Marzipan - naon éta sarta kumaha anjeun bisa masak di imah?

Urang nyaho saeutik ngeunaan goodies sapertos kawas marzipan. Naon éta, loba urang nyebut Dongeng Hoffmann. Batur bisa ningali hiasan ieu manisan di kafe mahal tur warung pastry. Sababaraha urang nyaho yén éta téh mangpaat pisan. Sarta ogé yén marzipan jeung leungeun anjeun bisa disiapkeun dina waktu relatif pondok.

Nut tina dongeng

Dina Italia nami hartosna "roti Easter Maret." Marzipan - campuran kacang grated (biasana almond) jeung gula, nu boga hiji konsistensi elastis. Éta sipat ieu éta kitu gampang sculpt rupa inohong. Dina babagi gula kedah akun nepi ka salah sahiji pihak produk - mangka teu merlukeun paneuas. manisan Marzipan téh biasana glazed, saprak beungeut inohong tina almond ditumbuk teu rada rata. Nepi ka ayeuna, confectioners nagara béda ngajawab diantara sorangan ngeunaan anu nimukeun piring. Di loba nagara (Perancis, Italia, Iraq) yakin yén maranéhna geus dibuka dunya marzipan. Naon eta, urang terang salah sarta satengah rebu taun ka tukang di Byzantium. Hal ieu lega nyebarkeun di nagara Éropa Tengah dina abad ka. Ieu ieu lajeng confectioners ngahontal craftsmanship endah di pabrik manisan ieu.

Di jaman kiwari industri confectionery Rusia henteu salawasna bersangkutan ngeunaan hiji produk alam, sarta bahan teu dipikahayang téh diwanohkeun dina urutan nyieun untung di marzipan. Contona, almond diganti ku kacang mirah, ngaronjatkeun jumlah gula ditambahkeun paneuas jeung bahan fastening pikeun rasa flavorant admixed. Resep marzipan unprofitable merlukeun rigor na precision. kacangan séjén (hazelnuts, sanajan berharga) teu masihan campuran tékstur nu dipikahoyong, sarta inohong henteu iteuk alus babarengan. Barudak anu tebih ti masalah produk-kualitas goréng, jeung aranjeunna marzipan - simbol kabagjaan, hal incredibly ngeunah, amis sarta hebat. Coba nyieun eta imah sareng maranehna. Ieu teu teuas. Jeung proses bakal masihan anjeun, sajaba goodies éndah, hiji pangalaman unforgettable.

pabrik Confectionery betah

Anjeun bakal peryogi tinggi-grade almond seger jeung gula tipung. Aya dua resep pikeun nu fruktosa bisa disiapkeun marzipan (naon nya - fruktosa - na naha eta diperlukeun, bakal dibahas engké). Nyokot pound of almond peeled, 15 potongan pait. Panungtungan bakal perlu nyieun hiji jenis marzipan rasa. Sajaba ti éta, nu peryogi sagelas fruktosa sarta cai séndok. Almond zaparte cai nu ngagolak, teras mesek tur garing dina oven jeung warna yellowish-krim. Naksir atanapi dina coét kopi atanapi Blénder, upami aya hiji kantétan husus. Lajeng ngayak fruktosa sarta ogé robah jadi bubuk a. Éta gula buah, éta pohara penting dina resep sabab ngabogaan viskositas luhur, nu penting pikeun formasi inohong.

Campur duanana bubuk jeung ngahontal uniformity. Saterusna nempatkeun di tempat nu datar tur jeung semprot cai naburkeun, terus interfering mun uniformity. operasi nedunan hadé babarengan. Anjeun tiasa ngalakukeun hal eta kalawan anak anjeun. Lajeng bottomed wadahna preheat massa marzipan bari diaduk jeung ngajaga data homogénitas. Ninggalkeun campuran hasilna sapeuting dina kulkas. Ku kituna geus disiapkeun a marzipan nyata. Naon éta, kumaha carana masak dinya, anjeun kiwari jelas. Eta tetep keur nangtukeun pelesir inohong sculpting kaluar ti eta jeung barudak.