Kumaha carana masak di yuyu teken di adonan?

Yuyu teken - a snack, siap-to-dahar. Sanajan kitu, chefs urang anu biasana henteu néangan cara nu panggampangna tur datang nepi ka cara anyar ngagunakeun produk ieu. Dinten hiji moal bisa heran rupa salads, masak jeung umang teken. Tapi wewengkon plato utama atawa mangrupa snack panas tina produk éta nepi ka asak langka. Hayu urang ngalereskeun ieu kaayaan sarta coba nyieun yuyu teken di adonan.

Eta sia noting anu piring bisa dilayanan teu ukur mibanda "piping panas", tapi chilled sakumaha snacks aslina. Ku kituna, sangkan nu yuyu teken di adonan, urang kedah gaduh dina packet tempat-ounce di yuyu teken, satengah sagelas (meureun hiji leuwih saeutik) tina tipung, sababaraha endog, saeutik (50 ml) susu, lemon. Ogé kudu saeutik bumbu (Dill, peterseli) jeung cabé. Pikeun frying, urang peryogi sababaraha minyak cup sayur.

Nyiapkeun lezat yuyu teken di adonan, aranjeunna kedah tos defrost (lamun maké produk beku seger) jeung marinate. Keur kitu teken thawed iklas dina mangkok, Sprinkle kalawan asin, lada, bumbu dicincang. Ayeuna butuh lemon sarta motong kana dua halves. Ti squeeze munggaran nu jus na kirimkeun eta dina mangkok tina yuyu teken, jeung nu kadua - potong bunderan pisan ipis jeung nyebarkeun on luhureun batang. Dipiceun mangkuk di fridge, dimana teken kami bakal marinate keur satengah jam.

Samentara éta, hayu urang Nyiapkeun adonan. Jang ngalampahkeun ieu, megatkeun endog, gently misahkeun protéin sarta nempatkeun aranjeunna dina tiis. Campur yolks endog jeung susu, uyah jeung tipung. Tapi sa acan frying, whisk protéin dina busa, sarta tambahkan maranéhanana ka adonan.

Marinated yuyu teken dipped di adonan disiapkeun tur gancang goreng dina kavling mentega pikeun ngabentuk coklat emas geulis.

Tangtu, resep ieu pikeun "yuyu teken di adonan" bisa dirobah mun liking Anjeun. Contona, pikeun ngaganti dawam adonan adonan, masak dina bir. Nyiapkeun bir adonan kudu dibeulah sapasang endog dina yolks endog jeung bule. Protéin pecut, sarta konéng dicampurkeun jeung uyah, cai jeung bir (bir na cai nyandak 70 ml). Tuluy tuang kana mangkok jeung yolks sabudeureun cangkir tipung, mastikeun yén konsistensi adonan éta kawas krim kandel. Hartina, eta teu matak dripping ti sendok, sarta bit ngalambatkeun "ngorondang". Lajeng gently nempatkeun kana semi-adonan keok bule endog.

Tur upami Anjeun salah geus waktuna tur kahayang, perlu nyiapkeun hiji masakan metot sapertos kawas boneka yuyu teken di adonan. Dina ounce pakét yuyu teken, urang peryogi ngeunaan 200 gram kéju (anjeun tiasa nyandak biasa olahan kéju), a mayonnaise saeutik tur sababaraha cengkéh bawang bodas.

Kahiji, nyiapkeun isina teh, pikeun kami ieu wajib rub kéju dina grater rupa, campur jeung bawang bodas ditumbuk jeung mayonnaise. Urang kudu massa tétéla rada kandel, sangkan loba teu make mayonnaise.

Samentara éta, yuyu teken kudu defrost, lajeng gently nyebarkeun dina formasi rectangular. Nempatkeun isina dina tengah rod dimekarkeun, lemes jeung gulung eta gulungan deui, mere bentuk aslina tina hiji iteuk.

Siap jadi boneka sareng teken dipped di adonan (biasa atanapi asak dina bir) jeung ngagoreng di gajih jero. Nu tepung urang teu teuing gajih, Anjeun kudu nyebarkeun palajaran tina batang siap jero-frying on towels kertas, lajeng kaleuwihan minyak kaserep kana kertas. piring bisa tumis dina pan frying sarta jumlah leutik minyak nabati, tapi lajeng dina mangsa produk roasting bakal perlu giliran adonan merata browned.

Sarta sangkan yuyu kami teken di adonan dina hidangan gourmet, perlu masak asin pikeun aranjeunna. Contona, krim haseum jeung bawang bodas. Pikeun ieu perlu pikeun ngabersihan jeung rendang 1-3 cengkéh bawang bodas (jumlah bodas ditangtukeun gumantung kana huntu jeung sambel visual nu dipikahoyong). Lajeng nambahkeun cream haseum bawang bodas (200 g), jeung sarua tuang finely dicincang greens jeung tuang a sendok jeruk nipis. Saos jeung uyah jeung cabé jeung aduk ogé. Alternatipna, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagunakeun kecap atawa adjika siap, tapi lajeng teu nambahan uyah kana saos tinimbang jeruk nipis.