Belarusian bir: tradisi jeung modernitas

Salah sahiji jenis pang populerna di inuman nu bisa kapanggih dina rak toko lokal, teh bir Belarusian. Produk nagara ieu beda analogues na Rusia atawa produksi Kazakh. Kanyataan yén wanoh, Bélarus nampik asup aturan pikeun produksi bir, operasi di wewengkon Uni Adat istiadat. Paling produksi nagara urang geus bottled dina botol pepet husus, inuman ngandung bahan leuwih alam sarta minimum extracts malt. Kiwari, rak aman tiasa nyandak sagala ulasan Belarusian bir ngeunaan paling merek characterize pepelakan produksi nagara dina cara positif.

Sajarah brewing di Bélarus

Brewing di Bélarus boga tradisi euyeub. Malah dina master heubeul foamy luhung inuman dihasilkeun dina nu disebut Brovarakh. Bir mangrupakeun alkohol tradisional pikeun nagara ieu, babarengan jeung madu. Dina hal ieu, éta dianggap inuman demokratis, nu geus sadia ka lapisan widest populasi. Dasarna, nu tani sorangan disusun produk di backyards maranéhanana. Dina dinten heubeul aya nyebutkeun "ehats ti milestone mun milestone," nu hartina perjalanan, dijieun ku busa dina kebon. Kanyataan yén patani, ngahasilkeun bir, diteundeun di backyard na hiji kutub husus, Landmark, dina luhureun nu ditempatkeun hiji kebat jerami. Ieu dianggap labél master on nu traveler nu bisa ningali yén didieu anjeunna tiasa bersantai sarta boga alus.

Annals abad XV-XVI mere kasaksian yén Galau Belarusian anu éta lajeng di tentara Pasamakmuran, nginum 2,5 liter bir per poé. Ku abad XVIII aya tradisi mun tuang busa dina botol inuman sagelas, sarta pamakéanana geus jadi fashionable diantawis kelas luhur.

Dinten, prinsip Peta tina Brovary kuna bisa kapanggih di musium buka-hawa "Dudutki" porsi Belarusian bir mun resep otentik.

Industri bir Bélarus

Kiwari, tujuan ékspor utama pikeun Bélarus nyaeta Brewers Rusia. Standar di loba nagara Éropa ngaluarkeun kamungkinan ngeusian produk di botol pepet, nu dipaké dina lolobana tatangkalan di nagara ieu. Dina Rusia dina taun panganyarna salaku hasil tina anti alkohol bungkusan plastik kampanye aktif laun ngaleungit ti toko rak. Sanajan kitu, ieu teu hartosna yén bir Belarusian baris geura-giru jadi teu mungkin mésér. Pabrik nagara ieu mangrupa pendekatan éféktif pikeun masalah ngarengsekeun jeung Ngarobih téhnologi keusikan.

Dinten di Bélarus euweuh monopoli tunggal. Volume utama produksi accounted pikeun 6 pabrik badag, nu masing-masing ngawengku hiji bagean tina pasaran.

Ngeunaan 40% produksi asalna tina parusahaan kaayaan "Krynica". Sajaba ti éta, volume badag dihasilkeun Minsk ayeuna "Alivaryya" na ku "Syabar", seuseueurna biasa repurchased nu perhatian "Heineken". pabrik régional kudu dicatet "Lida", "Rechitsapivo" jeung parusahaan "Brest bir".

"Krynica" Company Produksi

"Krynica" diadegkeun dina kali Uni Soviét dina 1975. Dinten, pausahaan ngahasilkeun leuwih ti 10 variétas produk, kaasup bir Belarusian di kegs, produk di botol plastik na kaca.

Nu pang populerna garis Palasik tina "Krynica", anu diwangun ti tilu variétas. Ieu lampu lager anu affordable na tradisional di nyusun na.

Tina variétas sareng eusi Rye malt patut mentioning brand "Vyazynskae" jeung "Burshtyn Bélarus". The ciri khas tutuwuhan dina loba kompetisi internasional éta "Starazhytnae" brewed nurutkeun resep aslina ditambah kvass alam. Sanajan pajeulitna gagasan, téknologi bisa ngadegkeun bottling massa dina botol kaca sakumaha variétas non-baku.

Produk "Alivaryya"

Minsk parusahaan "Alivaryya" ngabogaan sajarah pisan euyeub di Bélarus. Pangadeg pabrik ieu mangrupa Count Jerman Karol Hutten-Czapski, pikeun ngamimitian produksi di jauh 1864. parusahaan geus earned kakuatan anyar taun 1994 sanggeus labuhna tina USSR. Dinten produk pabrik ieu paling hargana di pasar internasional, sarta merek kayaning "tambahan" na Porter, geus dipikawanoh ku paméran utama di Bélgia jeung Australia.

Handap mangrupakeun akusisi ti biasa tina industri pabrik bir buta Carlsberg Grup Belarusian bir massa brand ieu mecenghul dina rak toko Rusia. Kelas "Bodas", "Dark" jeung "klasik" dibere dina botol plastik liter sarta béda ti pamakéan domestik of analogues alami malt digunakeun dina brewing wort.

Produk produser régional

"Lida" laér béda diantara pausahaan régional jeung "Rechitsapivo". Tutuwuhan ieu geus mucunghul di Uni Soviét. Aranjeunna ngahasilkeun beers pisan béda: Belarusian "Zhiguli", "poek", "buludru" na variétas lianna. Utamana kuli kasohor ti "Lida", nu geus sababaraha kali dileler dina paméran internasional bergengsi. pabrik sarua Rechinsky specializes di ngahasilkeun low-sasmita, bottled dina botol kaca 0,5 liter.