Kumaha carana masak mackerel canned di imah?

Mackerel nyaéta mangpaat dina cara naon baé, kaasup canned. Malah sanggeus perlakuan panas, eta anu disimpen cukup iodin, kalsium, asam amino nu penting pikeun awak vitamin jeung mineral. Sanajan kitu, ku padika ieu neundeun dahareun canned di tin teu di safest. Sagala ruksakna wadahna bisa ngakibatkeun peluncuran tina réaksi oksidasi di jero can, anu dina gilirannana bakal ngakibatkeun spoilage produk. Pilihan pangalusna dina hal ieu - masak mackerel canned di imah. Resep dibere handap ngawenangkeun lauk masak dina kompor, dina oven, multivarka, autoclave. Mertimbangkeun aranjeunna di jéntré dina artikel ieu.

Rahasia goreng mackerel canned nikmat

Sabenerna masak canned mackerel téh gampang, sarta éta kakawasaan komo Jeng novice. Tapi mun meunang lauk ngeunah ti mimiti waktu, mangka dianjurkeun ngadangukeun nasehat handap:

1. Potong mackerel bakal gampang mun lauk defrosted teu dugi tungtungna. Lajeng potongan bakal nahan bentuk sarta baris kasampak leuwih appetizing.
2. Bank, ngeusi mackerel, nempatkeun ukur dina oven tiis.
3. Dina handap unggal can disarankeun pikeun nyimpen pasir baseuh. Ieu bakal nyegah penampilan retakan dina kaca salila persiapan dahareun canned.
4. Pikeun lauk canned penting pikeun taat kana téhnologi ngadegkeun persiapan. Di imah, mackerel kudu disiapkeun pikeun sahenteuna satengah jam dina 120 derajat. Ngan dina suhu ieu maéhan baktéri botulinum, ngabalukarkeun karacunan akut racun manusa.

Paling nikmat mackerel canned betah

Lezat, seungit, mangpaat, jeung sajaba ti mirah dahareun canned bisa disiapkeun ku resep handap. Ieu merlukeun oven, sterilized jar sagelas 500 ml, mackerel (1 manuk timbangan 300-350 g di bank 1), daun salam, peppercorns, minyak sayur (40 ml), uyah (10 g), hiji panutup pikeun can a.

mackerel lauk canned betah sia siap dina sekuen handap:

1. Lauk nyeuseuh, nyabut entrails, sirah, buntut, keureut teu kandel leuwih ti 4 cm anu motong.
2. Di handap tepi nyebarkeun Laurel jeung cabé. Top tamped mackerel.
3. Lajeng dituang uyah sarta ditambahkeun minyak nabati.
4. Jar ditutupan ku hiji tutup (euweuh karét) tempat dina baking keusik jeung ngirimkeunana dina oven tiis. hawa masak nyaeta 120 derajat.
5. mackerel canned bakal siap dina 3 jam. Antukna lauk boga waktu pikeun seethe alus di jus jeung tulang éta lemes sakumaha di pabrik kadaharan canned sorangan.

Asak nurutkeun resep mackerel ieu bisa jadi dilestarikan dina cara tradisional. Importantly, ulah poho pikeun nyimpen dina karét bank.

minyak Mackerel

Dina raraga nyiapkeun lauk keur resep ieu, anjeun bakal kudu minimum bahan jeung rasa eta ieu dicandak saukur endah pisan. Ulah malah teu disebutkeun yen ieu asak mackerel dina minyak di imah.

Canned keur resep ieu asak dina oven. Tapi saméméh éta, anjeun kudu mimiti ngumbah, motong na katekunan lauk, potong buah na, sarta RAM bank. Lajeng nambahkeun hiji séndok téh uyah, lada sarta tuang minyak nabati supados edges ka bank ditinggalkeun 2 cm (kurang leuwih 200 ml minyak). Kaca jar di oven dina keusik baseuh. Nyetél hawa panas tina 180 derajat, 15 menit, pikeun ngurangan ka 110 derajat sarta simmer minyak mackerel sejen 4 h.

Tomat canned mackerel betah

Pikeun persiapan mackerel canned sorangan langsung peryogi lauk (tulang taleng badag beurat 400 g), némpelkeun tomat (1 sdm. Spoon), bawang leutik, uyah, rempah jeung bungbu rasa (daun salam, campuran peppers bel).

Dina panci diteundeun lapisan: bawang, lauk, rempah. Lajeng kana handap tuang cai saeutik tur ditunda seuneu slow. Mackerel kedah Stew 2 jam, nu satutasna mah ieu ditambahkeun némpelkeun tomat diluted cai. Sanggeus éta, lauk kedah teras ogé meunang sih canned. Mackerel di saos tomat di imah bakal disiapkeun dina panas pisan low salila 2 jam. Salila masak, lauk mastikeun yén caina teu kulub garing. prigorit Upami mackerel.

Canned mackerel kalayan sayuran keur usum

Nyiapkeun lauk keur resep ieu anjeun bakal kudu asak tur stoned mackerel (1 kg). Jang ngalampahkeun ieu, gutted tulang taleng lauk tanpa sirah anu digodog salila 20 menit sarta dibongkar, éta aya euweuh tulang. Ayeuna kami kudu ngalakukeun sayuran.

tomat seger (2 kg) ngalakukeun tomat, tambahkeun wortel grated (0,4 kg) jeung bawang (350 g). Éta ogé perlu ngenalkeun komponén kayaning uyah (1,5 v. Hiji séndok), minyak nabati (240 g), gula (4 sendok, spoons). Simmer sayur leuwih panas low salila 1 jam, teras nambahan lauk jeung masak pikeun sejen 40 menit. 15 menit saméméh ahir pan masak tuang kana 30 ml asam asétat (70%). Terurai preform kana bank steril and roll.

mackerel canned di autoclave nu

Nyiapkeun mackerel canned pisan gancang, anjeun tiasa nganggo autoclave nu. Jang ngalampahkeun ieu, lauk ngan nu dikumbah, potong buah leutik tur tamped kana bank. Saterusna, nempatkeun hiji séndok téh uyah, gula jeung cuka (9%), minyak nabati (1 sdm. Spoon), rempah lada rasa. Lajeng bank kudu gulung nyertakeun teras nahan aranjeunna dina autoclave.

Persiapan mackerel canned lumangsung di imah urang keur 50 menit dina 120 derajat. Lauk salaku hasil persiapan nu lemes, juicy na seedless.

Resep canned mackerel di multivarka

Gampang, tastier tur gancang bisa masak multivarka canned. Jang ngalampahkeun ieu, potong buah lauk (2 tulang taleng) teras nahan eta dina mangkok Multivarki. Satuluyna anjeun perlu ditambahkeun gula (1 sdm. Spoon), coriander jeung uyah (mun 1 h. Spoon), cabe (¼ h. Spoon), sababaraha daun salam. Sanggeus ieu perlu tuang Multivarki minyak cup sayur di laju 70 ml per lauk (total 140 ml) jeung 250 ml tea hideung. Nyiapkeun las kudu tea kuat tanpa aditif (2 sdm. Spoons) tuang Jumlah spesifik cai ngagolak.

Sakabéh bahan nu didaptarkeun di luhur beban di mangkok Multivarki. Lamun rencanana jang meberkeun pelestarian lauk asak, teras anjeun kedah nambahkeun leuwih cuka (2 sdm. Spoons). Canned mackerel betah di Nyiapkeun multivarka 2 jam mode "quenching". Sanggeus éta, alat otomatis pindah ka pangropéa panas. Dina modeu ieu anjeun kedah masak kadaharan canned salila 1 jam. Sarta ngan sanggeus éta maranéhna bisa digulung nepi kana kendi sterilized.

Dipanggang mackerel nu (sakumaha canned)

Rasa sardines, disiapkeun keur resep ieu, pisan sarupa kadaharan canned tina timah, bari Nyiapkeun lauk dina pot biasa dina kompor.

Kahiji, dina handap pan perlu iklas kaluar bawang jeung wortel keureut sliced. Lajeng ditambahkeun kana sayuran sarta rempah (lavrushku, bel lada) jeung uyah (1 sdm. Spoon). Top diteundeun keureut ipis lemon (3-4 PCS.), Terus motong sarta potongan lauk. Dina tahap salajengna dina pot kudu ditambahkeun minyak nabati (130 ml) sarta tuang jadi loba cai anu eta anu ampir sakabéhna katutupan lauk. Nempatkeun loyang kana panas low jeung masak mackerel canned di imah pikeun sahanteuna tilu jam.

Lauk asak dina resep ieu, teu cocog kanggo Pangaléngan. Tapi lamun perlu, nalika loading bahan kana pot, Anjeun bisa nambah hiji séndok cuka. Lajeng di pisan tungtung goreng kudu dimekarkeun dina watesan bank and roll opener.