Babi: resep jeung nipis sarta mint

Lamun Anjeun bade masak kebabs, Anjeun mimitina kudu nangtukeun jenis daging jeung marinade pikeun manéhna. Di nagara urang, nu pangalusna nyaéta ngagunakeun babi. Daging Ieu sadia sahingga aya alusna cocog pikeun piring. Sanajan kitu, marinating shish kebab tina babi moal jadi jadi basajan salaku pilihan daging. Kanyataan yén aya loba marinades béda, sarta Pilihan maranéhna gumantung rasa plato nu. Salah sahiji jenis best of marinade nyaeta hiji anu ngagunakeun jus bungbuahan atawa sayuran, kitu ogé asam alam. Éta pisan sababna naha di skewers tina babi kalayan lemon pisan populer di kalangan connoisseurs nyata kadaharan.

bahan

Nyiapkeun nu peryogi:

- Babi - 2 kilogram;

- uyah;

- cabé;

- a lemon badag - 2 lembar;

- ruku - 1 kilogram;

- taneuh jahé;

- mint.

Nyiapkeun marinade nu

jenis ieu marinade nunjukkeun yen anjeunna bakal disiapkeun pikeun sajam saméméh pamakéan. Ieu penting pisan yen sakabeh komponen nu hadir, sarta soaked. Kituna skewers tina babi (resep ku nipis sarta mint) bakal marinate dua kali. sambel nu dijieun tina well-mashed, tapi teu torn daun mint, nu dicampur jeung jahé taneuh jeung tuang jeruk nipis. Daging jeruk henteu dipiceun, sarta potong buah badag.

Nyiapkeun daging

Sakali dina marinade kadua disiapkeun na infused, kudu nyandak up daging. Ka tungtung ieu, babi potong luyu eces, asin, lada sarta nempatkeun dina mangkok jero. Di luhureun eta nyebarkeun cingcin bawang dicincang. Babi (resep ku nipis sarta mint) merlukeun pickling saterusna. The rempah jeung bawang daging kedah salami éta marinade kadua ngonpigurasikeun sorangan. Hal ieu dituang kana pan kalawan barbecue kana, nempatkeun lemon pikeun bubur tur nyimpen dina tempat tiis.

roasting

Salajengna, Anjeun kudu string on skewers skewers kahareup babi. Resep jeung lemon nunjukkeun yen daging bakal goreng sorangan, tanpa bawang jeung sayuran. Lamun masih mikabutuhna, tumis aranjeunna dina skewers misah. Daging sakuduna mah niatna abut saling, tapi teu matak ditinggalkeun antara potongan kajauhan. Skewers on coals disimpen ukur nalika aranjeunna mimiti jadi ditutupan ku mekar bodas. Upami hoyong, daging bisa watered jeung sésa marinade, tapi ukur keur aranjeunna, salaku komponén séjén bari éta babi barbecue. Resep ku nipis sarta mint, sarta jadi béda anu teu kakurangan bahan tambahan sarta sagala rupa inclusions. Sanajan kitu, sababaraha madu gourmet nu ditambahkeun kana marinade ka masihan touch of caramel Anggang, nu bisa greatly ngaronjatkeun rasa plato nu. Sateuacan mawa kaluar percobaan saperi, pastikeun yén dulur anu bakal ngahakan barbecue, nampa ditambah bahan misalna hiji.

kadaharan

kebab Ieu dilayanan on skewer a, decorating eta kalawan sprigs seger mint. Na rasa pikaresepeun tur luar biasa ngajadikeun piring appetizer luhung pikeun anggur beureum atanapi vodka chilled. Salaku piring sisi pikeun nyocogkeun kebab sayuran seger jeung kentang dipanggang, najan mindeng dipaké salaku piring misah.