Kentang di Perancis

Kiwari, salah henteu moal ngajawab naha piring disebut béntang di Perancis, sarta anu dipigawé dina gaya Perancis. Memang bener nu kadang manehna hayang nyobaan hal hal saperti kitu, ilahar, tapi ngeunah pisan, sarta preferably asing. Sanajan, naon anu Perancis, sanajan dina sagala Perancis masakan sapertos dinya. Dina cara nu sarua sabab teu boga salad disebut "Olivier", tapi menu loba réstoran Perancis bisa kapanggih salad disebut Rusia.

Sanajan kitu, urang kedah mayar upeti ka Perancis fries - téh mangrupa alternatif hébat pikeun dinner kulawarga alus, jeung sugan kanggo celebrations festive. Dina hal ieu, préparasi nu teu merlukeun sagala trik husus, éta basajan tur rélatif gancang. Tur upami Anjeun salah nambahkeun saeutik saeutik tina imajinasi, anjeun tiasa ngadamel piring pisan geulis. Meureun dina saratus taun, di Perancis, linggih di restoran, anjeun tiasa mesen hiji béntang di Rusia.

Ulah sieun mun ékspérimén, sabab kentang dina bari Perancis anu mustahil. Malah awewe nu boga imah inexperienced jeung lalaki bisa euweuh masalah pikeun neuleuman metoda basajan kieu goreng.

Anjeun bakal kedah ngalakukeun: daging pedet - 700 gr;. kartofel- 1 kg; bulbs - 4-5; syra- 300 gr.; mayonnaise 1 pakét uyah, lada sarta rempah rasa.

Na acan, kumaha carana masak kentang di Perancis? Dina kulawarga abdi, piring pisan gemar. Sangkan resep nu kuring gé masihan anjeun, geus lulus ujian di imah mah. Ku kituna kuring nyandak salembar seger sapi, motong sakuliah gandum kana keureut dina ketebalan tina ramo. Lajeng, unggal sapotong daging anu digosok kalayan rempah jeung nempatkeun di fridge pikeun sapoé.

Dina lengkah saterusna dina piring baking (ngabogaan jangkungna pasisian 5-6 cm), handap nu minyak gajih sayur, sumebar cingcin sliced kana 1 cm bawang kandel, lajeng lapisan daging. Top precipitating na leveling kana lapisan tunggal kentang, potong keureut ipis (bisa abon), rada I uyah jeung cabé. Lapisan béntang teu kudu ngaleuwihan 1 cm di handap The pisan ipis lapisan -. Ruku deui. Salajengna, deui ngulang lapisan béntang ti ketebalan sarua jeung lapisan cingcin bawang. Flattening lapisan panungtungan.

Lajeng salah shred bawang, dituturkeun digosok dina kéju grater kasar jeung nyampur aranjeunna. Kuring nyarankeun nyokot kéju teuas, tapi eta leuwih hade lamun éta asin dina rasa ti amis. Kéju merata Sprinkle sakabéh beungeut masakan urang. Di luhureun lapisan sejen ukur tina keju. Lajeng mayonnaise razvozhu rada cai na Blénder gancang mecut, campuran gajih lapisan uppermost. Oven preheated ka 200 derajat sarta Panggang salila kira sajam.

piring bisa mibanda variasi béda, e.g., kentang jeung daging dina Perancis. Masak eta teuing gampang. Produk utama - 500 gram daging sapi taneuh, uyah, taneuh cabé, 5 sendok mayonnaise, tomat 2, 4 bawang, daun bawang héjo beam, 500 gram kentang, 150 gram kéju 50%, breadcrumbs, sarta minyak nabati. Sababaraha cooks resep pikeun nambahkeun lapisan ka aranjeunna wortel, peppers, tomat. Lapisan bisa diulang sababaraha kali.

Mieun lisah pan peuntas beungeut minyak nabati, perlu ka tuang 3-4 sendok crumbs roti. Sapi cranking ngaliwatan hiji coet daging jeung salah bawang, tambahkeun uyah, lada kana rasa anjeun. Lajeng taliti neundeun isina di loyang. Sakabéh permukaan lapisan mayonnaise daubed minced. Lajeng nyandak tomat seger, tatu kabeuleum aranjeunna kalayan cai nu ngagolak, piceun aranjeunna ti mesek, potong cingcin sarta disimpen dina isina teh. Éta kudu nutupan sakabéh beungeut daging. Bawang potong satengah cingcin na tumis ogé dina minyak nabati, masihan eta pikeun niiskeun handap, lajeng ogé sarua terurai lapisan salajengna.

Lengkah saterusna: kentang peeled, abon, tuang salaku lapisan hareup ieu ditambahkeun secukupnya uyah, lada.

Héjo bawang kalam taneuh jeung dicampur kiju, grated dina grater kasar. Ieu campuran panutup lapisan bawang. Sagalana geus siap. Ieu mungkin pikeun ngirim dina oven baking, pre-dipanaskeun nepi ka 200 darajat, tunduk kana Panggang salila 45 menit.

Preferably handapeun hiji piring baking kalawan dieunakeun sejen, nu caina nyadiakeun asor dina modeu oven. Ku jalan kitu, lamun anjeun hiji kipas dahareun cageur, éta Perancis fries tiasa simmer handapeun si Udung.