Braised babi kana méja festive

Ampir sagala kasempetan anu teu mungkin keur ngabayangkeun tanpa tabel alus, sarta tabel tanpa daging téh teu rasa dulur urang. Éta pisan sababna naha babi geus salawasna geus populér, sanajan kanyataan yén éta téh rada lemak jeung daging tinggi-kalori. Wewengkon plato paling ngeunah na bergizi teh babi braised kalayan kuah. piring anu cukup basajan sangkan tur nganggo produk pangalusna sadia, tapi rasa nu tétéla alus teuing. Sajaba ti éta, braised babi daging manggang leuwih mangpaat tur languishing nikmat diantara sayur, janten seungit tur lembut. Urang nawiskeun ka meunang acquainted jeung resep masak braised babi na nyandak resep pikeun layanan. Tangtu, eta moal bisa kabuka, tapi bakal mawa dina masakan akrab, catetan anyar ku rasa, nu teu nyaho sateuacan. Sateuacan lajengkeun langsung ka goreng, nyiapkeun produk handap:

- 800 gram. babi tenderloin ;

- 4 sendok minyak nabati (preferably zaitun);

- 2 sedeng-ukuran bawang;

- 2 wortel;

- 5 lembar badag kentang;

- tipung 1 séndok jeung slide a;

- 100 gram kacang héjo (beku desirable, tapi teu diperlukeun);

- 2 zubochka bodas;

- 1 sagelas jus tomat;

- cabe hideung, daun salam, uyah, kecap - rasa.

Daging babi kudu rada oily na eta leuwih hade teu meuli di supermarket, sarta dina pasaran. Ti sato diangkat dina feed alam, daging ngeunah jeung cageur, utamana kusabab pasar sok mungkin pikeun manggihan hiji daging merenah. Ogé, nyokot hiji piring cocok - kudu kandel-walled. Ieu tiasa pan, a frying pan matak-beusi, tumis pan jero atawa ketel. Pilihan pangalusna lamun braised babi asak dina pot, sababaraha warga kota make eta malah dina oven listrik atawa gas. Sanajan dina sababaraha kasus nu babi braised di multivarka - pilihan panggampangna tur paling affordable. Ku kituna, haneut nepi panci dina seuneu jeung tuang deui minyak nabati dina kuantitas cukup pikeun nyieun makan urang teu kurban. Jumlah minyak nabati bisa janten cut saeutik upami babi teh pisan lemak.

Bari pemanasan nepi minyak, daging kudu dikumbah, garing sarta potong buah leutik. Lajeng sakuduna tumis dina minyak panas dugi coklat emas, tapi teu overdo eta, sabab bisa ngakibatkeun overcooking produk. Teu perlu coba loba grill diangkat jadi daging jadi garing. Dina waktu ieu, ngabersihan bawang jeung wortel, bawang potong satengah cingcin, sarta wortel - bunderan atawa keureut. Di dieu Mince bawang bodas. Braised babi ngan meunang lamun sajaba sayuran tradisional eta pikeun nambahkeun kacang héjo atawa cabé amis - percobaan! Alami, anjeun kukituna hadé diajar kumaha sayuran resep sémah diondang, tapi lamun ieu teu mungkin atawa anjeun ngan masak kejutan, éta oke. masakan daging babi anu salawasna ngeunah na appetizing!

Salajengna, piceun daging ti Stew-pan, sarta dina ngagoreng gajih sésana bawang jeung sayuran séjén. Lajeng Sprinkle sayur jeung tipung, nempatkeun daging sarta aduk.
Kentang potong batu badag sarta nempatkeun dina luhureun éta daging jeung sayuran. Tambahkeun kacang, peppers, lavrushku, uyah secukupnya, upami hoyong, Anjeun bisa nambah siki caraway. Lajeng nambahkeun kecap, jus tomat (preferably homemade) jeung sadaya tuang kaldu, sarta dina henteuna na - kalawan cai nu ngagolak meh nyertakeun sakabéh eusi, tapi euweuh deui.
Bawa eusi ka kulub, mangka nutupan sarta tempat dina oven preheated pikeun seuneu leutik nepi ka daging jeung sayuran languishing, teu ngagolak. 1-1,5 jam braised babi siap santap. Sakumaha anjeun tiasa tingali, sia nyusahkeun dina persiapan piring henteu, jadi ulah sieun nu moal aya hasilna. Ngarasa Luncat ka lumangsungna kalawan persiapan, sarta sémah anjeun bakal salawasna inget anjeun salaku masak hébat!