Kalapa Gula: manfaat jeung harms

Di toko rak némbongan beuki loba aheng produk nu pamakéna Rusia geus teu malah ngadéngé. Ieu kumaha mucunghul na gula kalapa, dihakan pikeun abad di Asia, tapi saeutik-dipikawanoh di Rusia. Marketers ngaku kauntungan luar biasa na, dokter mungkir ieu. Kumaha bisa angka kaluar jenis produk?

Produksi gula kalapa

gula kalapa dihasilkeun di Asia, utamana di Thailand sarta Indonesia. Ieu kuli lengkep manual, dikelompokeun kana peternakan koko. Kumpulkeun heula nectar: kuncup kembang dina incision korma katuhu na mangkal handapeun bejana. Aranjeunna ngumpul di jus téh dituang kana tank dimana eta dipanaskeun leuwih a panas low. Salajengna, brew ieu dituang deui dina dua PPN bolak kalayan seuneu kuat. Kapasitas panas di stake, anu ngawula ka salaku firewood pikeun runtah - cangkang kalapa na daun lontar garing.

Dianggo dina tutuwuhan ieu ukur awéwé. Prosés masak kontinyu: sanggeus transfusi nectar ti tank mimitina eta ieu ngeusi nu anyar, sarta jadi bunderan. Hasilna, sadayana kaleuwihan Uap anu ngejat, massa hasilna ieu leuwih tiis, solidified sarta dipisahkeun kana bar. Saatos paking produk dina bungkusan siap pikeun dijual. pasar Asian gula misalna - a produk popular, dipikawanoh pikeun ratusan taun. Di nagara urang - geus langka tur aheng. Toko kalapa gula tiasa janten warung di pangan departemén étnis atawa urutan online. Tangtu, harga ieu sababaraha kali leuwih ti éta produk bodas biasa.

Paké: mitos atanapi realitas?

Utama tambah kalapa gula - nyaeta naturalness anak, teu kacekel ku produksi industrial. Sabaraha abad ka tukang, para TKW ditambang leungeun-Na sorangan. perlakuan panas minimum preserves sadayana mineral mangpaat. produk ngandung vitamin, séng, beusi, kalium, magnesium. Gula diwangun ku asam amino mangpaat sarta antioksidan.

Masih, ilmuwan satuju ngeunaan mangpaat gula kalapa. Gizi di dinya, sanajan loba tapi aranjeunna dina jumlah leutik, sarta komponén utamina - karbohidrat. Eta bakal bener nyarita moal ngeunaan mangpaat gula kalapa, sarta ngeunaan kaamanan Na. Memang éta kirang ngabahayakeun pikeun kaséhatan sarta inohong batan gula biasa. Ieu pakait sareng indéks glycemic low.

Indéks glycemic

Sadaya produk gaduh épék béda dina awak. Eta gumantung kana eusi gancang atawa karbohidrat slow. Sababaraha gancang ngangkat kadar gula getih alatan konversi instan jadi glukosa. hasilna nyaeta formasi gajih anyar. pamisah nu sejen liwat sababaraha jam. Glukosa asup getih dina dosis leutik, moal dirobah jadi gendut jeung fungsi minangka hiji sumber énergi jeung lengkep dihakan. produk misalna anu mangpaat pikeun organisme.

Pikeun tingal laju buruk karbohidrat diasupkeun indéks glycemic. Nilai low nyaéta gula kalapa, pamakéan taun ieu ngawengku. Bari consuming jumlah sarua gula, kalapa inflict ruksakna kirang ti biasa dina Rusia, bodas. Tapi ngan lamun anu sedeng pamakéan anak, saprak, dina spite hiji low indéks glycemic, eusi caloric sahiji na tinggi.

nilai calorific

Dahareun dina awak narima lemak, protein na karbohidrat. Aranjeunna nyadiakeun energi nu diperlukeun pikeun gerakan jeung hasil karya organ internal. Énergi ieu diitung dina kalori. Lamun hiji jalma meakeun teuing dahareun luhur-kalori, atawa geus teu aktif, sagala kalori teu boga waktu bisa diolah jadi énergi jeung disimpen salaku lemak. Dina ieu indikator kalapa caloric gula nu 382 Kcal per 100 g, ampir identik jeung normal (398 kcal per 100 gram). Maksudna pisan, jadi konsumsi produk ieu kudu dugi, paduli asal na.

Sakabéh ngeunaan bahaya

Hal ieu dipercaya yén gula kalapa mangrupa bahya sarta bisa diganti pangalusna pikeun séjén jenis gula. Jigana ieu, tapi ulah ngubaran eta salaku produk mangpaat tur dina jumlah gede pisan dilebetkeun dahareun, teu kedah "tuang sareng sendok hiji". Sanajan indéks glycemic low, sarta loba elemen renik mangpaat, ieu masih gula, nu diwangun ku karbohidrat. Ieu henteu dianjurkeun pikeun meakeun pikeun jalma nalangsara ti diabetes, najan iklan kadang bisa ngadéngé sabalikna.

gula kalapa secukupnya kirang amis ti bit, tapi boga eusi kalori sami, jadi pamakéan nu tiasa merlukeun jumlah gede tujuanana pikeun ménta rasa biasa. Eta kudu dihindari, disebutkeun awak bakal nampi kalori tambahan nu ditunda sakumaha gajih. Salah teu bisa nerangkeun gula kalapa: manfaat jeung cilaka di jerona aya, tapi moal boga loba dampak dina awak nalika dipaké dina jumlah leutik. Lamun teu bisa ditumpes abandon konsumsi gula, kalapa, dina hal ieu - a pilihan alus. Dina pilarian tina aheng kudu méakkeun. harga gula kalapa sababaraha kali leuwih luhur ti biaya konvensional.

Harita

Jadi sanggeus kabeh gula kalapa mantuan atawa ngabahayakeun? Komentar tentang produk ieu nasabah positif. Kabéh ditandaan anjeunna a nice, rasa mahiwal, teu sugary, sababaraha ngabandingkeun éta kalayan madu. Tea jeung kopi ieu ditambahkeun salaku gula biasa, tapi loba disebutkeun yen ngajadikeun inuman mendung. Taya contraindications kana pamakéan barudak. Hijina aral nelepon deui overpriced, tapi lamun dipaké sparingly, bungkusan gula bulk bakal lepas keur sababaraha bulan. merek kasohor ngeunaan gula kalapa: Tardo`s Best organik, Nutiva, Tropical Gizi, Sweet Tangkal.

pamakean

gula kalapa raos kawas caramel. Dina exterior nu aya kristal leutik coklat. Kanyataanna, ieu candied nectar korma. Ieu utamana dipaké di masak pikeun pastries masak, bisa mere piring mangrupa hiji caramel lampu atawa rasa nutty.

Harmonis jeung warung. Ieu bisa dipaké dina persiapan Manisan sarta inuman panas tur tiis, sarta smoothies. Nambahkeun hiji touch metot kana permen na és krim. Anjeun tiasa sweeten aranjeunna bubur. Sababaraha pabrik ngahasilkeun gula dina wangun némpelkeun a. Dina formulir ieu, eta bisa saukur jadi nyebarkeun on roti atawa biskuit.

Naon masak kalawan gula kalapa? Muesli!

Eta tetep pikeun nangtukeun hal pangpentingna ngeunaan gula kalapa: kumaha carana make eta dina masak di imah. Aya pilihan basajan nyiapkeun sarapan. Oat flakes on baking emptied tur garing dina oven dina suhu 150-170 derajat pikeun 20 menit. 300 g flakes téh leuwih 100 g bungbuahan garing sarta kacangan tiasa langkung - rasa. The flakes téh dicampur, nambah kacangan sarta Sprinkle kalawan kalapa sarta gula. Ieu perlu tegalan pikeun sejen 15 menit.

Salajengna, kudu nempatkeun buah garing, buah candied, Anjeun bisa nambah sareng ninggalkeun pikeun sejen 5 menit dina oven. Angkat ti oven, tiis, jeung tuang kana tank gudang. Paké dianjurkeun sakumaha muesli jeung susu, yogurt, jus.

Krim pikeun dessert

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun custard kieu: 2 tina konéng endog dicokot kalayan 200 ml santan (lamun henteu meuli, bisa dipaké, sapi) jeung gula 20 g kalapa, tipung, jeung gula tipung. Campur yolks endog, gula jeung tipung. Dina susu panas ngaleyurkeun gula, sadaya dicampurkeun, ditunda panas low. Masak nepi ka nimbulkeun kandel, tiis. Dipaké pikeun hiasan jajan atawa salaku keusikan keur muih.