Kumaha carana masak yogurt dina hiji yogurt betah

Yogurt geus datang ka kami ti Turki. produk susu Ieu wawuh ka Kami anyar, tapi geus meunang hate loba compatriots urang. Tur ayeuna ngabayangkeun, sabab ningkat rasa sarta ngaronjat kauntungan lamun aya pangsaeutikna sagala sorts Pangémulsi, colorings jeung aditif dahareun, teu nutup ka alam. Ku alatan éta, pamikiran jalma anu ngeunaan miara kaséhatan sorangan, kumaha nyiapkeun yogurt di Yogurt, utamana nu alat basajan ieu Anjeun bisa meuli ayeuna iraha wae panerapan toko.

Aya loba kaunggulan dina kahadean tina produk domestik. Hiji endlessly tiasa ékspérimén kalawan yayasan - nyandak munding, susu, ghee embe atawa krim. Ieu oge mungkin pikeun ngahontal ketebalan béda. Ditambahkeun salaku seasonings rasa rupa bungbuahan, kakao, kalapa, kayu manis, hiji kecap, ngimpi libitum ad. Ieu bakal mangpaat tur ngeunah, paling importantly, mastikeun turutan parentah nu aya dina cara nyiapkeun yogurt di Yogurt.

Ku kituna, urang mimitian ku dasar - susu. Ayeuna kudu untrimmed (teu kirang ti 3%). Sanajan kitu, susu embe anu cocog pikeun pencinta of tart - a ambeu husus, diet pisan mangpaat. Ti susu 3% baris yoghurt konsistensi resembling "Danone". Coba ngagunakeun susu dipanggang atawa krim 10% -s '. Kumaha carana masak di yogurt dina yogurt dijieun tina susu? Anjeun peryogi beuki ferment, kanyataanna dinya ngajadikeun krim dina produk rengse.

Naon eta? Di handap ieu mangrupakeun lima galur baktéri mangpaatna, nu, sakali di lingkungan nguntungkeun pikeun aranjeunna, ngawitan uncontrollably tur gancang balikeun. Ku kituna, aya hiji prosés fermentasi nu susu téh haseum jeung ngeusi koloni ieu mahluk mikroskopis. Sateuacan anjeun masak di yogurt di yogurt, punten janten leaven. Bisa jadi bubuk atawa bisa jadi cairan dina botol. Sangkan nyandak hiji liter susu, haneut mastikeun ka 40 derajat (unpasteurized munggaran subjected nepi ka ngagolak lajeng tiis). Tambahkeun leaven tur gaul tuntas whisk atanapi mixer listrik. Tuang campuran dina kendi teras nahan aranjeunna dina yogurt teh. Nyetel waktos ku (sahenteuna 6 jam, baktéri anu merata ngeusi sakabéh volume koloni na). Sanggeus éta, anjeun geus bisa nambahan sagala sorts berries, bubuahan sarta nempatkeun toples dina kulkas.

Loba teu terang nu bisa sagampang ogé nyieun kéju sarta yogurt di. Ngan waktu nu diperlukeun deui. Sababaraha digunakeun pikeun ripening kéju Pondok sagala yoghurt starter pikeun sabagian - yogurt, jeung lianna - Toko kéju Pondok jeung lemon jus. Hadé, tangtosna, nyandak leaven ieu, nu mangrupakeun koloni murni baktéri mangpaat anu bisa ngalikeun. Éta desirable yén di yogurt ieu mangrupa mode "Pondok", tapi prinsipna mah, tétéla alat alus tur baku.

Kumaha carana masak di kéju di yogurt? Awal gawé kami téh idéntik jeung produksi yogurt. susu abu, tambahkeun leaven nu, gaul. Ngalaan keur 10 jam. hasilna nyaeta clot a. Ieu perlu jadi taliti tuang kana panci sarta tetep dina cai mandi, aduk aya kalana, tapi ku kituna teu megatkeun kéju sirah. Sangkan nyekel eta di + 60 ° C, jeung bentang dina cheesecloth curd kana gelas sérum. Kmu ngarasakeun rasa sawarga tina keju seger homemade.