Pickled bodas duanana di pasar: resep. Gancang, ngeunah, gampang

Di antara rupa-rupa asinan bodas pulas tina sababaraha do. A karunya - di sauerkraut atanapi formulir pickled, éta teu leungit qualities mangpaat na. Kituna kapaitan sakitu legana mitigated kalawan pelestarian rempah. Coba nyiapkeun sahenteuna jumlah leutik bodas pickled duanana di pasar: resep, tapi merlukeun waktu antosan, pinuh bisa saha anu geus kalibet dina olahan keur usum. Jeung salaku hiji appetizer jeung sayur mana anu ka daging, jeung lauk, sarta vodka anu cukup alus. Mangpaat jeung enjoyment dina hiji botol!

Versi klasik

Alami, dulur cooks gagasan sorangan kumaha digulung pickled bodas kumaha carana pasar. Resep ditawarkeun didieu dipaké ku imah cooks mindeng. Lamun ngarasa yen aya hal leungit - ékspérimén jeung ngaropea pikeun sorangan.

Ku kituna, imah Nyiapkeun a bodas nikmat on resep tradisional. Ka tungtung ieu kilogram huluna teu kacida gedéna, ketang teu germinated, cleaned ti luhur "jaket", tanpa mangaruhan ka keureut cangkang individu. Chesnochina kedah tetep gembleng. Bawang bodas disusun ieu disiram kalawan cai nu ngagolak, caina ngocor ieu leuwih tiis tur decanted liwat kana tabung atawa strainer. Mun aya hiji akar noticeable, aranjeunna motong. Huluna dipintonkeun dina kendi (gunana satengah liter) kalawan podsypaniem Laurel jeung cabé gandum. Cuka 9 persén jeung cai (nyandak dina kaca) supplemented kalawan séndok (kalawan slide) uyah sareng dua sarta gula satengah nyaeta marinade. Éta nu ngeusi kendi, nutupan kalayan gauze tur diidinan nangtung sababaraha minggu di kahaneutan nu. Saterusna, lids wadahna anu ditutup, bisa jadi plastik, sarta ditransferkeun ka tempat cooler. Gudang di jero taneuh jeung fridge cocog teuing, kudu warmer, hal kawas pacilingan a.

bawang bodas Pickled kumaha pasar: resep jeung beetroot

Loba kawas pasar bodas jenuh beureum. Pikeun ngahontal warna ieu di dapur dina sagala gampang. Jeung rasa nu geus milder jeung panon rejoices. Nalika urang masak di imah seamer a, per kilogram bawang bodas nyandak svekolku ukuranana sedeng. Bahan utama anu disiapkeun cara sarua jeung di resep saméméhna. Beets ogé kuring, beresih jeung potong keureut ipis atawa strips badag. The kendi steril terurai bawang bodas, interspersing Burachki Na. Ngadamel marinade: 900 ml cai dipanaskeun dina parusahaan dua spoons uyah, hiji jumlah sarua gula, genep peppercorns na opat batang cengkéh. Sanggeus nyoplokkeun ti panas tuang cuka polstakana (9%) jeung masih panas dituang kana bank. Lamun bodas geus ditutup keur usum, peti nu sterilized pikeun lima menit, lamun rencana dahar eta katuhu jauh - nutup tutup kedap sarta cuti tilu poé di haneut hiji.

bawang bodas apal

Aya jalan pisan metot, kumaha carana acar bodas huluna ngahasilkeun rasa rongkah. Eta kudu dibébaskeun tina mesek luhur, kuring nyeuseuh jeung melu di wadah, tempat éta bakal marinate. Manehna dituang cai dina taktak, pikeun nangtukeun sabaraha tina marinade bakal butuh. cairanana ieu decanted kana mangkok ukur; satengah pours, tapi gantina ieu ditambahkeun kana jumlah sarua jus apal. Tangtu, nyandak hadé pribadi squeezed. Bisa diganti tur dibeuli, upami anjeun yakin yén éta alam, moal disimpen, sarta sweetened jeung gula. The marinade ditambahkeun uyah (séndok liter jar bawang bodas), sarta sanggeus disolusi eta anu kaeusi kana kendi. A cuti dua-minggu di suhu normal (teu tiis teu di panonpoé), sarta anjeun bisa ngarasakeun snack alus pisan.

Acar tanpa cuka

Cuka rasa teu liking dulur urang. Mayoritas spins tanpa eta moal bisa ngalakukeun. Sanajan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gulung a bodas megah usum tanpa bahan ieu. prosés bakal rupa-rupa rada ti maranéhanana manipulasi geus ditétélakeun. Bit obsushivayut dikumbah lajeng dibungkus dina jar satengah liter sarta ngeusi cai ngagolak. Nalika eta leuwih tiis handap, cai lemes, sarta pendekatan nu ngulan. Sanggeus kadua kalina dina asam jar ditambahkeun uyah, gula jeung sitrat (pikeun séndok a), dalapan potongan Goroshkov cabé, Dill bit na coriander siki, daun salam, sarta pasangan gvozdichek tablet "aspirin". Kapasitas kaeusi ukur cai nu ngagolak na geura capped.

Cina

Persiapan pickled bawang bodas téh populér di loba tradisi kuliner. Fans asakan Asia pasti bakal ngahargaan resep Cina. Kalawan kulit sirah luhur geus dihapus; aranjeunna cleaned dina jumlah ngeusian jar quart ampir nepi ka luhur. cai pindang; Sanggeus nyoplokkeun ti panas eta dituang kecap dina dasar sagelas basa satengah liter. Bawang bodas, narilep di jar a, wangunan kaeusi, nutup tutup na sumputkeun dina tiis sahenteuna keur saminggu.

resep Siberian

bawang bodas dieu preferably ngora. Tapi pas na dewasa, upami teu bulukan jeung teu suwung jero. Sirah dibébaskeun tina mesek luar, akar, sarta motong off panah sésana. Bawang bodas beresih jeung pageuh dipak di tepi; sabab nu dieusi dina wadah pikeun tuang cranberries dikumbah. Berries peryogi pound pikeun tiap dua kilo sayur. Digodog make cai uyah. Per liter cairan ieu disimpen tilu spoons. Nalika marinade nyaeta tiis, mangka dituang satengah cangkir cider apal (anggur tiasa, tapi teu tabél) cuka. Tuang disebarkeun ku bank, aranjeunna digulung sarta ditempatkeun di gudang.

Teu dulur, tangtosna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahasilkeun cranberries. Ulah jadi kesel: Siberian bodas pickled di bank henteu leungit rasa, upami Berry ieu ngaganti jumlah sarua tina currant beureum atanapi satengah - cranberries. Sanajan kitu, lamun resep haseum, cranberry bisa nempatkeun dina division sarua.

Mzhavia Niort

Lamun antosan rasprobovat pickled bawang bodas dina pasaran sakumaha resep Georgian anjeun bakal suka teuing. Ngan di dieu éta merta perlu sayur ngora, dipanén sababaraha minggu saméméh aranjeunna alatan: di momen ieu éta paling juicy. Lapisan luar nu husk dihapus mun maksimum, kudu ngan hiji plenochka nyambungkeun ipis. Bit dua-menit niiskeun handap dina cai, diteundeun di tempat nu datar ngagolak sarta sprinkled kaleuwihan uyah kasar. Di handapeun kaléng ditempatkeun tarragon, teras taliti mindahkeun huluna mimiti bawang bodas. Unggal lapisan deui prostilaetsya tarragon jeung ditutupan ku modicum tina cabe beureum garing. Shading nyaeta: a cai nu ngagolak disambungkeun kana cuka anggur dina nisbah 1: 1. Naha rék paling enak, elitist Mzhavia Niort - ngaganti caina kalawan jus dalima unsweetened alam. marinade ieu dituang haneut tur kudu nutupan sakabéh bawang bodas. Bank dihijikeun parchment na saminggu ditinggalkeun di kamar. Siap pickled Georgian bodas dibikeun ka gudang di jero taneuh anu.