagunakeun oven microwave sakumaha eta mangaruhan rasa tina produk rengse.

Kumaha motong lauk?

Lamun geus dibeuli pikeun persiapan sacara gembleng tulang taleng, patarosan bisa timbul ngeunaan kumaha carana motong trout pikeun pickling? Ieu kacida gampangna. Dina awalna, neukteuk off sirah, lajeng nu scissor kuliner dihapus fins. Lajeng sapanjang tulang taleng vsparivaetsya abdomén jeung nyabut entrails. The kénca jeung katuhu tina lamping anu lauk kudu motong dina cara kayaning pikeun misahkeun daging tina tulang. potongan ageung bisa dibagi jadi bagian. Mun tulang taleng teh leutik, éta teu bisa dibagi kana lembar.

Resep salmon asin "handapeun salmon nu"

salmon asin - pisan umum, produk mangpaat tur rélatif murah. Cai mibanda ampir kabéh elemen mangpaat jeung vitamin. Gizi nyarankeun rutin tuang daging salmon keur dahareun. Utamana lauk asin téh alus, sabab nahan substansi sakabeh sipat mangpaat tina produk, tapi lamun perlakuan panas aranjeunna sabagean leungit.

Resep salmon asin "handapeun salmon nu" geus ilahar basajan. Pikeun persiapan urang kudu:

1. Paling tulang taleng salmon.
2. Liter cai.
3. Lima sendok uyah.
4. Saratus gram minyak nabati.

Lamun dibeuli mangrupa tulang taleng beku, teras defrost teu lengkep perlu, saprak éta gampang motong. Daging kudu potong buah leutik. The cai tiis tuang uyah sarta aduk nepi ka tuntas bubar. Dina sapertos leyuran jenuh ngaleungitkeun lauk keur sapuluh menit. Lamun geus meunang loba potongan, teras neuleumkeun éta dina bets misah. Salajengna, tarik kaluar lauk, obsushivayut napkin teras nahan eta dina mangkok kalayan tutup a. Top tuang minyak daging, euweuh bauan, tutup pan jeung ngaleupaskeun dina kulkas salila opat puluh menit. Lauk réngsé dilayanan jeung bawang, bumbu jeung lemon. Umumna salmon tétéla henteu teuing ngandung lisah, tapi asak lauk keur resep ieu tétéla juicy jeung lembut.

salting garing chum

chum asin - a hiasan agung tabel festive. Kalawan gagang na salting komo awewe nu boga imah paling inexperienced. Tangtu, pikeun nyiapkeun hadé nyandak lauk tawar, tapi biasana di warung aya ukur beku. Ogé bisa dipaké pikeun salting. Produk rengse anjeun pasti bakal secukupnya lauk beureum jadi asin. resep Pickling chum aya anu jadi loba, urang nampilkeun sababaraha di antarana.

urang kudu garing salting:

1. Hiji kilogram chum salmon.
2. Gula - 20 gram.
3. Uyah - 50 gram.

Polurazmorozhennuyu tulang taleng perlu potong Gurame. hasilna nyaeta dua lapisan. Éta kudu nyeuseuh lajeng garing kalayan anduk. Uyah jeung campuran gula jeung lauk rub massa hasilna. Salajengna, urang tambahkeun nepi ka dua Gurame daging hiji sejen, sarta dibungkus dina lawon katun. Tur anjeun tiasa nganggo cheesecloth, lamun nunda dina sababaraha lapisan. Salaku misalna, lauk disimpen dina piring sarta ngirimkeunana dina kulkas salila tilu poé.

Chum salmon di brine: Bahan

Ngeunah chum salmon, asin di brine diala. Pikeun persiapan na nyokot produk handap:

1. Kilogram chum.
2. Uyah - 50 gram.
3. Liter cai.
4. Gula - 30 gram.
5. Allspice - 5 PCS.
6. Peterseli.
7. Dill.
8. daun salam - 2 PCS.
9. Satengah lemon.
10. Garing thyme.

lauk masak

Nyiapkeun brine kudu kulub cai jeung ngaleyurkeun therein gula jeung uyah, nambahan thyme, lada, daun salam. Salajengna, leyuran kudu niiskeun handap ka tilu puluh derajat. Lauk cleaned nempatkeun dina mangkok, sarta ngeusi eta kalawan bumbu dicincang. Sarta di luhureun anjeun bisa nyimpen hiji lemon, potong keureut ipis. Kabéh ieu dina luhureun tuang brine, nutupan kalayan tutup sarta nempatkeun aranjeunna dina kulkas. Sanggeus ngeunaan sajam lemon mungkin nyekel jeung cabut tina pan. Hiji lauk kedah nangtung kénéh dina kulkas ngeunaan belas jam, nu satutasna mah éta bisa dilayanan.

salting trout

Kumaha acar trout di imah? Ngeunah saréat keur tabel liburan atawa pikeun tiap dinten Nyiapkeun cukup basajan. Nyiapkeun nyandak uyah kasar sabab sampurna absorbs kaleuwihan cair. Campur gula, uyah, ngajaga proporsi 3: 1. Eta kudu inget yén hiji kilogram lauk dicokot sahanteuna opat sendok campuran. Salaku rasa alam bisa dipaké allspice, bay daun sarta rempah pikeun lauk.

Dina mangkok sumebar jero tina campuran, sarta potongan luhur nempatkeun handap kulit trout na Sprinkle kalawan uyah sarta rempah. Lajeng Sprinkle lauk kalawan jeruk nipis. Ditunda luhureun potongan kadua lauk, sprinkling campuran uyah-palapis Na. trout salajengna kedah nempatkeun tekanan jeung cabut masakan dina tempat haneut salila sababaraha jam. yoke nu bisa dipaké salaku jar dua liter cai. Saatos dua jam, piceun beban, nutup loyang kalawan tutup a teras nahan eta dina kulkas. Sabaraha lami acar beureum lauk (trout)? prosés Salting lasts salah sahiji atawa dua poé, gumantung kana ketebalan tina potongan fillet. Antukna, brine bakal jadi dina pot dugi teu kedah ngagabung. Tapi pas lauk geus siap, Anjeun kudu ngaleupaskeun cair, jeung campuran uyah-palapis. A fillet diri ngusap lawon. Trout nyaeta siap dipaké.

Sababaraha resep dahareun gancang

Kumaha acar trout betah ngeunah tur gancang? Aya sababaraha resep gancang.

buah Fillet rub kalawan uyah jeung gula, nambah Dill garing sarta vodka saeutik. Kabéh bahan nu dicokot dina jumlah leutik. Lauk nambahkeun up tank jeung tekenan sababaraha nu yoke tina sababaraha jam. Salajengna, sanggeus dua jam di pan kapal kulkas. Genep jam engké, trout nu siap.

Aya resep sejen pikeun salting gancang. Trout perlu potong keureut ipis, lajeng narilep jadi buah lapisan jar lauk, lada, asin, daun salam jeung minyak zaitun. Kabéh rempah jeung nomer maranéhanana kudu dipilih sorangan rasa. Anjeun tiasa ékspérimén jeung bahan. Contona, dina toples, Anjeun bisa nambahkeun lemon atanapi jeruk. Masakan ditutup, shaken sababaraha kali sarta nempatkeun dina tempat tiis salila genep jam. lauk geus siap.

Trout tiasa acar keur sapuluh jam. Hiji kilogram lauk kudu nyandak tilu teaspoons uyah jeung satengah cangkir minyak disampurnakeun. Lauk cleaned ngusap cloths sarta motong kana lembar. Keureut nambahkeun up dina mangkok, usum jeung uyah jeung tuang minyak, sadaya bahan anu ogé dicampur. Salajengna, pakakas pan dina kulkas hiji. Sapuluh jam trout siap.

tinimbang hiji epilog

Dina artikel ieu, kami geus dibere dasar resep pikeun pickling lauk beureum. Sakumaha anjeun tiasa tingali, aya nanaon pajeulit ngeunaan delicacies imah-asak maranéhanana. Hal utama - keur tiasa milih hiji produk kualitas. Lajeng asin lauk beureum meunang pisan lembut jeung ngeunah.