Puguh boneka engkol - dahareun karesep frugal ibu rumah tangga

Jeung awal dinten cinyusu nu beuki hayang jadi dina panonpoe, dina hawa seger, tur teu hayang nangtung di kompor. Tapi imah pikeun kadaharan hal nu peryogi, sarta kami ngawitan nyebut basajan, resep uncomplicated nu ngidinan "maéhan dua manuk kalawan hiji batu" - nyiapkeun ngeunah tur gancang. Pikeun piring, wand magic, bisa aman attributed kedul Holubec. Mangka disebut kedul lantaran boga teu kedah repot jeung bungkus daun engkol dina bentuk engkol gulungan. Sababaraha yakin yén maranéhna datang nepi ka hiji ibu rumah tangga puguh. Kalayan ieu kami teu bisa satuju. Paling sering, ieu boneka nimukeun hiji pamajikan ekonomis tur palinter mangga salakina, lantaran di cinyusu pikeun manggihan sakabeh cabbages lengkep undamaged nu dipikabutuh pikeun kol Palasik, tiasa pajeujeut.

Tina rupa-rupa engkol resep kedul bisa kalayan gampang milih set dasar produk, nu penting pisan pikeun piring. Hayu urang ngobrol ngeunaan ieu dina leuwih jéntré.

Engkol. Pikeun kol teu puguh nyaeta engkol usum paling merenah, cabbages nu miboga daun bodas padet. Padet thickening - urat dina engkol daun ibu rumah tangga ngalaman atawa motong kaluar sakabehna, atanapi pulas dina coét daging. Tapi lolobana kol finely dicincang, tuluy tuang leuwih cai nu ngagolak tur kulub pikeun sababaraha menit. Ku cara kieu, ngurangan extinguishing kali kol, sprouts gancang janten lemes.

Daging Minced. Komposisi nu paling merenah keur persiapan engkol kedul na dianggap campuran dua jenis daging - sapi jeung babi. Lamun nyandak ngan taneuh sapi piring bakal lean lamun ukur babi - gajih.

Bawang jeung wortel cleaned na giling. Sakapeung, saméméh peletakan aranjeunna dina minced goreng dina minyak nabati. Fans anu ogé ditambahkeun dieu cabé.

Nyiapkeun saos boneka engkol kedul nyandak tomat di jus sorangan. Tapi paling biaya anggaran pilihan - némpelkeun tomat atawa asin. saos ieu anu leuwih lemah lembut jeung metot secukupnya, nambah krim haseum dina eta.

Béas anu biasana pindang nepi ka lemes dina jumlah badag cai. Ulah hilap ka cai uyah. A loba cai anu diperlukeun pikeun mastikeun yén béas henteu tos ka mush.

Ieu dina engkol gulungan kedul mindeng ditambahkeun salah sahiji atawa leuwih endog. Éta moal masihan engkol gulungan digolongkeun eta lamun frying.

Rempah unggal pilih mun liking Anjeun. Paling sering, lada ieu hideung, daun salam, bawang bodas, kapulaga, sababaraha nunda dina piring teh. Anjeun tiasa ngalakukeun gampang jeung meuli kantong tina condiments siap-dijieun, nu disebut: ". Sangkan kol boneka"

Di tempat persiapan boneka engkol bisa dibagi jadi dua tipe utama: hiji boneka engkol puguh, stewed dina pot on kompor sarta kedul boneka kol, dipanggang dina oven. Dina kasus dimungkinkeun, puguh engkol gulungan katutupan sanggeus masak a kulit nikmat.

Kiwari éta sakabéh produk anu dibeuli, éta waktu masak puguh engkol gulungan.

Resep 1. Ieu cocog pikeun jalma anu taat ka prinsip hiji diet sehat.

1. Hapus 2 potongan bawang jeung wortel, rendang jeung ngagoreng di minyak nabati.

2. 300 gram daging minced jeung ngagoreng.

3. rendang finely satengah sirah tina engkol.

4. Nyeuseuh ogé 1 cup béas.

5. Candak 1 liter cai panas sarta ngabubarkeun therein dua kaldu kubus sayur.

6. Campur kabéh bahan isina jeung tuang kaldu disusun.

7. Extinguish simmered, katutupan salila kurang leuwih 30 menit. Teu lila méméh kahayang pikeun nambahkeun wewengkon plato daun salam.

Resep 2. Megabystry resep.

1. Candak 2 bawang, 2 wortel, daging minced sarta ngagulung hiji coet daging.

2. Tambahkeun ka 2 endog, peterseli na finely dicincang 3 cengkéh bawang bodas.

3. Usum jeung uyah jeung cabé jeung nyampur deui.

4. Ti isina leungeun baseuh bentukna meatballs anu dihasilkeun, gulung eta dina breadcrumbs.

5. Fry kedul Holubets minyak nabati dina dua sisi dina panutup dugi lembut.

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalakukeun disebutkeun. Diwangun kedul engkol gulungan iklas on baking oiled, tuang asin (krim haseum + tomat + Spoon tipung) maranéhanana sarta mawa ka kesiapan dina oven. Lajeng gulung di breadcrumbs boneka pilihan.

Lamun waktu anu masak teu nyieun mahasiswa teu puguh engkol gulungan. Resep: dina panci lapisan kol, sayuran, daging sapi taneuh, engkol iklas deui. Puguh boneka lapisan tuang saos tomat, krim haseum jeung greens na simmer ngeunaan 45 menit dina suhu 220 derajat.