Jajan resep kalayan mastic: Rahasia hiji perhiasan suksés

Sagala resep kueh jeung mastic méré kasempetan pikeun nyieun tepung nu Sigana kreatif, unik sarta pohara appetizing. Mastic kuliner - henteu ngan hiji bahan hiasan pikeun pies sarta muih, tapi ogé basa plant sampurna. The mastic pang populerna kaala salaku hiasan produk confectionery tapi bisa ditutupan ku muih, contona, muih jeung muffins. Produk sareng mastic téh karya nyata seni, nu kadang a karunya ka motong jeung dahar.

cooks novice na decorators puzzled kumaha carana sangkan jajan jeung mastic supados bahan ieu ngancik non-kampungan, henteu garing sarta tangguh, sarta teu retak salila rolling kaluar. Nyiapkeun pastes kuliner profésional merlukeun komponén husus nu hésé pisan ménta di toko grocery biasa, jadi Anjeun kudu nengetan langkung affordable dina persiapan mastics. Kahiji, anjeun kudu coba kaluar sababaraha resep milih pilihan anjeun, nu bakal ngahurungkeun kaluar ogé. A resep kueh jeung mastic bisa gampang kapanggih dina lyuboymoment.

Kuring nyarankeun meunang acquainted jeung sababaraha jinis pastes, nu bisa dijieun di imah wae awewe nu boga imah.

mastic Filipina. harkat Filipina of mastic éta nu kabukti incredibly murni bodas, bisa diteundeun dina poliétilén dina kulkas salila kira saminggu sarta kacida alusna dijieun. Merlukeun pakét (10 gram) tina gelatin, 10 Art. sendok cai na tentang 1 kilogram gula tipung.

Gelatin perlu nyiapkeun di luhur konvensional: soak pikeun 1 h, lajeng digolakkeun dugi disolusi lengkep dina cai mandi jeung tiis. Sanggeus hiji gelatine geus tiis kudu laun nambahkeun gula tipung, bari taliti vymeshivaya massa. Ngawanohkeun bubuk perlu salami sealant nu teu jadi elastis. Ku sabab eta bisa perlu saeutik leuwih ti resep merlukeun. mastic Filipina dipaké pikeun rupa-rupa bulk molding figurines, ornamén jeung kelir datar.

Mastic of marshmallow. Kauntungannana mastic téh nya éta mangrupa paling enak, gampang nyiapkeun, Anjeun tiasa noel up sagala dyes dahareun. Peryogi 1 cup pinuh ku marshmallows, 2 sendok spoons tina cai jeung gula tipung. marshmallow nu perlu ditambahkeun cai sarta nempatkeun dina microwave pikeun 30 detik. Saatos taliti dipiceun mangkok jeung aduk bonbon gendut dugi massa lemes homogen. Tambahkeun gula tipung dugi dugi sealant teu jadi elastis. Sanggeus mastic di bungkus plastik sarta nempatkeun pikeun 30 menit dina kulkas ka massa "rested". Ayeuna anjeun bisa nyieun. Mastic of marshmallow dipaké pikeun ngolah ku jajan, keur angka sculpting sarta kelir.

Icing. jenis ieu mastic ieu dikocok dina busa protéin pisan lungkawing, nu ngabogaan satin luster ciri. Nambahkeun gula tipung pikeun protéin, perlu pikeun ngahontal kaayaan massa misalna, nalika janten sesah nyekel mixer dina leungeun jeung vershinki puncak dina pasisian moal layu atawa gugur. Anjeun tiasa tint nu icing jeung ngawarnaan kadaharan sarta ngadamel mastic hiasan geulis openwork, pola na wates embossed on jajan.

Ayeuna hayu urang ngobrol ngeunaan kumaha carana ngahias jajan jeung mastic di imah urang keur Mastic moal "floated", teu retak, sarta inohong kaluar ti eta tetep bentukna.

Aya sababaraha nuances nu kudu dituturkeun:

• keur persiapan mastic perlu ngagunakeun gula tipung pisan, pisan finely taneuh. Mun rolling kaluar rengse mastic eta bakal séréal gula, lapisan mastic dimimitian pikeun megatkeun;
• resep kueh jeung mastic, anu rék masak, teu kudu kaasup baseuh muih sirop-soaked, krim haseum, atanapi ti sealant Uap kaleuleuwihan bisa leyur;
• lapisan antara mastic na Korzh Kue anu pangalusna ngagunakeun ganache, krim mentega sarta marzipan;
• salila molding sahiji inohong volume mastic, bagian nu sejen kudu disambungkeun saling keur kaperluan ieu bisa dipaké protéin dikocok atawa protéin kalawan jumlah leutik gula tipung;
• lamun resep dipilih pikeun cake jeung mastic kudu ngahias rupa-rupa inohong leutik, perlu nyiapkeun aranjeunna sateuacanna ka inohong anu saeutik bentuk garing sarta ogé diteundeun. Ku jalan kitu, aranjeunna bisa cet ngalelep dahareun diluted di vodka;
• Lapisan mastic ideally disimpen dina jajan, smeared kalawan marzipan. Kituna smoothed mastic dianjurkeun dina poliétilén pilem nempel, sarta sanggeus éta mindahkeun lapisan dina pilem jajan ngamimitian up na ditujukeun. Ku kituna, mastic bakal garing gancang sarta teu muncul retakan leutik tur garing "wrinkles".

Dina persiapan mastic sarta hiasan miboga muih na pastries teu deal badag. Manehna, kawas plasticine, bakal mantuan nyieun sagala karya kuliner.