Kedul engkol gulungan

Boneka engkol - a piring populér di Rusia jeung di asakan Ukraina. Ieu mangrupakeun daging atawa sayur isina, dibungkus dina daun engkol dipisahkeun jeung pre-asak. Puguh engkol gulungan, sugan, wewengkon plato paling favorit tur populér di sagala tabel nagara sakumaha keur mungkus isina dina unggal sapotong kertas dina hal ieu mah teu perlu. Persiapan piring teu butuh teuing waktu jeung usaha, sarta paling importantly, éta éndah secukupnya sarta sparavitsya kalayan anjeunna tiasa awewe nu boga imah sagala.

Puguh engkol gulungan bisa masak tanpa daging - gede pikeun vegetarian. Tapi, sanajan kitu, geus puguh teu kol gulungan henteu inferior secukupnya biasa boneka engkol. Puguh gulungan engkol jeung béas jeung daging sugan wewengkon plato paling basajan pikeun maranéhanana awéwé anu teu boga waktu pikeun lila janten di dapur.

Unggal ibu rumah tangga Nyiapkeun gulungan engkol kedul di jalan sorangan, tapi prinsipna sarua: sakabeh produk diperlukeun pikeun masak kol, abon sarta dicampur. Mun anjeun teu nyaho kumaha carana sangkan teu puguh engkol gulungan, baca on na reueus pisan imah kalawan masterpieces kuliner na!

Nyiapkeun piring, anjeun bakal kedah mésér kol, babi minced, sababaraha endog, béas, uyah, Pastan tomat, bawang, cabe jeung minyak sayur pikeun frying. Sateuacan Anjeun masak, maneh kudu finely rendang kol, motong bawang. Lajeng gaul kol jeung bawang jeung ngagoreng di pan ngeunaan 5-10 menit. Saatos roasting, pastikeun tetep tiis. Kulub béas pikeun niiskeun. Lajeng campur béas kalawan kol, daun bawang, endog, tambahkeun uyah secukupnya jeung cabé jeung mix tuntas. Satuluyna anjeun perlu pikeun ngabentuk isina dina bentuk cutlets, gulung di tipung dina dua sisi na tumis aranjeunna dina minyak nabati dugi nice jeung appetizing coklat emas dina dua sisi. Lamun anjeun tingali kulit hiji, nambahan ka dina loyang anu némpelkeun tomat saeutik jeung tuang boneka jeung cai nepi ka satengah. Simmer boneka engkol leuwih panas sedeng nepi ka asak. Ngawula kalawan krim haseum tiasa.

Ogé, piring bisa masak dina oven. Ieu nyata gulungan engkol homemade, nu bakal boga rasa jeung ambu husus! Prosés masak dina oven henteu pisan béda ti metoda konvensional persiapan. Nyiapkeun piring anjeun bakal kedah mésér bahan anu sarua. handap nyaéta ngalakonan sagala léngkah anu sarua. Tapi sanggeus anjeun geus rengse burger, Anjeun kedah nyimpen geotag eta di lambar baking pre-greased jeung tempat dina oven. Panggang dina hawa ti 200-230 ° C pikeun 20 menit, lajeng piceun boneka, mieun lisah aranjeunna krim sarta dipanggang kana ngalengkepan masak, ngurangan panas ka 170 ° C. Pikeun tabél bisa ngawula boneka jeung sayuran seger.

Sakumaha didadarkeun di saméméhna, puguh engkol gulungan bisa balik nepi na vegetarian. Metoda persiapan masakan teu kaliwat pisan béda. Ngan ulah nempatkeun dina daging minced. Kol, daun bawang, wortel, béas - mangrupakeun bahan wajib kedul vegetarian boneka engkol. Optionally, Anjeun bisa nambah produk lianna - pisan gumantung kana karesep pribadi na rasa. Contona, resep populér kalayan suung. Dina préparasi, anjeun tiasa nganggo suung bodas atawa suung. Finely dicincang, aranjeunna anu ditambahkeun kana isina, terus hiji piring disiapkeun nurutkeun resep tradisional.

Ngeunah pisan mun dahar boneka jeung suung puguh, watering saos hipu maranéhna: krim haseum jeung dilebur mentega, campur jeung masak, aduk terus. Uyah jeung cabé, nambahan sababaraha suung sliced sarta susu saeutik (lamun sambel nu thickens), simmer pikeun lima belas menit, lajeng Sprinkle wewengkon plato rengse.

Puguh engkol gulungan - ieu téh piring ngeunah pisan anu disiapkeun gancang sarta teu butuh teuing waktos. Lamun ngalebetkeun ka tabel dinner, nutup, mamang teu, bakal senang. Bon appetit!