Gajih, uyah manner garing jeung bawang bodas di bank di imah (resep)

Salo keur bangsa Slavia mangrupakeun piring tradisional. Ieu mah ngan ukur uyah tapi ogé pindang, gorengan jeung malah smoked. Kalayan produk ieu, anjeun bisa kalayan gampang nyiapkeun piring sejen atawa barang kalawan pancen euweuh daging gajih. Hese ngabayangkeun hiji sup tanpa krim, bawang héjo, horseradish na Bacon flavored. Di momen, urang nyaho loba metoda masak Bacon metoda garing asin. Simkuring nerangkeun sababaraha aranjeunna.

Kumaha carana milih gajih

Pikeun gajih metoda garing, asin di bank, tétéla ngeunah, perlu milih produk katuhu. Upami teu kitu, piring bakal ngahurungkeun kaluar tangguh teu jadi seungit. Salo téh pangalusna pikeun nyokot pink bulak atawa bodas. Kulit daging babi dina waktos anu sareng teu kudu teuing kandel. Ideally, sapotong hiji kudu boga urat leutik daging. Meuli produk hadé dina pasaran, sabab aya anu leuwih pilihan.

Naon husus mésér sapotong hiji - éta hitungan rasa. Batur kawas The ipis Bacon, sarta batur gajih. Atawa ku lapisan ipis daging. Pikeun salting potongan laleur hadé anu ketebalan téh ti 3 nepi ka 4 senti. Masak a ngeunah Bacon metoda garing asin, teu perlu ngagunakeun produk nu geus ngancik abu, sakumaha ogé gajih beuteung. Anjeun oge kedah nyerah potongan kalawan yellowness. Tangtu, ieu teu salawasna tanda tina gajih heubeul. Salaku aturan, konéng potongan pisan lemak. Tapi nu meuli produk misalna hiji kudu ditinggalkeun.

Pangalusna sadaya gajih asin ti sisi jeung ti tukang. Ogé, lamun milih produk nu kudu ditanggung dina pikiran yén potongan gilts leuwih alus jeung lemes, ti ti surili.

A tradisional resep gajih asin bank

Metoda garing ngidinan Anjeun pikeun gancang sarta inexpensively masak flavorful sarta lembut piring. Nyiapkeun snacks butuh:

1. Bacon seger.
2. Uyah.
3. Bawang bodas.
4. bungbu husus pikeun gajih.

Solim gajih di imah

prosés garing nyiapkeun snacks, nu bakal boga rasa jeung ambu unik. Pikeun ngawitan nyiapkeun pangan. Bawang bodas kudu cleaned na dialirkeun pencét. Mun teu chesnokodavki, anjeun tiasa ngilu eta dina grater leutik ku kituna pikeun ménta némpelkeun a. Massa diala kedah ditambahkeun rempah jeung bawang bodas. Sadaya aduk diperlukeun nepi ka rata.

Gajih kudu potong wedges rapih. Unggal sapotong Bacon kedah rub campuran bawang bodas jeung sisihkan. Bank mana salting tina gajih, kudu dikumbah jeung tuntas garing ulah Uap ditinggalkeun di dinya bakal lumangsung. Di handap wadahna kedah tuang lapisan uyah, sarta dina luhureun éta iklas potongan gajih, ku kituna aya sela badag antara aranjeunna. Ieu pohara penting. Di luhureun produk nu kudu Sprinkle kalawan uyah deui. Ngeusi bank Bacon kedah nutup pageuh, lajeng nempatkeun dina tempat tiis. Pangalusna di fridge. Lima poé sanggeusna, Bacon uyah (prosés garing) bakal siap. Lamun buah anu ageung, eta butuh leuwih waktos.

teu tiasa luang Salila masak uyah. Bacon nyandak saloba anjeunna perlu. Sateuacan katirisan atanapi saméméh dahar Bacon kudu cleaned uyah.

metoda dua

Dina resep ieu, bawang bodas oge hadir. Terus di pikiran nu gajih, metoda garing asin, jeung komponén ieu moal disimpen salami di gajih ngan kalawan rempah. Nyiapkeun snacks ngeunah bakal butuh:

1. Bacon seger, potong batu.
2. Pickled héjo - campuran uyah héjo finely dicincang.
3. Bawang bodas.
4. Sagala rempah.
5. Uyah.

Nyiapkeun kadaharan

Muhun, uyah gajih babi kalayan padika garing bawang bodas. Pikeun ngawitan ngabersihan bawang bodas, lajeng motong kana piring ipis. Potongan disusun tina gajih nu peryogi sangkan motong. Maranéhanana kudu gajih babi bodas minced. Ayeuna eta perlu nyiapkeun campuran pikeun rubbing. Jang ngalampahkeun ieu, ngagabungkeun uyah, bumbu jeung rempah. Siap ngadamel sagala buah perlu rub gajih babi.

Naon uyah

Ayeuna kieu handap wadahna nempatkeun lapisan uyah, lajeng - lapisan tina gajih disusun. Antara keureut tina Bacon bisa diteundeun plat bawang bodas. Ieu bakal nyieun leuwih flavorful snack. Nalika bank pinuh, luhur kudu ngeusian sababaraha spoons badag tina uyah jeung nutupan pageuh. Sanggeus éta, kapasitas kudu shaken ogé sababaraha kali. Kusabab uyah ieu leuwih merata disebarkeun sakuliah Bacon teh.

A jar tina gajih babi kudu nempatkeun dina tempat poék jeung tiis. Hadé pisan mun éta nempatkeun wadahna di fridge. Sanggeus lima poé, produk nu bakal siap dipaké. Lamun hayang meunang gajih babi well-asin, éta pangalusna pikeun nahan eta dina kulkas salila sababaraha minggu, lajeng mindahkeun kana freezer nu. Éta jadi gampang, uyah gajih babi kalayan padika garing bawang bodas. hasilna mangrupakeun gajih flavorful ku rasa pikaresepeun tur héjo aslina.

Dina panci,

Jadi kumaha sejenna bisa masak Bacon metoda garing asin? resep Bacon kawas anu cukup basajan tur anu merenah dina kasus dimana leungeun henteu volume kaca jar dipikahoyong. Nyiapkeun aslina tur snacks ngeunah bakal butuh:

1. Bacon seger.
2. Sababaraha kapala bawang bodas.
3. Peppercorns, preferably hideung.
4. uyah kasar.

persiapan komponén

Dina hal ieu solim gajih dina metoda garing imah tanpa ngagunakeun sagala rempah husus.

Pikeun ngawitan nyiapkeun sagala dahareun. Salo purify jeung lamun perlu cut kana lembar ukur 5 ku 5 séntiméter. Gajih kedah garing, jadi teu ngumbah eta dina cai. Bawang bodas kudu cleaned ti husk, terus nembus pencét. Lamun teu aya alat sapertos, anjeun tiasa ngilu eta dina grater leutik.

Hideung cabé leuwih hade grind. Ieu bisa dilakukeun ku cara maké ngagiling atawa di mortir a. Ayeuna anjeun kudu nyiapkeun campuran husus. Jang ngalampahkeun ieu dina wadah garing misah janten uyah disambungkeun, bawang bodas minced na, tangtosna, cabé. Keureut tina Bacon kudu disiapkeun pikeun rub komposisi ti sagala sisi. Campuran kudu merata disebarkeun sabudeureun gajih.

Melu dina wadah

Asin prosés garing gajih tiasa mah ukur aya di kendi kaca, tapi ogé dina pot. Éta leuwih alus pikeun nganggo enamel atawa wadah keramik. Di handap pot ditunda lapisan uyah lajeng hiji lapisan ipis tina campuran asak mun rubbing. Sanggeus éta, kapasitas bisa nempatkeun keureut tina Bacon. Kituna unggal jejer tina gajih kedah promazyvat campuran bawang bodas, cabé jeung uyah. Ieu bakal ngaktipkeun prosolitsya produk gancang. Luhur gajih babi perlu iklas kaluar lapisan sejen uyah.

wadahna kaeusi kudu ditutup pageuh, teras nempatkeun dina kulkas. Sanggeus 10 poé, jajan bakal siap. Méméh ngalamar gajih bisa cleaned lobana uyah sarta rempah, lajeng motong kana keureut ipis jeung rapih.

Salo di parchment

Pikeun prosés pickling nyokot waktos sakedik, anjeun tiasa nempatkeun Bacon teh sanes dina wadah, sareng parchment. Nyiapkeun nu peryogi:

1. Bacon seger.
2. 300 gram uyah, anu grinding kasar nu dipikahoyong.
3. 50 ml cai murni.

hambalan masak

Pikeun ngawitan nyiapkeun pangan. Salo ieu pangalusna potong buah tina ukuran sedeng, ngeunaan 25 ku 25 séntiméter. Saterusna, campuran bisa disiapkeun keur rubbing. Dina wadah anu misah nyampur uyah na cai. Hasilna, kedah meunangkeun némpelkeun kandel. komposisi réngsé kedah rub unggal nyiksikan tina Bacon. Campuran kudu nyebarkeun merata leuwih beungeut produk.

parchment kedah sprinkled lapisan uyah umum, sababaraha sénti kandel. keureut disiapkeun tina Bacon bisa nempatkeun dina kertas, éta desirable mun sandpaper handap. Unggal runtuyan gajih babi ogé kudu ngabahekeun uyah. Kusabab produk nu bakal leuwih nikmat, tur asak leuwih gancang.

buah rapih disusun tina gajih kudu ditutupan, lajeng sababaraha kali mungkus atanapi wrapping jeung kertas parchment. Tetep gajih kedah dina tempat poék jeung tiis. Pangalusna dina fridge dina rak handap. The snack rengse bakal ngeunaan 2 atanapi 3 minggu. Eta sia noting yén gajih ieu disimpen leuwih ti sabulan.

dina kacindekan

Ayeuna nu nyaho kumaha carana acar metoda garing gajih mah ukur aya di kendi kaca, tapi ogé dina enamel atanapi pariuk keramik. Ku sorangan, proses nyieun piring téh basajan jeung nyokot saeutik waktu. Hal pangpentingna - milih rempah katuhu jeung gajih babi. Upami diperlukeun, bisa meuli bumbu husus ka toko, sarta anjeun bisa masak eta diri. Ogé dicatet yén Bacon, bawang bodas asak geus diteundeun considerably leuwih handap gajih jeung sagala rupa rempah jeung uyah.