Panas suung susu salting - hiji resep gampang jeung ngeunah

Saprak jaman baheula, supa susu dianggap salah sahiji suung pangalusna pikeun salting. Sanggeus masak, anjeunna kaala rasa unggulan: juicy, meaty sarta husus "ambon" seungit. Saterusna, Lactarius pisan mangpaat, sabab ngandung jumlahna ageung gizi berharga fosfor, magnesium, kalium, kalsium, sarta vitamin A, B1, E, B2, C, PP. Ieu conventionally fungi plant boga jumlah signifikan protein (32 g per 100 g fungi), ku kituna eta bisa kalayan gampang ngaganti daging. Dina artikel ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun kumaha jadi panas suung susu salting. Ngagunakeun tips ieu, Anjeun bakal tiasa masak suung ngeunah jeung cageur, nu bakal di hiasan utama pikeun meja Anjeun.

Panas suung susu salting: Persiapan suung keur konservasi

Dina Rusia, anu suung anu dipanén dina usum dua cara utama: tiis jeung panas. Panungtungan ngalibatkeun perlakuan panas pikeun ngaronjatkeun pelestarian of canned. Bisi wae, euweuh urusan metoda naon anu dipaké, suung kudu tos prosés sarta nyiapkeun. Maranéhanana kudu cleaned tina keusik jeung taneuh, daun sarta bilah jukut, sarta bilas ogé dina cai ngocor. Éta ogé kudu kerok suung péso, gently nyoplokkeun lapisan luhur, ngumpulkeun kokotor. perhatian husus kudu dibayar ka wewengkon deukeut cap Gruzdev. Sakali sadayana fungi nu cleaned ogé sarta rinsed, aranjeunna disimpen kana pan atanapi ember cai jeung ditutupan ku tutup a. Disimpen dina yoke luhur tanpa méré fungi ngambang dina beungeut cai. Hal utama - keur milih penindasan moal beurat teuing, atawa fungi bisa ngaruksak atawa naksir. Sanggeus nu aman tiasa ninggalkeun suung nyalira pikeun poé sababaraha steeping. Cai dina bak perlu dirobah rutin (3-4 kali sapoé), mun suung aktip masihan sagala kapaitan Na.

Resep suung susu pickling hot-

Metoda panas tina suung masak ieu dianggap pangalusna hiji imah Pangaléngan, nyadiakeun juicy, suung lemes ku rasa diucapkan. Lamun boga kasempetan pikeun ngumpulkeun suung sarta nyiapkeun aranjeunna keur usum, pastikeun ngagunakeun metoda pickling panas.

Pikeun persiapan 5 kg suung anjeun bakal kedah bahan handap:

• suung;
• bawang bodas - 15 cengkéh;
• cabe (kacang) - 20 PCS;.
• uyah badag - 10 sendok;
• Laurel;
• payung Dill;
• currant héjo daun - 20 PCS.

Ku kituna, ngabejaan urang kumaha carana ngahasilkeun suung susu panas salting dina kondisi imah. Sanggeus soaking nu suung disimpen dina pan ku cai asin jeung kulub pikeun 15 - 20 menit. busa hasilna kudu dipiceun périodik. Salami aranjeunna disiapkeun, anjeun kudu nyiapkeun produk lianna: bilas sarta daun currant garing, mesek tur rendang bawang bodas kana piring ipis. Ngajadikeun steril kendi (anjeun bisa ngalakukeun hal eta gancang dina oven microwave) jeung tuang a uyah saeutik di antarana. Ogé ditempatkeun di cabe hideung handap, daun currant, payung fennel. Sanggeus ngagolakkeun suung ngagoler dina colander hiji jeung ninggalkeun pikeun niiskeun. Tembok lajeng bagi ku bank disiapkeun saperti kieu: lapisan suung, teras lapisan uyah, Dill, bawang bodas, daun currant jeung kacang di cabe hideung. lapisan Silih ngeusian sakabeh jar. Lajeng dibawa ka kulub a kaldu nu suung kami anu disiapkeun, jeung tuang kana kaléng. Langsung nutup lids kapron wadahna anu kedah ogé jadi pre-pindang. Masihan suung kami tiis. Di ditu di dieu mangrupakeun metoda salting suung susu panas. Kabéh bisa dihapus dina nyiapkeun home kulkas nikmat. Dua bulan saterusna, sanggeus éta panas suung susu salting geus dijieun, eta bakal mungkin secukupnya nu suung. Méméh dipaké, éta desirable mun bilas nu suung. Anjeun oge bisa squeeze a cengkeh bawang bodas, nambah ipis satengah cingcin bawang mun rasa éta piring na leyuran lemah cuka.