Hayam ati: masak, milih nyiapkeun

Sarerea weruh ngeunaan kauntungan ati hayam. Tapi sababaraha nyadar naon éta. Alesan pikeun pangaweruh kondisional sapertos anu cukup. Imah - Ibu téh panginget nya sakumaha anak. Linggih di tabél kami ngadéngé frase sarua: ". Dahar, ieu mangpaat"

Clarifies sarta ngabejaan ti mangpaat ati hayam. Saratus gram produk ngandung laju poéan Fe (beusi) anu diperlukeun pikeun hématopoiésis normal sarta sistim imun. Dina dosis tinggi anu vitamin B sarta asam folat. Vitamin A mantuan visi anjeun sarta kulit. Kalium jeung magnesium keur haté, kalsium jeung fosfor pikeun tulang, jsb Mindeng pisan, mangka disarankeun pikeun kacapean, leungitna getih sanggeus bedah jeung ngalahirkeun.

Kahiji ati hayam, masak nu snap a, kudu dipilih leres. Ideally, lamun potongan leutik boga warna ngagurilap caang sarta tekstur rata. Ayana gumpalan getih sarta sagala rupa inclusions hartosna produk kualitas low. Bulak, bengong, zat jeruk nunjukkeun yén kaayaan gudang teu complied kalawan. Ulah nyandak Chances.

Ati, hayam, masak nu mutuskeun bisa mimitina steeped di susu. kondisi anu pilihan. Tapi leuwih ti teu, lamun soak eta kanggo sababaraha jam, sabab rasa bakal robah radikal jeung pasti moal keur goréng.

Naon masak hayam ati?

ngagoreng

Sumur dipanaskeun pan, greased, nempatkeun keureut ati dina lapisan tunggal. Leuwih panas tinggi, tumis aranjeunna dugi coklat emas dina dua sisi. Waktos Anjeun méakkeun henteu leuwih ti lima menit pikeun sakabeh proses. Lajeng mareuman panas, tambahkeun uyah jeung cabé. Optionally, anjeun tiasa nempatkeun sapotong mentega (ati janten langkung lembut), Dill seger.

simmer

Fry dina minyak nabati dicincang bawang. Nalika janten transparan, tambahkeun ka dinya finely dicincang cengkeh bawang bodas. Tahan masih menit a. Lajeng, dina panas tinggi digoréng hayam ati. Masak eta hadé jeung kentang. Jang ngalampahkeun ieu, nahan tubers, potong batu, tuang krim, tambah uyah jeung rempah, aduk jeung simmer on panas low salila kira tilu puluh menit.

nyieun bir

Dina cai ngagolak asin buah ogé lay jeung kulub disiapkeun henteu leuwih ti tilu menit ti momen ulang ngagolak. Mindahkeun kana mangkok Salad sarta nambahan rempah secukupnya sarta mentega. minyak idéal zaitun, cabe hideung sarta serelek ti cuka balsamic atanapi mustard.

Pate

Variasi dina tema pisan. Ieu gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak Pate ati hayam digoréng jeung bawang jeung wortel. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bakal kedah motong sayuran kana batu tur tumis aranjeunna dugi lembut. Nambah keureut ati jeung ngagoreng leuwih panas luhur pikeun kira lima menit. Hal utama anu teu overdo! Pareuman pan jeung nempatkeun hiji pek mentega. Lamun eta geus dilebur, tambahkeun uyah jeung cabé hideung, pecut mixer na dialirkeun kana tabung anu. Dimekarkeun di porsi peti na "solder". Keur kitu nu peryogi pikeun niiskeun Pate nu. Dipanaskeun kalayan mentega dugi kaayaan transparan Amber sarta eusian wadah kalawan ostyvshim Pate. Salaku misalna, eta bakal disimpen pikeun ngeunaan hiji minggu.

PS

Hayam ati, nu pisan gampang nyiapkeun, boga loba kaunggulan. Pastikeun kaasup dina diet Anjeun.