Dmitry Zotov - kang Oki kawentar

Anu teu bogoh ka dahar? Meureun dulur gladly didatangan réstoran favorit anjeun sarta murah. Utamana magrib, ahir poé gawé teuas. Jeung anjeun heran naha salah réstoran, dahareun téh ngeunah, jeung lianna teu?

Teuing gumantung kana kang Oki pawon, nu monitor babandingan, goreng na presentasi. Yén manéhna kudu mingpin sadaya prosés penting di dapur. Salah sahiji ieu jalma kawentar nyaeta Dmitry Zotov. Kang Oki eta ti Allah, jadi eta geus dipikacinta tur dimangfaatkeun ku duanana kolega jeung datang.

Dina artikel ieu anjeun bakal manggihan biografi nu legendaris Dmitry Zotov, fakta metot ngeunaan kahirupan pribadi na sareng nu sanesna.

Dmitry Zotov - Chef

Biografi teh kang Oki kawentar pondok saprak manéhna umurna ukur 33 taun, tapi metot. Anjeunna lahir di Moscow on December 19, 1983. Pikeun tanggal, karya anjeunna professionally kang Oki. karirna dimimitian taun 1999. Lajeng anjeunna digawé minangka asisten ukur kang Oki Kanada Richard Kventona di réstoran disebut "The Tengah DPR panulis". Aya manéhna digawé pikeun ukur 2 taun.

Dina 2001 anjeunna dipindahkeun ka réstoran sejen - "Portofino". Aya anjeunna ogé ngan asisten kang Oki Massimiliano Montirolli. Di dieu manéhna digawé salila 2 taun teuing. Ku kituna, pikeun waktos anjeunna digawé minangka asisten masak, Zotov diajar pisan sarta mimiti mikir ngeunaan kanaékan maranéhanana. Tapi kumaha bae eta teu jalan.

fakta metot

Salaku I disebutkeun di luhur, Dmitry Zotov - Chef. hirup pribadi nya ampir euweuh sawala, tapi sababaraha wartawan junun meunang sababaraha fakta metot. Contona, Zotov sakali dina wawancara disebutkeun yén imah manehna teu masak. pamajikanana, Catherine, pisan ambek lamun salakina walks nepi ka nya jeung hal advises. Barina ogé, manehna sorangan prepares ngeunah.

Ku jalan kitu, sababaraha nyaho yén Zotov salaku anak henteu malah pikir jadi kang Oki hiji. Sanajan loba yakin yén impian sapertos datangna ampir ti Lawu nu. Salaku dipedar Dmitry, kalawan nasib masak dibawa anjeunna nalika anjeunna heubeul 16 taun. Anjeunna ngan hayang bagian waktos samentara sarta jadi dibawa jauh nu disangka jadi kang Oki kawentar. Sanajan kitu, manehna teu kuciwa naon geus Isro on cara kieu.

karir

Persis sataun, ti 2003 nepi ka 2004, Dmitry Zotov digawé salaku kang Oki pribadi. Anjeunna sadaya waktu ulah cicing di hiji tempat, lantaran kuring ngarti yen loba nyaho tur bisa, ku kituna, nya éta waktu jeung ngawangun karir Anjeun. Zotov diajar pikeun nyieun masakan aslina ku presentasi nice.

Eta kitu kajadian nu taun 2004, Zotov ieu ditawarkeun proyek di proyék ngeunaan "Rumah Makan sindikat". Lajeng anjeunna mingpin lembaga munggaran - "plat". Lajeng deui mimiti tumuwuh kang Oki profésional.

Réstoran Dmitry Zotov

kang Oki geus digawé di hiji lembaga "lempeng" ukur ngeunaan 12 bulan, sarta dina taun 2005 anjeunna nampa kalimah anyar deui - mingpin éta réstoran "mastaka". Anjeunna alatan Zotov dina taun anu sarua nya éta lembaga pangalusna taun 2005.

Saatos salaku kang Oki ngéléhkeun sarta meunang pangajén, invitations showered kana anjeunna. A loba restaurateurs hoyong Zotov dikelompokeun malem elit.

Dina taun 2006, kang Oki teh dijieun salah sahiji invitations pikeun organisasi hiji minggu banquet badag di Milan. Lajeng angkat kana acara fashion.

Anjeunna lumangsung 7 poé, sarta Zotov sadayana waktos kaget datang kalawan masterpieces na masakan pangarang.

Taun 2007, anjeunna jadi kang Oki dina hiji réstoran langkung. Ieu ieu disebut "Gold", sarta nuluykeun pikeun jadi salah sahiji pangalusna di Moscow.

Dina 2010, proyék "Rumah Makan sindikat" dibuka tempat sejen disebut Beefbar Junior, anu masihan deui kalungguhan Zotov, sarta dina 2011 - ". Steak" nu réstoran Sanajan kitu, ieu teu dugi ka kagiatan profésional Na.

Dina 2013, Zotov dibuka gastropub leutik sorangan. Dimana anjeun tiasa gaduh waktu nu sae, inuman inuman lemes sareng dahar.

Panghargaan jeung prestasi

Taun 2007 kajawaraan IV ngeunaan Rusia antara cooks, disebut "Rumah Makan Dunya 2007". Zotov meunang, nu satutasna mah ieu diondang ka loba réstoran dina pakasaban. Ayeuna anjeunna hiji pilihan hébat dimana ngawangun careers maranéhanana.

Taun 2010 anjeunna ngayakeun kontes sejen pikeun chefs. Ieu ieu disebut "Triangle Silver". Zotov ngéléhkeun didieu, mangka disebut teu mung pangalusna tapi ogé si bungsu jeung berbakat.

Dina 2011, jawara ti chefs di dunya. Di dieu anjeunna di tempat kaopat. Sanajan kitu, kudu ditanggung dina pikiran nu sanggeus kabeh kompetisi éta teu di nagara éta, internasional. Zotov mimiti hormat malah leuwih.

Pikeun tanggal, Zotov diondang sadayana kompetisi jeung festival cooks, dimana anjeunna nembongkeun seni jeung skill-Na. Anjeunna kaget dulur jeung bakat maranéhanana jeung masakan pangarang.

Naon anu maranehna nyebutkeun ngeunaan kang Oki selebritis

Salaku tétéla, salah sahiji chefs pangalusna Moscow urang - Dmitry Zotov. Harita ngeunaan anjeunna jeung réstoran na ampir positif, sanajan aya ogé négatif. Loba ngarasakeun masakan kreatif Zotov, anu presentasi aslina sarta kaluman.

nu kang Oki dirina sopan tur calakan. Konon anjeunna mangrupakeun jenis jalma, karunya. Kusabab urang sadayana terang: bisnis téh kualitas langka pisan.

Aya downsides. Contona, sababaraha urang teu resep ka tanda di pub anu. Barina ogé, éta nyebutkeun yen gawéna ku 12.00, tapi mindeng muka jam 14.00. Numutkeun salah sahiji kritikus dahareun, ieu téh dikurangan badag tina restoran. Barina ogé, punctuality institusi sapertos anu Cangkuang.

kacindekan

Dmitry Zotov - teu ngan hiji lalaki alus, tapi ogé saurang kang Oki hébat. Pikeun 33 taun anjeunna tos kahontal jangkung hébat dina watesan profésional. Pikeun 17 taun karyana di masak manehna geus milu dina loba kompetisi jeung festival, anu anu dimaksudkeun pikeun cooks.

Alatan victories ngulang Dmitry Zotov mimiti mingpin leuwih ti hiji réstoran, tapi sababaraha, sarta pamustunganana dibuka pub leutik sorangan. Éta kasohor bir, ale na masakan pangarang urang kang Oki teh. Sarerea bener resep ka presentasi aslina, pangiriman jeung rasa masakan. Nganjang ka réstoran kang Oki Dmitry Zotov - jeung anjeun moal kaduhung.