Jajan "Madonna": a step by step resep

Jalma anu teu isin jauh ti baking, teu puguh na teu sieun mess kalawan eta, pasti bakal ngahargaan jajan "Madonna". Ieu cocog pikeun kasempetan wae, ti ultah banal na tungtung kawinan subur. Nyandak ogé kana akun diversity resep kawas muih na creams, urang bisa disebutkeun kalawan kayakinan yen kueh anjeun "Madonna" bakal tiap.

Tes pangalusna pikeun "Madonna"

Jadi dadasar pikeun ngeunah ieu disiapkeun dina sababaraha cara. Tapi paling jalma anu geus diusahakeun eta, konsensus teh nya eta resep tersukses keur muih, saeutik sarupa hiji ku nu well-dipikawanoh "madu jajan". Hal ieu dipercaya yén ieu méré lembut paling sarta amazingly jajan nikmat "Madonna". resep Madu dilumangsungkeun salila sababaraha hiji. Pikeun tujuan ieu, burner nu ieu disimpen wadah tina cai disimpen dina mangkok luhur kalayan diaméter leuwih badag pikeun tumpang tindih dina sapasang kaluaran. Tilu endog taliti fray kalawan hiji satengah gelas gula. Nalika campuran kabukti bodas, éta ditambahkeun tilu sendok mentega lemes (kadang diganti ku margarin, tapi paling cooks ulah mamatahan pikeun ngalakukeunana), nu dua - madu cair alam sarta spoonful tina soda. Di dieu anu jadi dadasar jeung ditunda uap. Perlu ngaganggu mayeng, ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam. Hiji tanda yén éta waktu pikeun némbak, nyaéta penampilan gelembung na hue emas. Laun adonan ti mana mun Panggang kueh "Madonna", tuang tilu cangkir tipung; kneading geus réngsé dina tabél lamun eta ceases ka lengket leungeun. Sabab kabentuk sosis lila dipotong transversely, sarta potongan nu digulung kana muih ipis. Éta téh dipanggang gancang - lima menit ka tujuh.

Jajan "Madonna" tanpa endog

resep ogé merlukeun pamakéan mandi cai. Gula Piala dikocok nepi busa kalayan cangkir katilu krim beurat. Lajeng, tambahkeun séndok tina soda, sapotong mentega softened (dalapan puluh gram) jeung satengah séndok madu. Saatos aduk tank jeung workpiece disimpen dina mandi sarua keur lima belas menit. Lajeng ngaganggu tipung, dugi adonan mangrupakeun elastis, muih roll sarta Panggang (malah leuwih gancang ti dina resep munggaran - menit tilu atawa opat). Catetan: panas teu nyimpen tihang hiji - mungkin lengket ngahiji.

Non-standar adonan pikeun muih

Jalma anu teu percanten ka diri kana pamakéan tina mandi ngukus, masih tiasa Panggang kueh "Madonna". resep anu dumasar kana bahan rada kaduga - mayonnaise. Anggap anjeun teu lieur: anjeunna henteu méré rasa husus. Dua endog dikocok kalayan sagelas gula dina busa kandel, dituang satengah séndok tina soda slaked jeung packet mayonnaise (250 gram). Kabéh ieu kneaded nepi ka rata, tipung lajeng laun ieu dituang - jadi loba anu adonan éta konsistensi dina oladevogo. Ieu keusikan a, jadi muih keur jajan "Madonna" anu dipanggang dina hiji waktu, dina gajih pan low. Utamana kedul sarta tiasa ngalakukeun Panggang jajan, teras motong eta sajajar ka beungeut méja.

krim minyak kalayan susu condensed

Urang neruskeun ka dessert keusikan. Sacara prinsip, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngolesan krim muih naon rék tapi paling bener bakal jajan "Madonna" kalawan susu condensed. Tangtu, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gajih na jar (sabagian do), tapi bakal leuwih narik sarta tastier sanggeus sababaraha usaha. Versi paling umum tina krim teh nyaéta saperti kieu: opat ratus gram minyak sateuacanna, dua jam, dikaluarkeun tina kulkas. Ku waktu persiapan eta ngan softens. Minyak knocked mixer dugi mengembang sarta airy, lajeng robah rada ngurangan, sarta saeutik ku saeutik nambahan susu condensed (bank).

Na tiasa ngahesekeun krim teh: contona, tambahkeun hiji spoonful bubuk koko - lajeng jajan anjeun "Madonna" (resep ku poto) bakal meunang rasa coklat. Tur anjeun tiasa di ahir sebat tuang satengah cangkir kacang finely ditumbuk, walnuts atanapi almond.

susu condensed kalawan krim

Mun krim minyak pikeun anjeun zhirnovat, nyandak satengah cangkir krim sarta pecut dugi busa teu naek cap. Terus asupkeun sagelas gajih krim haseum - na dianggo ku mixer dina kecepatan luhur deui. Kana ngahontal homogénitas nambahkeun susu condensed - jeung deui mixer dugi anjeun meunang hawa, tapi mangrupa krim padet.

Krim jeung halva

Sami jajan "Madonna" kalawan susu condensed, tapi kalawan tambahan kaduga. Dina waktu ieu, 400 gram lemes dikocok mentega, lajeng thereto laun dituang pint krim gajih rata (20 persén), mangka bagéan bank pindang susu condensed. Lamun massa janten lancar, nambahan 200 gram grated (ageung atanapi alit - sakumaha anjeun resep), sunflower halvah jeung tuang dua sendok tina brendi. Krim kneaded tur muka kana aksi.

krim mantega

Cream, nu geus greased jajan "Madonna" teu merta kudu ngandung susu condensed. Anjeun tiasa nyandak mung krim (fatter, moal kirang ti 35 per cent) jeung gula: laju tilu spoons kalawan pasir keusik ka 400 milliliters of krim. Pikeun rasa Anjeun bisa nambah hiji séndok téh gula vanili. Sadaya eta dikocok dina kecepatan luhur dugi dénsitas mengembang: krim teu kudu ngeclak tina corolla anu. Meunang sami cake jeung krim dikocok, nu jadi gemar Carlson.

krim haseum

pilihan hébat sejen, jeung nu cake "Madonna" janten rasa hipu tur refined. Pikeun unggal saratus milliliters cream haseum gajih dicokot séndok gula - dina dasar babandingan ieu, ngitung sabaraha Anjeun kudu mawa produk ieu janten cukup pikeun sakabéh cake. Pikeun finesse jeung rasa tina vanili ditambahkeun saeutik, sarta jeruk nipis. Sadaya ieu frays atawa ngéléhkeun nepi ka rata.

custard

Jalma anu teu ganggu ngagunakeun cai mandi, tiasa nutupan jajan "Madonna" krim misalna: rub dua endog kalawan tilu sendok tepung jeung dua cangkir gula, tuang kana mangkok satengah liter susu, nempatkeun potongan dicincang tina mantega (nu katilu kilogram a) jeung ditunda mandi. Aduk aya kalana, nepi ka asak krim thickens kandel, lajeng tiis (mun speed bisa ditempatkeun dina wadah tina cai és), ngéléhkeun dugi mengembang, sarta aranjeunna smeared jajan "Madonna". resep, sabab kami ningali, nya basajan, tapi realisasi na merlukeun perhatian.

Assembling jajan

Eta sia noting yén lamun masih boga potongan adonan (jeung maranéhna biasana aya), maranéhna teu matak dialungkeun jauh: maranéhna, teuing, anu dipanggang sarta mangrupakeun taneuh kana chip pikeun hiasan. Pangwangunan cake disusun "semi-rengse" dina formulir na pangbasajanna nyaéta basajan: nambahkeun up tumpukan muih, unggal generously smeared kalawan krim, dirakit ku anjeunna daubed sisi ka edges of muih, teuing, tadi hal mun soak. Decorating luhur gumantung rasa artistik anjeun sarta imajinasi; Anjeun saukur tiasa Sprinkle nu Crumb tina "defectives" biskuit, anjeun tiasa ngadamel nu strips sarta tetes coklat dilebur, anjeun tiasa nganggo flakes almond jeung flakes kalapa.

Sanajan kitu, cake paling nikmat jeung exquisite kalawan prunes dianggap "Madonna". Jeung loba deui nu ditambahkeun jeung kacang - suku. Paling sering steamed buah seedless obsushivayut sarta disimpen dina krim antara shortcakes. Mun masih di toko na kacangan, teras aranjeunna Silih: hiji kueh diteundeun prunes, sejen - kacangan.

Sababaraha sigana jajan kurang ajar "Madonna" kalayan potongan ageung buah. Lamun satuju sareng pendapat ieu, sono prunes ngaliwatan Blénder sarta asupkeun kana krim teh (naon nu geus dipilih) dina tahap ahir kneading. Anjeun oge bisa asupkeun na kacangan - aranjeunna langkung nyaman kana grind dina coét daging. Ambu jeung rasa aditif gurih dipikagaduh tur janten consistence lemes.

Impregnated jajan rengse kedah dina kulkas, sahanteuna sapeuting.

Pilihan pikeun toppings sarta hiasan

Aya chefs anu keukeuh dina kanyataan yen kueh "Madonna" teu topped kalawan meringues leutik, teu rada sami. Mun anjeun daék nuturkeun saran maranéhanana, mangka pikeun nyieun paling basajan "bezeshek" tina bule endog tiis anu dipisahkeun jeung dikocok jeung gula tipung - dua spoons heaped on unggal protéin. Bubuk ditambahkeun laun, sebat terus dugi a puncak massa padet. massa anu disimpen di roundels leutik on parchment na dipanggang dina oven dina 140 derajat. Cool cookies kedah bertahap langsung dina oven.

Sanajan kitu, samemeh anjeun sangkan teuas, anjeun tiasa pikeun kahiji kalina meuli warung leutik di meringue nu, jajan ngahias maranéhanana "Madonna" jeung mutuskeun naon extent aranjeunna perlu jeung harmonis dina eta.

Sababaraha urang ulah resep prunes, a "highlights" dina ngeunah hayang. Pikeun aranjeunna, anu chefs-experimenters nimukeun alternatif: dina muih téh nempatkeun cherries (seger, thawed atanapi ottsezhenny ti jus sorangan - hal utama anu diadu); rasa pisan metot jajan janten "Madonna", lamun krim nu keureut tina cau iklas.