Kumaha carana masak khachapuri imah tina adonan unleavened: a step by step resep

Kumaha carana masak khachapuri imah weruh ampir unggal nu nyicingan Géorgia. Ieu produk tipung téh piring tradisional tina kaayaan di luhur-disebutkeun. Ieu kudu dicatet yén éta bisa dilakukeun tina test mana wae lengkep. Dinten ieu kami kasampak di pilihan tina ngagunakeun base kefir.

Nyiapkeun khachapuri imah tina adonan unleavened

bahan:

• mentega seger minyak - 260 g;
• tipung bodas, gandum - 5-7 cut gelas;
• yogurt atawa haseum - 500 ml;
• Soda kamar makan - séndok leutik;
• sagala kéju teuas (kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun rebut "Gouda") - 500 g;
• endog badag - 1 pc;.
• uyah, rempah, rempah, gula keusik, bawang bodas seger - nambahan rasa.

Kefir kneading adonan

Sateuacan anjeun masak khachapuri imah kudu ogé knead dadasar kefir. Ieu merlukeun tuang susu inuman di pan, eta rada warmed, lajeng mayar off séndok dessert of soda makan. Salajengna, dina massa foamed perlu ditambahkeun gula, sababaraha uyah, 130 g mentega dilebur jeung tipung bodas. Knead adonan dugi kaayaan ngagolak, éta desirable nutupan mangkuk sarta ninggalkeun pikeun sawatara waktu dina panas.

Persiapan kéju seungit keusikan

Dina raraga ngartos kumaha carana masak khachapuri betah, urang kudu inget yén hiji piring Georgian dijieun kalayan nikmat tur seungit boneka sareng kéju. Pikeun nyiptakeun na, perlu nyokot produk susu solid jeung rub eta dina grater badag. Dina persis sarua Nu Kudu Dipigawe Ku mentega beku dina jumlah 130 g salajengna, duanana komponén diperlukeun nyampur dina hiji wadah, pegat endog, rasa rempah seungit tur chives ditumbuk. Hasilna, anjeun kudu meunang massa kentel sarta homogén.

Step by step modeling semis

Kumaha carana masak khachapuri imah ngeunah na beautifully? Jang ngalampahkeun ieu, nyandak base kefir jeung ditilik kana 4-6 bagian sarua. Hareup, masing-masing sapotong test kudu unroll dina bunderan henteu kandel ti 5 milimeter. Lajeng di tengah dasar diperlukeun pikeun nyimpen keusikan kéju dina jumlah 3-4 spoons badag. Pikeun masihan piring nu hiji penampilan geulis, edges of adonan kudu disambungkeun, lajeng gently gulung campuran kueh, ku kituna manéhna ngancik buleud tur mulus. Ieu diperlukeun keur ngayakinkeun yen yayasan teu pegat jeung isina teu datang ka beungeut cai.

perlakuan panas dina oven

Nalika sakabéh khachapuri bakal kabentuk, aranjeunna kedah nempatkeun dina loyang greased, nutupan kalayan lapisan endog dikocok na disimpen dina oven. Dipanggang hiji piring Georgian keur 32-38 menit. Saatos waktos produk kudu taliti tur meunangkeun eta kaluar onto piring badag.

Kumaha nampilkeun nu pastry mun tabél

Ayeuna nu nyaho kumaha carana masak khachapuri kalayan kéju, ngarah tos subur, lemes sareng seungit. Ngawula ka méja kudu dilayanan panas kalawan amis tea kuat atawa inuman lianna. Ogé mangrupa piring gurih ieu pisan mindeng dipaké tibatan roti mangsa tepung dahar beurang. Bon appetit!