Goreng Palasik boneka jeung daging minced jeung béas

Boneka engkol - a piring anu tradisional disiapkeun dina tungtung usum panas, nalika diteundeun Pace mimiti engkol. Sigana mah, unggal kulawarga boga keusikan favorit sorangan pikeun boneka kol, batur resep daun engkol ngeusi daging minced ditambah cereals, tapi batur milih pilihan vegetarian ngeusi suung, kentang sarta dicampur sayuran. Tapi masakan ieu téh asak dina téhnologi tunggal, sangkan nempo resep Palasik pikeun "boneka jeung daging minced sarta béas." Sarta sangkan nuances di unggal préparasi kuliner tiasa di kawijaksanaan sorangan.

Ku kituna, kumaha carana masak engkol gulungan? Pikeun ngawitan, sakumaha biasa, baris nyiapkeun dahareun. Urang bakal perlu sirah rada badag tina kol, timbangan ngeunaan 1.2 kilogram, 600 gram daging siap-minced (sakumaha aturan, nyokot isina, dijieun tina babi na sapi, tapi éta hitungan rasa). Anjeun ogé bakal butuh ngeunaan tilu ratus gram béas pindang atawa 100 gram garing, sababaraha bawang, wortel, saos tomat, rempah sarta krim haseum saeutik.

Dina carana ogé urang nyiapkeun kol, bakal gumantung teu ukur rasa tapi ogé penampilan engkol urang. Cara panggampangna pikeun masak boneka jeung daging minced jeung béas tina engkol ngora, nu daun henteu pas teuing ketang mun Kocani. sirah saperti bisa jadi gampang disassembled kana daun anu kedah kulub dina cai nu ngagolak asin tur acidified kalawan cuka nepi ka lemes.

Tapi ogé kusabab engkol usum bisa masak alus engkol gulungan. Ku hésé sapertos ngaleupaskeun daun engkol, bari éta baseuh, jadi anjeun perlu motong gagang tina sirah teras nahan eta dina cai nu ngagolak. Saatos daun luhur jadi tembus, sirah dihapus sarta dikaluarkeun tina eta sababaraha lapisan daun. Lamun ngadeukeutan ka tengah sirah daun deui cease bisa gampang dipisahkeun, éta sprouts deui kudu nempatkeun dina cai ngagolak saeutik tur kulub.

Sanajan kitu, padika ieu téh consuming persiapan engkol, jadi kiwari, loba fans engkol dipake keur kaperluan ieu, oven microwave waktos. Disusun ka kantor kaluar sareng stalk truncated kudu ditempatkeun dina wadah cocog pikeun pamakéan dina oven microwave. ngeusian cai mah teu perlu. Nempatkeun mangkok kalayan kol dina chamber microwave, balikkeun oven on kakuatan pinuh keur lima menit. Lajeng nimba kol teras nahan eta dina wadah tina cai tiis atawa tiis dina ketok nu. Sanggeus perlakuan ieu, daun téh dipisahkeun ku euweuh leuwih goreng ti nalika ngagolakkeun sirah kol, jeung waktu nyiapkeun kol daun pisan kirang.

Ayeuna urang kudu nyiapkeun isina teh. Sakumaha geus disebutkeun, komposisi daging minced bisa variatif nepi rasa anjeun, hiji-hijina kaayaan éta kudu di moderation kandel salaku ngagunakeun teuing lean isina daging minced bakal garing. Dina sapi nu kudu nambahan béas. Di dieu, teuing, aya sababaraha nuances. Loba nyimpen dina siap-minced béas pindang, tapi aya cooks anu resep nempatkeun imbit atah. Dina kasus dimungkinkeun, Anjeun kudu bilas béas jeung tuang leuwih cai nu ngagolak, teras nyampur jeung daging minced. Terus di pikiran nu lamun ngagunakeun cereals atah, kami boneka jeung daging minced jeung béas bakal disiapkeun saeutik deui, sabab urang kudu angka kesiapan ngahontal.

Sajaba ti éta, isina teh nambah finely dicincang bawang atah. Sarta sangkan keusikan di juicy jeung rada ngurangan kandungan caloric tina piring rengse, anjeun bisa nambahkeun daging minced finely dicincang kol, nu tetep sanggeus analisis sirah kana daun. Tangtu, ulah poho pikeun uyah isina urang for teu kol jeung usum eta ngagunakeun sagala rempah naon anjeun resep.

Ayeuna nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, tumis bawang bombay dicincang jeung wortel jeung nambahkeun aranjeunna kana saos tomat sarta krim haseum. Sambel for teu kol goreng kedah kandel, ku kituna cai dina eta leuwih hade teu nambahan. asin kudu uyah jeung cabé, anjeun tiasa nempatkeun hiji daun salam.

Ayeuna urang neruskeun kana formasi engkol. Candak daun kol pindang, lamun mibanda bobot kandel, lajeng motong deui anu ngagunakeun péso seukeut. Ayeuna ditunda lambar rengse séndok isina jeung bungkus engkol kami boneka, sakumaha amplop. Disiapkeun engkol gulungan tiasa tumis di mentega, tapi upami Anjeun hoyong masak a piring jeung gajih kirang na kalori, nu gulungan engkol atah kedah dikirim langsung dina mangkok of asin. Simmer boneka engkol dina asin hiji nu peryogi ngeunaan opat puluh menit, dugi engkol jeung béas (lamun maké imbit atah) henteu ngahontal siap.

Ku jalan kitu, boneka jeung daging minced jeung béas teu tiasa extinguish, sarta Panggang dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, maranéhna nyebarkeun dina loyang, tuang asin disusun jeung ngirimkeunana dina oven. Dina hal ieu, ngan nepi ka asak, boneka engkol bisa Sprinkle kalayan kéju grated.

Nya kitu, anjeun tiasa masak boneka sareng sereal jeung daging, ngaganti dina resep luhur, béas, sereal.