Kumaha carana masak di fries katuhu di imah

Ngawangkong ngeunaan kumaha carana masak di kaayaan imah fries ogé, anjeun kedah nengetan diurutkeun dipaké root potong sarta téknik roasting.

Variétas kalawan eusi aci tinggi cocog hadé lantaran dina tubers anu denser tur mibanda jumlah sahenteuna tina Uap. variétas Milder gampang motong, tapi dina mangsa persiapan nu Uap ngandung dina bubur mimiti aktip menguap, sarta eta négatip bakal mangaruhan hasil ahir.

Sakali anjeun narezhete kentang, Anjeun kudu geuwat nempatkeun eta dina cai tiis ku séndok tina jeruk nipis. akar dicincang ngarobah warna henteu keur hadé, lamun maranehna keur kakeunaan oksigén pikeun panjang teuing - malah lamun aya di caina. Sanajan kitu, sababaraha asam dina cai mantuan tetep kentang nice jeung caang.

Pamikiran kumaha cara masak di imah fries, nangtung pikeun awal tubers pikeun ngabersihan jeung cabut sakabéh éta "panon". Lajeng, éta desirable neukteuk kana strips of ketebalan ngeunaan 5 mm. strips ieu kedah ngeunaan 3 cm panjangna. Nempatkeun aranjeunna dina cai tiis, sabab dituduhkeun luhur. Nalika sakabéh kentang bisa motong, nyeuseuh eta kalawan cai tiis dugi caina teu acan jelas. Ide anu keur nyeuseuh jauh kaleuwihan aci tina beungeut cai.

Tambahkeun séndok sejen tina jeruk nipis, lajeng sababaraha gelas cai és pikeun niiskeun lengkep. Nempatkeun dina kulkas salila kira 30 menit. Ieu diperlukeun pikeun niiskeun kentang kana maximally ngawétkeun penampilan menarik na. Pangaruh hawa ieu mantuan ngajaga produk ti warna coklat mangsa masak.

Nuluykeun nedunan parentah kami on cara masak di fries imah, minyak podoberite katuhu. Refined euweuh bauan kelas téh pilihan pangalusna pikeun persiapan piring nu.

Mangka anjeun kudu nengetan prosés masak sorangan. Dina urutan pikeun ménta ngeunah Perancis fries, éta desirable mun tumis eta dua kali: sakali dina hawa nu leuwih handap, sahingga interior nu ieu tos rengse masak, lajeng dina hawa nu leuwih, nyadiakeun hiji warna emas jeung crispiness.

Anjeun tiasa ngagunakeun fryer imah atawa ngan ka haneut nepi minyak dina pan frying kalawan edges tinggi lajeng nganggo a thermometer dahareun ngadalikeun hawa na.

Nuluykeun nuturkeun nasehat ti cara masak di imah fries, ngaleupaskeun tina cai és-tiis tur garing dina anduk dapur beresih. Ditambah produk baseuh dina minyak panas bisa ngakibatkeun dampak teu pisan nguntungkeun.

Panas minyak leuwih panas sedeng dugi 180 derajat. Tumis kentang dina eta salila genep ka dalapan menit, atawa nepika acquires konsistensi of a warna emas lemes sareng lampu.

Dicabut tina minyak sareng sendok slotted na Mindahkeun ka towels kertas. Anjeun tiasa nyimpen eta di fridge bari, atawa nyekel na STP salila 15 menit. Ulah poho pikeun mareuman fryer jero atawa frying pan keur seuneu ulubiung.

Ku kituna, anjeun ampir ka tungtungna nyaho kumaha carana masak fries di imah. Dina kacindekan, panas minyak nepi ka 200 derajat. Nunda dina kentang jeung masak pikeun sejen dua nepi ka tilu menit atawa nepika ngahontal warna coklat emas tur moal jadi Crispy. Ditunda towels kertas garing, usum jeung uyah jeung geura ngawula dina méja.