Kumaha carana masak ajapsandali? resep Georgian jeung Arménia

Di Kaukasus, Balkan jeung bangsa Timur Tengah boga pisan masakan, nu disiapkeun ti set sakabeh sayur jeung bumbu: .. terong, tomat, peppers, bawang, kacang, Basil, Rosemary, jsb Kadangkala masakan nu ditambahkeun kana kentang jeung kacang héjo. piring sayur Ieu disebutna mana bae di cara béda. Ajapsandali, imambayadi jsb Urang dipaké pikeun nelepon hidangan ieu basajan kecap "Stew".

Di nagara beulah kidul, sagala ibu rumah tangga weruh kumaha carana masak ajapsandali. piring janten pangan pokok dina enas na ngamungkinkeun awak kana ngumpulkeun a suplai vitamin keur usum upcoming. Sajaba ti éta, éta gampang dicerna jeung low-kalori. Dina artikel ieu kami baris ngabejaan ka maneh kumaha masak ajapsandali.

sup kandel ngarupakeun pertahanan

Kalawan datangna usum panas, nalika pasar sayur aya sayuran seger, abdi hoyong nyerah kabeh daging jeung tuang wungkul pangan tutuwuhan. Ieu lapar kami pikeun sayuran seger awak anjeun merlukeun. Jeung kitu, sanggeus meuli dina eggplants pasar, peppers, tomat na greens, urang balik masak hal ngeunah tur gampang. Najan kanyataan yén dina lintang urang henteu katampa masak ajapsandali Oriental, ibu rumah tangga Rusia, sakali anjeun coba piring nikmat ieu, ngawitan ménta cara masak ajapsandali. Sanggeus diajar ngeunaan kesederhanaan resep, maranéhanana langsung ngawitan masak sop kandel kieu, pinuh ku vitamin.

resep Palasik (Géorgia)

loba pilihan nyieun asakan kidul ieu dipikawanoh kiwari. Unggal jalma ngajadikeun kana resep aslina tina pangaluyuan sorangan. Batur anu Nyiapkeun caian-Na, anu, sabalikna, pisan kandel. Sababaraha urang tambahkeun kentang, sarta loba - kacang héjo atawa wortel, jeung malah engkol. Resep Palasik plato nu diwangun ku bahan handap:

• eggplants - 4 lembar;
• tomat - 1 kg;
• Bulgaria cabe beureum jeung héjo - hiji pound;
• bawang badag - 2-3 sirah;
• Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
• 1 beam héjo diwangun ku Basil, peterseli, coriander, Rosemary, jsb.;
• rempah;
• minyak atawa mantega.

Tur ayeuna anjeun bakal diajar kumaha masak ajapsandali.

Step by step resep

1. Térong peeled, motong anu ngagunakeun péso seukeut kana batu, usum jeung uyah jeung sisihkan.
2. Peppers cleaned siki na gagang, potong strips.
3. Omat dipped dina cai nu ngagolak lajeng di tiis nyieun gampang dipiceun kulit. Motong cingcin.
4. Bawang sarta bawang bodas beresih tina husk nu. Bawang potong ipis satengah cingcin, sarta bawang bodas finely rendang.
5. Greens tuntas rinsed dina cai. Lajeng garing sarta finely rendang.
6. A sakeupeul mencét terong nu geus flowed kaluar tina kapaitan.
7. Candak pan badag ku lapisan handap kandel sarta diteundeun dina eta sayuran: térong, peppers, bawang, bawang bodas jeung tomat, greens, jsb Leave a héjo saeutik pikeun ngaladénan ...
8. Sayuran cabé cabé hideung beureum.
9. Tuang satengah cangkir nabati (jagung atanapi sunflower) minyak. Ajapsandali ditunda panas low. Kulub cukup nyieun sup kandel.
10. Dina ahir rasa na, upami dipikahayang, tambahkeun uyah.

Ku kituna sing saha cara masak ajapsandali on resep Palasik. Eta dilayanan dina mangkok keramik jero, Sprinkle kalawan greenery loba pisan.

ajapsandali daging

Di Arménia, piring anu asak pikeun dua resep. Salah sahijina - a vegetarian Palasik, nu kadua - daging. Pasti anjeun museurkeun cara masak daging on resep Arménia ajapsandali. Barina ogé, sababaraha lalaki teu bisa jadi aya sangkan masakan nu teu ngandung produk ieu. Nurutkeun kana resep, ajapsandali tétéla teu jadi kandel salaku dina resep saméméhna, tapi beuki hearty jeung nikmat. Presenting perhatian Anjeun daptar bahan, kitu ogé parentah tentang kumaha nyiapkeun ajapsandali Arménia.

produk katuhu

Dina raraga nyiapkeun piring pikeun resep ieu, anjeun perlu mibanda:

• Daging lemak jeung tulang, boh sapi atawa domba - kira 1 kg.
• Térong - 3 lembar.
• Omat - 4-5 PCS.
• Beureum, konéng jeung héjo peppers amis - dua lembar tina tiap warna.
• 1 peppers stuchkovy panas.
• Kentang badag - 4-5 tubers.
• Bawang daun bawang beureum - 2-3 lembar.
• Basil na Rosemary - polpuchka (bisa bumbu garing).
• daun salam - 2-3 pc.
• A ciwit tina cabe hideung.
• Mentega ghee - 1-2 séndok.

Metoda persiapan

Tur ayeuna urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak ajapsandali Arménia.

• daging kudu potong buah sedeng-ukuran, bilas aranjeunna tuntas dina cai.
• Di handap panci leupaskeun dua sendok tina mantega dilebur teras nahan eta dina seuneu.
• Bawang bersih, rendang, nempatkeun dina panci jeung ngagoreng di minyak dugi emas.
• Nambahkeun potongan bawang daging, campuran, lada sarta panutup. Seuneu abated, ninggalkeun Stew daging jeung bawang.
• Sanggeus 5-7 menit, tuang cai pindang ka tengah dinding loyang. Masihan kaldu mun simmer pikeun sejen 10 menit.
• Bari Nyiapkeun kaldu, mesek terong na potong batu.
• Cabé nyiapkeun, dicincang kana satengah cingcin.
• Metoda tomat mesek dijelaskeun dina resep saméméhna, sarta motong kana keureut.
• Kentang peeled rendang di blok sarua salaku terong teh.
• Finely dicincang greens.
• Laun nambahkeun terong kaldu, teras cabé, kentang - sarta di ahir tomat. Sapuluh menit sateuacan siap nempatkeun hiji daun salam jeung bumbu, ninggalkeun saeutik pikeun dusting saméméh porsi.

Salaku bisa ningali, éta variasi Arménia ieu ditambahkeun kana kentang. Kituna, resep ieu lalaki urang leuwih bakal resep, sabab ngandung daging, jeung favorit urang. Ku kituna, anjeun diajar kumaha carana masak kalawan kentang ajapsandali. Ku jalan kitu, ibu rumah tangga Arménia kadang piring nambahkeun kacang héjo, anu méré eta hiji rasa aslina.

kacindekan

Ajapsandali, paduli naha éta téh disusun kalawan daging atanapi henteu, éta téh piring ngeunah pisan jeung séhat. Dulur anu geus diusahakeun eta sakali dina kahirupan anjeun, ulah nyerah ulang coba wewengkon plato wétan. Dibikeun kami resep, anjeun ngomong, rada saukur, salah bisa kalayan gampang masak aranjeunna.