Ucing favorit piring Hartfield. Resep masak Lasagna

Pahlawan Indonesia nu kartun Amérika ucing Hartfield éta kipas pangbadagna di dunya tina lasagna. Tapi loba jalma di sabudeureun dunya ogé weruh resep of lasagna, nu ngarupakeun ciri khas tina Italia. Ditarjamahkeun tina lasagna Yunani mangrupa piring panas.

Nu disebatkeun mimiti climbing patali abad XIV, sarta disiapkeun tina cadar ipis mie homemade nu digodog na sandwiches kéju sarta rupa-rupa rempah. Dahareun téh imah wilayah Emilia-Romagna. Sumebarna ku kituna lasagna sakuliah Italia lajeng resep lasagne pisan gancang jadi dipikawanoh di sakuliah dunya.

Saprak harita, anu resep lasagna geus robah pisan tur kiwari eta dipikawanoh loba cara masak piring. Dina minced daging, sausages, seafood, sayur, bungbuahan jeung berries bisa dipaké salaku keusikan a. Lasagna téh jadi nikmat anu mustahil nolak, teu coba masak eta di imah.

Ayeuna kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana nyiapkeun lasagna kalawan daging minced. Bagian hardest goreng lasagna - éta produsén test, jadi loba jelema resep mésér siap-dijieun. Salaku dina bisnis naon, dina persiapan adonan salila lasagna boga Rahasia sorangan. Rusiah mimiti aya dina kualitas tepung - kneading tipung dipaké ukur tina durum gandum. Nyiapkeun adonan, Anjeun kudu mawa 600 gram tipung sifted, sangkan eta alur jeung tuang 100 ml cai tiis, 3 endog, 50 ml minyak zaitun jeung buang a ciwit uyah. Rusiah kadua yén kabéh bahan nu peryogi pikeun panjang cukup knead dugi adonan mangrupakeun pliable. Tapi lamun gaduh mixer nu - nu ieu moal manggihan masalah nanaon.

The rengse adonan roll kana bola hiji, nutupan kalayan anduk sarta ngantep sésana satengah jam. adonan kudu dibagi tilu bagian jeung gulung kaluar unggal 1.5-2 mm kandel, sprinkling dinya jeung tipung sangkan adonan teu nempel kana pin rolling. Adonan digulung ieu potong strips lega ngeunaan 10 cm, lawon panutup maranéhanana sarta diwenangkeun ka tegalan pikeun hiji jam, terus digodog dugi satengah di cai asin sareng ngawitan masak kadaharan.

Urang nawiskeun anjeun resep lasagna kalawan daging. Sateuacan anjeun masak di lasagna kalawan daging, anjeun kudu nyiapkeun dua saos - Bolognese na béchamel. Nyiapkeun Bolognese asin kudu nyandak 400 gram daging minced jeung ngagoreng di 50 ml minyak zaitun. Dina waktu ieu, finely dicincang 8 cengkéh bawang bodas sareng dua bawang, sarta ogé nambahan nepi ka isina teh. Candak peppers héjo, ngan tilu peuteuy, rendang jeung tambahkeun ka pan sami. Tilu nepi ka lima tomat mince, tuang kana pan jeung simmer. Di tungtung, nalika kabéh bahan anu protushatsya ogé, tambahkeun finely dicincang greens sarta 120 milliliters anggur bodas garing.

Nyiapkeun béchamel saos bodas, anjeun kudu ngalembereh dina pan 100 gram mentega jeung tumis 70 gram tipung. Tepung kedah moekan, tapi teu napsu. Ayeuna anjeun kudu lalaunan tuang 600 ml susu na aduk nepi ka rata. Simmer on panas low diperlukeun lima belas menit, aduk terus. Dina tungtungna nu peryogi pikeun nambahkeun uyah jeung cabé rasa.
Nyiapkeun piring nu Anjeun kudu mawa hiji formulir husus, gajih eta kalawan minyak zaitun jeung tuang kana eta saeutik saeutik tina saos bodas dina luhur isina jeung nempatkeun hiji lambar panutup tina lasagne. Lajeng deui tuang saos bodas tur nuluykeun di urutan sarua. Sacara tradisional, daun sangkan genep. Lapisan pamungkas janten hiji lambar lasagna. Top kudu tuang 200 gram grated kéju Parmesan na Panggang pikeun 30 menit nepi ka kulit emas. Tétéla ngeunah pisan.

Lasagna kalayan sayuran dipigawé dina jalan anu sarua iwal tinimbang isina anjeun kedah masak a isina sayur. Nyiapkeun keusikan di nyandak 300 gram tomat, amis peppers, zucchini, térong 200 gram, 150 gram gagang tina seledri sarta bawang, 200 gram kéju, minyak sayur atawa minyak zaitun, cengkeh bawang bodas, uyah jeung cabé.

Sayuran motong lembar. bawang Goreng, tambahkeun sayur na Stew pikeun 10 menit, lajeng nambahkeun rempah jeung Stew sejen 5 menit. Lasagna kalayan sayuran dijieunna tina tilu lembar. Di luhureun sprinkled kéju, grated. Panggang dina 180 derajat pikeun 30-40 menit. Sabot lasagna kalayan sayuran anu siap, motong kana porsi jeung Preanger.