Akademisi tina batubara, "Tiori gizi sarta trophology nyukupan"

Aleksandr Mihaylovich Ugolev dilahirkeun 9 Maret, 1926 di kota Dnepropetrovsk, sarta maot dina taun 1991 di St. Petersburg. Dina 1958 akademisi Ugolev éta konsép kabuka kayaning nyerna mémbran, téori gizi nyukupan sarta ékologi trophic.

Naon anu ditulis artikel?

Éta ngeunaan dahareun manusa kawas sarta bakal dibahas dina artikel urang. Ogé, sajaba téori gizi nyukupan sarta ékologi trophic, batu bara ditawarkeun mertimbangkeun microflora awak manusa awak misah, saprak éta téh miboga fungsi pikeun merangsang kekebalan, nyerep beusi, sintésis vitamin, kaséhatan tiroid, jeung sajabana. Oge, akademisi nu kapanggih yen dahareun anu urang urang dahar, urang kudu henteu ngan ngadukung kahirupan. Aranjeunna mangaruhan kaayaan psikologis lalaki.

Ku kituna, sagala pamanggihan ieu, dijelaskeun dina bukuna, dipangaruhan gizi manusa sacara umum, sarta husus dina popularization tina diet bahan kadaharan.

Hakekat trophology

Ku kituna, mun dimimitian ku kami wajib ngartos, naon trophology. Ugolev wrote yén ékologi trophic - elmu interdisciplinary nu ngulik prosés dahareun umumna, kakawasaan teori, kitu ogé prosés séjénna nu patali jeung nyerna dahareun ku awak jeung asimilasi na. Ku kituna, ékologi trophic salaku élmu ieu dumasar kana pamanggihan dijieun Ugolev. Dina bukuna, anjeunna digambarkeun tilu tipe nyerna:

1. intrasélular (éta sél ngarebut gizi ti luar, digests aranjeunna lajeng aranjeunna diserep sitoplasma, sahingga, awak narima energi);
2. extracellular (tipe salah ancur geus ilahar sadaya mahluk hirup, hiji lalaki - dinya disebut oge cavitary - ieu permén dahareun dina sungut sarta disolusi tina potongan ageung pangan kalayan bantuan ciduh, sarta fase hareup - dina nyerna dahareun dina beuteung jeung asam hidroklorat);
3. nyerna mémbran (jenis ieu kaasup duanana nyerna intrasélular na extracellular geus sadar ku bengkahna énzim dahareun dina peujit leutik).

Konsékuansi tina kurang gizi

Gizi mangrupa pondasi kahirupan manusa, diet goréng diperlukeun angka nu gede ngarupakeun panyakit nu salajengna hésé pisan meunang leupas tina. Di handap ieu tabel kasakit anu lumangsung alatan kurang gizi:

dahareun kaleuwihan:	syndromes:
Karbohidrat, aci jeung gula	Kasakit sistem cardiovascular, bronchitis kronis, panyakit saluran cerna, usus buntu, cholecystitis, cholelithiasis, diabetes, depresi, toxemia kakandungan, sababaraha sclerosis, periodontitis
protéin	Kasakit sistem cardiovascular, kakandungan toxemia, diabetes

Ti tabel ieu, mangka menyimpulkan: nyegah penampilan kasakit tipe ieu, perlu potong produk sareng eusi tinggi protéin sarta karbohidrat. (Akademisi tina batubara, "Tiori gizi nyukupan sarta ékologi trophic").

Téori klasik tina kakuatan

Téori klasik tina suplai teu ukur hiji asumsi, tapi ogé gambar, métode jeung cara mikir. kakuatan akademisi Ugolev sahiji prinsip ieu mangrupa bagian integral tiori gizi nyukupan sarta pencapaian greatest lalaki.
Téori ieu diréduksi jadi kanyataan yén kakuatan nu kedah tiasa kaluar pikeun awak jadi hiji pengeluaran zat relevan pikeun organisme. Ti ieu sareng ngaranna - "saimbang", maksudna, pikeun ngajaga kasaimbangan antara datangna zat sarta konsumsi maranéhanana, kakuatan anu sarua ieu nu disebut idéal pikeun awak. Ogé, teori nyebutkeun yén nuliskeun zat awakna kedah, deui, saimbang, sarta ngandung ngan jumlah katuhu gizi diperlukeun ku awak dina momen. Eta gumantung kana umur, gaya hirup jeung ciri individual organisme.

Téori krisis diet saimbang

Ngembang tina téori klasik tina kakuatan geus jadi abad XX. Saterusna, téori ieu subjected kana kritik kasar, nu masihan naékna formasi téori gizi nyukupan sarta ékologi trophic. Téori kasalahan, nutrisi saimbang nya mertimbangkeun kakuatan awak, salaku kasaimbangan antara kadatangan sarta aliran gizi nu nyadiakeun energi pikeun awak. Elmuwan geus kapanggih yén, sajaba meunangkeun hiji "bakar" keur kahirupan, t. E. Énergi awak perlu "bahan wangunan" jeung Teori diet saimbang, hanjakalna, teu ngidinan pikeun zat sapertos. A disadvantage salajengna tina téori klasik - a posisi nu awak perlu ngan zat tangtu dina kurun waktu nu tangtu sarta nanaon sejenna. Tapi naon ngeunaan kaayaan psycho-emosi? "Ayeuna kuring rék dahar a tomat, jeung bonteng dahar." Ogé bakal stres pikeun awak. Upami anjeun hoyong rencana diet saimbang menu di variasi béda anjeun bisa kalayan gampang nyieun sorangan, ngabogaan hiji pamanggih eusi caloric produk na kasaluyuan maranéhanana.

Tina téori gizi nyukupan

Ku kituna, sabab tétéla luhur, di sawatara titik di Téori klasik tina kakuatan eta kagungan sangkan kamar. Eta diganti ku konsép fundamentally anyar. Ieu kapanggihna nu dijieun juru akademisi - téori gizi nyukupan. Ieu bisul handap ka handap:

1.Pitanie nyaéta salaku "suluh" jeung "blok wangunan" kanggo organisme.

2. Salian nyerna extracellular na intrasélular na kuitansi kaluar zat vital, bagian integral hiji hirup sehat organisme nyaéta nyerna mémbran nu ieu dibahas luhur.

3. Manusa nyaéta "frugivorous" Aya, éta geus fed ku bubuahan tina tutuwuhan.

4. roughage mangrupa zat anu penting pikeun kagiatan awak.

5. Nilai hadir tina dahareun henteu alatan eusina protéin, lemak sarta karbohidrat, sarta pangabisa timer nyerna dahareun.

6. jus gastric ieu ngan diperlukeun pikeun ngaktipkeun prosés nyerna, teras dahareun kudu dicerna sorangan.

karya terus Ugolev: tilu jenis pangan

Ugolev dibandingkeun dua jenis produk dina saluran cerna. Kahiji nya éta produk subjected panas treatment, kadua - atah. Ku kituna, kahiji teu lengkep dibeulah ku awak, nu ngarah ka slagging-Na, sarta kadaharan ieu Ugolev dianggap ngabahayakeun. Hiji produk atah ieu dicerna ku awak sakabéhna, mantuan prosés Ugolev muka diri nyerna dahareun. Engké, dokter ti Swiss Bihher-Benner mutuskeun mun ditilik sadaya produk kana tilu jenis nurutkeun pamakéan énérgi maranéhna:

1. Kadaharan dikonsumsi dina formulir alam na. buah ieu, sababaraha sayuran, tatangkalan, buah, bumbu, kacang, susu jeung endog atah.

2. produk dicirikeun ku weakening énergi manusa. Ieu kentang, roti, pastry, berries asak na susu pindang, endog pindang jeung mentega.

3. Produk yén greatly ngaleuleuskeun énergi manusa tina perlakuan termal atawa immobilization - eta suung, daging, lauk, jangjangan.

Ku kituna, dina téori gizi nyukupan disarankan pikeun ngaleungitkeun ti produk diet grup katilu, saprak énergi pér di digesting tepung, leuwih ti nu, nu awakna bakal nampi ti produk.

Téori kakuatan séjén

Sajaba dua dijelaskeun "Titan" dina Diet (1. téori saimbang gizi 2. akademisi Ugolev, "Teori gizi nyukupan"), aya teori sejen nu bisa jadi disebutkeun turunan aranjeunna.

1. dahareun Fungsional. Téori ieu nyebutkeun yen dahareun - éta panyalindungan ngalawan loba panyakit, ogé tempat tekenan hébat kana dipakéna suplemén dietary dina dahareun.

2. Differentiated dahareun. Jalma ngagunakeun tiori ieu, unggal waktu katingal di komposisi dahareun dikonsumsi, pikeun maranéhna dijieun daptar husus tina kadaharan anu pangalusna diserep ku awakna.

3. catering Pribadi. Ieu téh mangrupa rekomendasi dokter pikeun kadaharan anu mangrupakeun paling mangpaat pikeun awak anjeun, jeung ngembangkeun diet poean lengkep. Aya jasa sapertos ayeuna ngeunaan 15.000 rubles.

Hakekat tina diet bahan kadaharan

diet bahan kadaharan anu dumasar kana téori gizi nyukupan. Sistim ieu diwangun dina pamakéan produk nu teu undergone perlakuan panas. salian bahan kadaharan saperti foodists atah meakeun bungbuahan garing sarta berries, disebut concentrates. Sajaba produk sanggeus perlakuan panas, jalma ngagunakeun sistem catu daya ieu, teu dahar pickled, pangan canned, jeung suung. Dumasar kana téori gizi nyukupan, foodists atah yakin yén sistem kitu ngaronjatkeun kaséhatan sarta promotes leungitna beurat. Hal utama dieu - pelestarian sahiji nilai gizi produk. Ogé, aya anu persépsi yén éta téh - wangun vegetarian.

rupa Raw Food Diet

diet bahan kadaharan dibagi kana variétas, gumantung kana produk plant.

1. vegan atanapi ketat. Produk kaasup ti diet sagala asal sato, ngan pangan tutuwuhan atah.

2. fruitarianism. Jenis Uncirculated dahareun atah. Jalma dipaké dahar ukur bungbuahan atah jeung sikina (bubuahan seger, kacang, sayur, akar sayuran).

Dina métode dahareun rencana diet bahan kadaharan anu ogé dibagi subspésiés:

1.Smeshannoe. Dahareun ieu digolongkeun dumasar eusina protéin, lemak sarta karbohidrat, sarta dicokot dina dasar kasaruaan dina kandungan zat ieu (sayuran kalayan sayuran, bubuahan, buahan, Sayuran jeung kacang).

2.Syromonoedenie. Hiji hidangan dicokot ngan hiji produk. Contona, ngan jeruk atanapi apel wungkul.

3.Umerennoe. Produk pangan narima 75% dina bentuk atah, tur ngan 25% - sanggeus perlakuan panas.

Atah diet kadaharan: ngarugikeun atawa nguntungkeun?

Loba yakin yén diet bahan kadaharan henteu nguntungkeun awak saperti foodists atah, restricting diet anjeun, ulah make keur dahareun sababaraha gizi, nu ngabalukarkeun sagala rupa panyakit. Contona, vitamin B12 geus kapanggih ukur di lauk jeung daging, sarta alatan kanyataan yén foodists atah teu make pangan ieu dahareun, aranjeunna observasi nu erosi of enamel huntu.

Ogé, sababaraha urang, sajaba sayuran jeung bungbuahan nu dipaké dina dahareun lauk atah jeung daging, jeung saha awak tembus baktéri. Tapi dina diet kadaharan atah, aya kauntungan. Contona, ngagunakeun ieu sistem catu daya kapok kasakit serius, sarta pikeun nyegah pamakéan na salaku dahareun kaséhatan pikeun meresihan awak racun na polutan.

Ku kituna, ayeuna angka nu gede ngarupakeun teori kakuatan. Tapi teu rurusuhan pikeun pindah ka salah sahijina: anu weruh, meureun dina sababaraha taun jeung trend, nu masihan hirup jeung sudut akademisi (téori gizi nyukupan), jeung diet bahan kadaharan bakal dianggap ku élmuwan salah tur ngabahayakeun kana awak. Hadé pisan mun éta ngajaga gaya hirup cageur. Na, tangtosna, pikeun nyieun diet saimbang. menu nu basajan pisan - nu peryogi ngadangukeun awak anjeun. Tapi, lamun anjeun masih mutuskeun ngarobah sistem dahareun, urang kudu inget yén éta téh stres keur awak, sarta mindahkeun ka diet anyar perlu lalaunan jeung laun. Mun awak teu ngarasa dahareun ieu kudu geuwat ditinggalkeun jadi.