Cutlets hayam jeung engkol: basajan jeung nikmat!

Di dunya kuliner aya loba nu resep pikeun sakabéh sorts burger, bal daging, meatballs, kebab jeung masakan sejenna dumasar kana daging. Teu ngan daging. Tapi cutlets hayam jeung engkol bakal lumangsung rightful maranéhanana dina workaday na menu festive. Murni ti hayam maranéhna balik rada garing, tapi ditéang jeung engkol (salaku hiji pilihan - Warna, atawa Peking) diala engkol lezat, hipu. Sarta rasa di bahan kasebut praktis teu ngarasa, anjeunna ukur témbong richness tambahan. Jeung tambah sejen: cutlets Hayam jeung engkol pisan gampang nyiapkeun sarta ekonomis: dua bahan utama nyandak dina jumlah nu sarua, sarta hasilna nya piring a teuing. Muhun, hayu urang coba masak?

bahan

Urang kudu: a pound of fillet hayam, jeung engkol sarua, bulbs uap, bawang bodas, peppers Campuran jeung uyah, Crackers atawa tipung roti (gulung), minyak sayur pikeun frying.

Masak téh basajan!

1. Motong hayam kana lembar gedé, pre-rinsing ogé dina cai ngocor. Mun meuli produk beku, mangka kedah pre-defrost alami (tapi teu di cai panas atawa dina oven microwave) - eta bakal tastier.
2. Engkol dikumbah jeung potong strips badag. Sarta ruku bakal motong cukang.
3. Salajengna, Marilah urang isina. Fileshku ruku tur dipaksa ngaliwatan hiji coet daging (liang di kisi teh milih gedé).
4. Engkol ogé ngagulung, tapi kapasitas béda, tunggal. Mun daun geus ngagaduhan teuing juicy, sanggeus processing dina coét daging hasilna massa kudu rada nungkulan, jadi yén produk ahir urang teu digolongkeun eta dina loyang nalika frying. Urang connect with daging minced.
5. Tambahkeun campuran lada sarta uyah (rasa), bawang bodas finely dicincang, hiji bumbu Provencal saeutik bisa dipaké - cutlets Hayam jeung engkol bakal ngahurungkeun seungit jeung aromatik. Sakabeh massa tuntas knead. Sacara prinsip, Anjeun bisa nambah leuwih tipung isina ku endog, tapi maranéhna moal nyieun produk beuki heuras. Sacara umum, mutuskeun pikeun sorangan. Ieu gé ngatur didieu tanpa aranjeunna.
6. Gray alus frying pan ku minyak nabati, meh ampir ngagolak.
7. Dina waktu nu sarua, ngabentuk patties (gampang na langkung merenah pikeun ngan ngalakukeun eta soaked dina cai tiis ku leungeun-Na). Paniruem preform (aranjeunna kedah giliran buleud sarta ukuran leutik) dina tipung.
8. Tumis aranjeunna leuwih a panas low dugi a coklat emas (5-7 menit per samping). Bawa ka kesiapan (dina piring final bisa ditutupan ku hiji tutup sarta nunda saeutik kaluar).
9. jéntré sejen: kol bisa tos pindang, tapi didieu kami geus dipaké atah, saprak mibanda rentang hébat vitamin anu penting pikeun awak manusa. Jeung daun, utamina minced, sarta jadi sampurna rasana, hal utama - keur tumis lalaunan keur seuneu leuleus. Muhun, urang geus sareng anjeun teu puguh a?
10. Di dieu jeung siap cutlets hayam nikmat kami kalawan engkol! resep, anjeun ningali, teu nyusahkeun, jeung bahan bisa dibeuli iraha wae toko lokal atawa pasar. Kana barang tabel bisa dikintunkeun ku kentang mashed, sereal, salad sayur.

Cutlets tina hayam minced kalawan engkol jeung wortel

piring bisa masak gancang sarta gampang, lamun nyandak hayam siap-minced. Na acan - nambahkeun wortel amis tur juicy!

Ku kituna, urang kudu: a pound hayam minced, 250 gram engkol jeung saloba wortel, endog, bawang, sababaraha cengkéh bawang bodas, Dill seger, tipung, minyak sayur, campuran cabé jeung uyah.

Masak?

Siap ayam minced (meuli di supermarket atawa dimasak pribadi) anu dicampur engkol minced jeung wortel (bisa nambahan saeutik susu loaf - 200 gram). The total beurat ogé nambahkeun bodas ditumbuk nepi bawang. Aya ogé ngawanohkeun ngora cut Dill, lada atah endog hayam jeung campuran uyah. Sakabeh komponen nu tuntas dicampurkeun nepi ka rata (anjeun bisa ngagunakeun mixer atanapi Blénder). Pan hiji haneut alus nepi, sprinkled kalawan minyak nabati. Ti massa leungeun baseuh ngabentuk rounded cutlets hayam jeung engkol jeung wortel. Digulung di tipung atawa breadcrumbs, ngagoreng dina dua sisi dugi coklat emas. Dina final anu diaku lemes, bisa extinguish 5 menit di handapeun tutup (wherein cai di pan henteu ditambahkeun). patties Ruddy daging minced siap! Siap dilayanan kalayan atawa tanpa garnish eta. Ku jalan kitu, anjeun tiasa masak hayam cutlets kalayan kembang engkol. Lajeng ngaganti warna bodas, pre dekok eta dugi satengah. Sarta sakabeh sesa bahan jeung prosés masak - sami! Ngarasakeun kabeh tepung!