Capelin roe, resep capelin

Capelin caviar - a produk alam, nu diturunkeun tina yastiks lauk laut milik kulawarga tina smelt. Ieu produk anu cukup leutik ku tékstur padet. Jelema anjeunna disebut "endog bodas". Dina produksi mindeng ditambahkeun sayur canned sarta dilestarikan dina endog (unrefined) minyak, mayonnaise, sarta protéin endog.

Naon masihan kami caviar nu? Pamakéan kaséhatan manusa nyaeta dihormat. Ieu ngandung omega-3, rupa elemen renik, kalsium, iodin, vitamin jeung fosfor. Jeung paling importantly, yén dina kombinasi saperti anu diserep ku awak ku ampir 95%. asam lemak nu mujarab pikeun prophylaxis tur perlakuan SSP panyakit, tiroid, jeung haté. Capelin roe téh hususna kapaké pikeun jalma anu meunang capé sanggeus karya jeung boga exertion fisik serius. sawawa heubeul ogé bisa ngawengku eta dina diet Anjeun.

Sanajan kitu, eta kudu tumut kana akun kanyataan yen capelin roe boga sababaraha contraindications. Contona, eta henteu dianjurkeun dahar jalma anu kakurangan tina maag duodenal na gastritis. Anjeun teu bisa dahar eta, sarta jalma kalawan darah tinggi.

Ti sakabeh luhur bisa dicindekkeun yén capelin roe, kawas sagala produk sejen, boga kaunggulan jeung kalemahan. Pikeun sabagian eta kudu kauntungan luar biasa, tapi batur loba ngarugikeun. Ku alatan éta, sagalana bakal gumantung kana status kaséhatan Anjeun. Mun sagala masalah anjeun teu ngalakukeun, anjeun tiasa ngubaran diri ka caviar nikmat tur hipu.

Beuli caviar tiasa teu di unggal toko grocery atanapi supermarket. Tapi éta pisan lauk (seger atawa uyah) jeung meunang loba gampang. Naon tiasa ngadamel sahiji capelin nu? Di dieu sababaraha resep basajan.

Resep № 1. Capelin di saos tomat

Nyiapkeun lauk ku cara ieu Anjeun kudu produk handap:

• nabati (unrefined) minyak;
• 800 g capelin seger;
• 1.5 sdm cuka (3%);
• satengah cangkir puree tomat;
• Laurel ;
• uyah;
• gula, lada.

Urang mimitian ku kanyataan yén lauk sprinkled kalawan cuka, diluted ku satengah. Sanggeus éta capelin teuing garing sarta tempat dina piring deet (deui kudu nyanghareup ka luhur). Campur bahan kayaning némpelkeun tomat, minyak, rempah jeung cuka. campuran hasilna anu kaeusi dina capelin. Ayeuna extinguish piring kami leuwih panas sedeng, pan katutup pageuh atawa pot tutup. Masak waktu capelin di saos tomat éta 40 menit.

Jumlah resep 2. Capelin "smoked"

Ku kituna nu peryogi bahan handap pikeun persiapan na:

• cabé jadi kacang;
• 500 ml sayur minyak (unrefined);
• 1-2 kg capelin seger;
• Laurel;
• uyah.

Gat capelin ti freezer na thawed, bilas ogé kalawan cai tiis. Lajeng taliti iklas lauk di handap loyang. Dina tahap ieu, uyah, tambahkeun peppercorn na dua leafs. Deui nyebarkeun capelin, teras lapisan sejen. Tuang minyak di pan meh bisa siram kalayan lauk diteundeun. Lamun tumpuk lapisan denser, éta bisa ngahemat minyak. 'Deui nempatkeun pan kalawan capelin kana piring, sarta mawa ka kulub lajeng simmered keur 15-20 menit.