Blancmange resep kalayan kéju Pondok teu wungkul. Sajarah ti blancmange resep

Resep blancmange weruh teu unggal awewe nu boga imah. Barina ogé, sababaraha urang geus ngadéngé dessert exquisite ieu. Dinten ieu kami geus mutuskeun pikeun ubar kaayaan tur nampilkeun Anjeun hambalan metoda step by on kumaha atuh eta extraordinarily geulis tur aslina piring.

Sajarah ti blancmange resep

Dibere dessert éta utamana kasohor di Abad Pertengahan. Anjeunna asal Perancis (tina kecap «Blanc-manger») jeung sacara harfiah ngandung harti "piring bodas." Ngaran ieu piring geus narima alatan warna lampu na, nu kabentuk ku Pergaulan bubuk almond jeung susu.

Dina abad XII ti kaayaan Perancis dessert ieu mimiti nyebarkeun-Éropah. Ieu ulubiung resep lengkep pikeun blancmange bisa ditempo dina ampir kabéh buku kuliner di Itali, Perancis jeung nagara séjén. Urang teu bisa malire kanyataan yén piring nyanyi di na karya, loba penyair sarta panulis. Dina sababaraha hal, blancmange ieu Filed Matilda Semenanjung kana méja, nu ieu disiapkeun dina rekonsiliasi kasempetan Henry IV jeung Paus Gregory VII.

Salaku bisa ningali, carita resep blancmange balik deui ka Abad Pertengahan. Tapi sanajan kiwari, piring henteu leungit relevansi. Mindeng pisan éta dilayanan di réstoran jeung kafe. Sanajan kitu, padika persiapan na teu teuing nyusahkeun. Éta pisan sababna naha urang nawiskeun sangkan dessert kieu sorangan di imah.

Cara Palasik nyiapkeun blancmange

Nyieun piring sapertos geulis jeung ngeunah moal kudu nyiapkeun:

• coklat gula keusik - 100 gram (ngan minor);
• Low-gajih krim 10% - 250 ml;
• susu sapi 2,5% (kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun almond) - 1 gelas faceted;
• gelatine instan - 20 g;
• kopi taneuh alam - 2 dessert spoons;
• cai minum - 200 ml (pikeun kopi brewing jeung persiapan gelatin).

Prosés Nyiapkeun yayasan

Resep Palasik pikeun blancmange ngawengku ukur komponén affordable tur basajan. Waktu keur Nyiapkeun dessert misalna mangrupa 10-16 menit (euweuh proses solidification). Kahiji urang kedah ngadamel cangkir kopi. Ieu ngabutuhkeun nyokot Turk, tuang kana eta satengah disusun gula, alam taneuh kopi jeung tuang biasa nginum caina. Campur kabéh bahan, maranéhanana kudu dipanaskeun ku kituna luhur mimiti ngabentuk busa. Salajengna, dina inuman cola rengse panas diperlukeun galur jeung tuang kana panci leutik. Dina masakan anu sarua nu peryogi pikeun nambahkeun sesa gula coklat na susu. Sanggeus éta, bahan kudu dibawa ka kulub a, aduk terus kalawan séndok a. Dina kacindekan, di flavored inuman Disarankeun tuang low-gajih krim na deui nungguan pikeun churning cair.

Ogé kudu nyatet yén blancmange resep merlukeun wajib ngagunakeun instan gelatin. Bari Nyiapkeun dasar dessert hiji, éta kudu tuang ½ cup cai ngagolak. Sakabéh gelatine kudu ngabubarkeun lengkep. Salajengna, perlu ka tuang kana mangkok sareng inuman susu-kopi na aduk campuran.

Tahap ahir dina persiapan

blancmange Klasik (resep ku poto dibere dina artikel ieu) bade pohara gancang sarta gampang. Saatos pondasi dessert geus siap, perlu ka tuang kremannitsam. Mun masakan misalna di imah anjeun ieu mah, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun sagala lianna. Stiffen dessert ngabogaan chamber refrigerating salila sahenteuna 3 jam. Sanggeus Selang waktu blancmange ceuk kedah meunang, garnish kalawan berries atanapi keureut buah, lajeng langsung dilarapkeun ka tabél. Mun piring ieu disimpen kana piring gede, eta Dianjurkeun yén handap sababaraha detik nempatkeun dina cai panas lajeng digulingkeun sangkan yén eusi beautifully diteundeun handap dina plat datar.

Basajan jeung nikmat blancmange: resep jeung kéju Pondok

Sanggeus dessert Perancis janten dipikawanoh ka jalma Rusia, éta geus undergone loba parobahan. Jeung kiwari, metodeu nu ilahar jeung ngeunah, tapi dina waktu nu sami basajan tur murah Nyiapkeun a blancmange kalawan curd konvensional. Éta resep ieu sarta bakal dibere saeutik engké.

Ku kituna, pikeun persiapan curd dessert handap produk kedah mésér:

• haseum curd rupa - 500 g;
• kandel oily krim - 150 g;
• gula keusik bodas - 150 g;
• susu sapi (3,5% gajih) - 100 ml;
• gelatin instan - '25

dasar masak

Blancmange Pondok kéju, resep nu ngawengku komponén basajan tur rada affordable, réngsé sagampang jiga na gancang-hiji saméméhna. Sangkan basa susu, kudu nempatkeun sagala kéju Pondok rupa-grained dina mangkok Blénder na whisk anjeunna greatly. Sanggeus éta, éta anu diperlukeun pikeun nambahkeun hiji krim bodas oily kandel gula, lajeng gaul tuntas di luhur sarupa. Hasilna, anjeun kudu meunang massa geulis subur tur hawa. Hareup, rék buka persiapan gelatine. Perlu tuang kana mangkok logam jeung tuang susu. Duanana komponén kudu dicampur jeung panas leuwih panas pisan low, dina sagala hal, ulah kulub.

Saatos tindakan dipigawé kalayan produk susu gelatine pikeun nambahkeun kana massa kéju. Hasilna, Anjeun moal meunang campuran pisan amis tur cair.

Prosés ngabentuk na feed bener tabél

Pondok kéju yayasan disiapkeun kudu ditempatkeun dina kremanochkam gelas na dikirim ka chamber cooling salila tilu jam. dessert kudu pinuh heuras sarta nyandak hiji formulir stabil sanggeus waktu ieu. Ieu bisa fed langsung ka méja dina masakan atawa portioned kaluar onto pelat datar, kremanki ngarobah tibalik ka handap. Dina sagala hal, hidangan kitu, pastikeun pikeun ngahias kalayan potongan buah atawa berries.

tips mangpaat ibu rumah tangga

Eta sia noting yén resep blancmange dikintunkeun henteu leuwih wungkul. Barina ogé, aya loba cara sejen nyieun eta. Contona, sababaraha ibu rumah tangga anu ditambahkeun kana dasar mentega, candied lemon mesek, marmalade, marshmallow jeung bahan séjén. Ku kituna, ku ngagabungkeun produk béda, anjeun bisa nyieun jumlah badag varian tina dessert Perancis, nu moal ingkar sagala tamu diondang.