Chokeberry atanapi Aronia - a rungkun taunan kalayan kembang leutik geulis tur berries ngeunah pisan, nu ripen nuju ka réngséna hiji usum panas jeung awal gugur (Agustus - September). bubuahan na anu beunghar karbohidrat, flavonoid, vitamin P, C, tanin sarta asam organik, sarta ogé ngandung hiji pluralitas microelements: tembaga, beusi, magnesium, mangan, molybdenum, boron, sarta loba batur. et al. Ku sabab eta, aranjeunna loba dipaké di masak ogé dina industri confectionery, Nyiapkeun ti juices ieu sarta inuman lemes, jams na preserves, marmalades, sarta dyes, kitu ogé anggur, liqueurs na liqueur. resep populér tur masakan leuwih basajan, kayaning chokeberry hideung, digosok jeung gula. Ieu salah sahiji pilihan paling ekonomis tur affordable Panén bubuahan na keur usum. Sarta ogé hal anu loba dipaké pikeun tujuan médis salaku tambahan ngeunah kana skéma umum terapi of aterosklerosis, hipertensi, diathesis hemorrhagic na gastritis kalayan turun sékrési asam hidroklorat. Ogé chokeberry cholagogue gula aktip, ku kituna bisa dipaké dina kasakit ati jeung ngaliwatan biliary tract. Tangtu, pangaruh terapi diucapkan henteu diharepkeun, sarta anjeun teu bisa nyiksa eta, tapi salaku obat kuat, utamana dina usum tiris, éta bakal ngabantu ngarojong sistim imun jeung nyegah vitamin deficiencies dugi cinyusu.
siap-siapna
Chokeberry, mashed jeung gula, ngeunah pisan jeung dina bentuk murni atanapi dina kombinasi kalayan bungbuahan séjénna sarta berries. Ku kituna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun mangsa bareng jeung cranberries, currants na raspberries, sarta pungent, rasa rada haseum na enrich wae jam atanapi compote imah. Di sagigireun chokeberry di gula - nyaeta salah sahiji pilihan panggampangna pikeun pengobatan na. Nyiapkeun diperlukeun mung berries (0,5 kg), jumlah sarua tina apel amis tur sagelas gula. Kahiji maneh kudu taliti diurutkeun kaluar kabeh bungbuahan, iwal manja atanapi bruised, sarta nyeuseuh di handapeun cai ngocor. Lajeng mesek apal mesek jeung gagang, motong kaluar sikina sarta nempatkeun halves dina pot enamel jeung bay sareng cai saeutik jeung masak leuwih panas medium 10-15 menit dugi lembut, tapi pikeun rasa bisa ditambahkeun kana di masak sarta daun céri. Dina waktu nu sarua, berries nempatkeun di colander hiji jeung tahan 5 menit dina cai nu ngagolak. Lajeng, ka chokeberry, digosok kalayan gula jeung apel, éta cocog pikeun dahareun jeung pikeun manula, urang kedah sadayana meunangkeun rub buah liwat kana tabung logam rupa kana puree, sarta panas.
Tahap panungtungan
Salajengna bakal ukur aduk sadayana kana massa homogen, laun vsyp gula, jeung panas leuwih panas low mun ngalembereh eta. Tur upami Anjeun salah gulung nepi puree anu dihasilkeun kana kendi sterilized, teras chokeberry tiis, digosok kalayan gula jeung apal asin, bakal disimpen sagala usum, komo saméméh panén salajengna. Ieu nice ngagunakeun eta gaganti jam pikeun tea, tapi oge mungkin keur barang pies, muih jeung biskuit, ngahias muih na Manisan lianna. Bon appetit!