Kumaha ngamimitian adonan kana pancakes, muffins, pangsit, muih, biskuit jeung muih. Kumaha sangkan adonan kapang

Kabéh, tangtosna, inget adage nu hut teh kawentar teu mung juru geulis, tapi ogé tarts gurih. Tur sapanjang eta na pancakes, biskuit, pancakes, pangsit, gowns sarta kawas. D. Enumerate sadayana vkusnjatinu sapertos infinitely. Tapi, anjeun ningali, teu unggal awéwé téh bisa sampurna masak ieu atanapi produk tipung lianna. Mimitina jeung foremost rék ngalaman tur sababaraha pangaweruh dina cara nyiapkeun kumaha cara na sangkan adonan. Dina patuh kana katepatan resep jeung kumaha alus panggung ieu gumantung kana proses hareup sakabéh digawé, sarta ku kituna hasil tina kuli. Hayu urang cobaan nyieun kaluar, sabab nyebutkeun, dina rak, prinsip dasar tina goreng pastry paling basajan jeung umum. Hayu urang mimitian ku angkatan beurat pikeun sculpting pangsit, ravioli atawa pangsit. Lajeng, mertimbangkeun kumaha tutuwuhan adonan pancakes na fritters, ngagunakeun bahan béda dina wangunanna. Ngobrol saeutik saeutik ngeunaan parobahan konsistensi ku jalan ngarobah campuran kana kandel, anu baris nyadiakeun pastries lengkep beda, béda ti hiji saméméhna,. Dina kacindekan, urang nampilkeun resep pies tur nganggap cara nyieun adonan ragi. Ku kituna, rék ngubaran kulawarga anjeun hearty, ngeunah na rada gampang pikeun ngalakukeun hidangan imah-asak? Lajeng gulung nepi sleeves anjeun sarta nyiapkeun sagala produk perlu nurutkeun kana resép diusulkeun. Ieu kudu dicatet geuwat yén karya perlu ngamimitian lalaunan, jeung nyatu waktos bébas, sarta, tangtu, dina hiji wanda alus. Maranéhanana ngomong yén adonan karasaeun haté. Na mung muih awewe nu boga imah alus tur riang ngahurungkeun kaluar bener ngeunah na ku pulas unik.

tés béda sapertos

Naon unites sakabeh produk tipung , sarta naon béda utama maranéhanana? Tangtu, saperti bagian tina salah sahiji masakan luhur kudu aya tipung. Ngurus kualitas sarta freshness. Éta desirable ngagunakeun luhur atawa tepung kelas munggaran. Hal ieu méré fluffiness test husus sarta lightness. Méméh produk tumpak bulk nyaéta kedah ngayak saturating oksigén, sarta nangtung bari di kamar haneut. Tina tiis tipung compacted pernah narima sagala pastries mengembang, atawa naon baé produk lianna. Bahan penting kadua, whereby tumpak geus rengse langsung, nyaeta hiji yayasan cair. Unggal resep ngajelaskeun kumaha carana sangkan adonan, maké produk lengkep béda. Numutkeun wangunanna diala masakan tangtu. Contona, kueh garing hiji teu mungkin tanpa endog sarta pastries ragi tanpa "muter" sourdough. Na, nu katingali, nu malah ku robah slight hiji produk mun sejen, hasilna mangrupakeun rada béda. Kituna teu patut resiko, sarta kudu salawasna taat saperti raket sabisa rumusan cenah. Ngan ngalaman awewe nu boga imah toque kalawan pangalaman panjang tur flair husus tiasa ngalakukeun sagalana dina panon na delight dina waktos anu sareng sadayana masakan nu endah pisan.

Sculpt pangsit, pangsit

Hayu urang mimitian ku persiapan produk nu dijieun dina cara pangbasajanna. Mertimbangkeun kumaha carana sangkan pangsit adonan. rumusan diusulkeun ogé dipaké pikeun sculpting pangsit sarta pangsit. Nyiapkeun tipung, cai, uyah jeung endog. Kneading peryogi cangkir pisan jangkung lega teu. Ngayak tepung kana eta jeung ngadamel hiji indentation, raking leungeun dina arah béda. Diaméter liang kedah, sacara mandiri ti volume cairan nu dipikahoyong, ngeunaan 15-20 séntiméter. A jangkungna reses - moal kirang ti 7-10. Bak cai campuran leutik (ilaharna 1-2 cangkir) 1-2 endog seger jeung 1 TSP lengkep. l. uyah. campuran hasilna ieu tuang di aliran ipis pikeun tepung meh teu héd ku reses anu. Lajeng gerakan gancang knead adonan, picking nepi produk leupas tina sagala edges. Kadé nangkep dénsitas dipikahayang, saperti ieu bakal gumantung kana betah molding sarta kamungkinan meunangkeun bentuk dimaksud produk. Lamun uji zameshennom ki sunda sinar manta saukur tiasa kabur, nyokot bentuk flattened, sarta pangsit sarta pangsit lamun masak ieu biasana torn, kaleungitan keusikan di. Lamun massa pisan padet tur lungkawing, éta bakal hésé pisan produk kapang, sarta merlukeun loba usaha kana vyminanie jeung adonan sheeting.

Rahasia di pancakes oven

Ieu bakal sigana nu bisa jadi leuwih gampang pikeun nyiapkeun ieu muih ipis? Tapi teu kabeh ibu rumah tangga nyaho kumaha jeung nyaho kumaha carana campur adonan kana pancakes. Aya sababaraha nuances sarta fitur:

- kabéh bahan kedah haneut, jadi dipiceun aranjeunna ti pre-cooler;

- ngayak tepung dipikabutuh pikeun betah gede;

- pikeun produksi pancakes ipis teu dipake dina wangunan tina ragi, anu ngadamel produk anu teuing kandel;

- "holey" ieu dicandak alatan konsistensi cairan tina campuran tipung;

- kandel di handap pan di nu Panggang pancakes, beuki suksés maranéhna ditangtukeun (maké beusi matak ninina urang);

- pastikeun ngahurungkeun produk, éta bakal nyieun eta malah thinner.

Biasana sagala uji resep pancakes jeung susu, yogurt atawa komponén séjén ngalibatkeun meunangkeun mimitina basa kandel lajeng éncér -na pikeun campuran cair. Hal ieu kacida merenah pikeun whisk kabéh bahan maké mixer, megatkeun lumps tepung. Hiji kudu diluted saméméh baking campuran ieu digodog make cai na ngocok ladle.

Kumaha ngamimitian adonan kana pancakes?

Paling sering bahan utama dina komposisi dahareun téh susu. Tapi oge mungkin keur ngaganti eta kalawan yogurt, whey, polos atawa cai mineral. Hayu urang tingali kumaha adonan kana pancakes mimitian nganggo resep Palasik kalawan susu. Candak deui dina formulir atah 0,5 liter sarta haneut saeutik nepi. Tuang kana wadah tina volume sarua cai lukewarm. 2 PCS. seger endog hayam whisk kalayan 4 TSP lengkep. l. Gula sarta ciwit tina tabel (bisa halus) uyah. beurat hawa tuang dina basa cair. Lajeng laun ngawitan tuang 2-3 sendok tipung (2.5-3 gelas kandel). Pikeun uniformity distribution hadé, tangtosna, make hiji mixer listrik. Campuran kandel anu dihasilkeun nambahkeun 1 TSP. l. soda sarta 4-5 Art. l. sagala minyak nabati. Ngawenangkeun massa ka infuse dina suhu kamar pikeun 30-40 mnt. Nalika campuran ngancik thickish, ngaleyurkeun deui méméh cai baking pindang jeung tuntas aduk ladle nu. Sateuacan bagian mimiti adonan, panas pan dugi a halimun lampu na gajih jeung minyak sayur atawa sapotong Bacon.

Kumaha transformasi adonan kana oladevoe?

Eta kitu kajadian yén asak campuran pikeun pancakes kumaha bae gagal. Sugan teu persis katalungtik resep atawa sagalana ieu dipigawé dina haté goréng. Hasilna, dina pancakes moal tiasa didapet, jeung tuang adonan punten. Dina kaayaan ieu, anjeun bisa ngagantikeun salah piring pikeun nampa deui. Naon nu peryogi? Nyaho kumaha carana ngamimitian jadi adonan pancakes, anjeun bisa kalayan gampang masak di pancakes. Kantun nempatkeun hiji dina campuran aya of a tipung leuwih saeutik pikeun konsistensi ieu saeutik thickish sarta ngingetkeun krim haseum. Lamun massa gampang dihijikeun sareng sendok, teras Panggang pancakes sakumaha muih leutik ipis dina minyak nabati dina frying pan panas mun sedeng. Sarta lamun ditambahkeun dina polumeu gede adonan tipung mangrupa campuran leuwih hampang. Mangka pancakes anu leuwih kawas cake. Dina kasus eta, lamun rék masak piring henteu hitungan urgency jeung tujuan, Tuturkeun ieu resep basajan. Ieu bisa dirobah nurutkeun rasa, ngahasilkeun masakan di formulir uyah (e.g., nambahan beurat grated zucchini atah) jeung dina amis.

Knead adonan dina pancakes subur

Rusiah tina piring téh persiapan base cair dina cara nu tangtu. Hayu urang nalungtik di leuwih jéntré kumaha cara sangkan fritters adonan éta maranéhna nampa hiji subur tur Ruddy. Dina medium-ukuran cup palu 2-3 endog atah jeung gaul sareng 2 tabel pinuh. l. gula. Optionally, anjeun tiasa tuang kantong tina vanili. Dina wadahna sejen, tuang 1,5 cangkir buttermilk non-haseum. Desirably, ieu suhu kamar. Jang ngalampahkeun ieu sateuacanna, dicabut tina kulkas. Lajeng ngetik 0,5 h. L. Aduk di baking soda sarta yogurt dina gancang razbaltyvaya ngahasilkeun busa. Bodas, rada ngangkat campuran geuwat tuang kana mangkok jeung endog sarta gently aduk. Tuluy tuang 1-2 sdm. l. sagala minyak nabati sareng ngawitan tuang kana massa tipung. Ieu peryogi pisan, éta campuran geus konsistensi teuing kandel. Coba ngagabungkeun deui kalawan séndok a. Lamun slides adonan sakaligus, tapi laun, eta hartina tepung geus euweuh bisa refilled, sarta anjeun bisa mimiti produk baking.

Panggang pai gancang

Sababaraha saméméhna dina artikel ieu, eta ieu disebutkeun yén kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngahurungkeun adonan salila pancakes di campuran oladevuyu. Ampir sami cara na diala massa unleavened pikeun baking cake. Rada, hiji prosés sarupa pisan tina Pergaulan bahan dina dua kasus eta. Tapi aya sababaraha fitur distinguishing téh ngabogaan adonan kana pai a. Yén produk ieu teu dryish tapi ngancik kana jenis sakola, nambah margarin dilebur atawa mantega, sayur ngaganti aranjeunna. Lamun babandingan taat ngusulkeun luhur pikeun pancakes, éta baris merlukeun 100-150 g komponén gajih kedah mimiti jadi dilebur ka kaayaan cair. Lebetkeun dina total beurat saméméh Pergaulan dinya jeung tipung. Adonan réngsé kudu rada kandel ti pancake a. Ieu ieu dituang kana baking piring greased jeung ditempatkeun dina oven preheated pikeun 30-35 menit. Mindeng nyieun kueh jeung buah jeung berries, plunging aranjeunna dina luhureun adonan saméméh putting dina oven. Resep ieu bakal ngahasilkeun rusuh baking repot. Upami anjeun hoyong masak hal mentega, familiarize diri kalawan cara ngagunakeun kapang pikeun ngahasilkeun massa subur.

Kumaha sangkan adonan kana muih?

Nyiapkeun sagala baking ragi merlukeun minimum 3-4 jam waktu jeung, tangtu, kaahlian tangtu jeung kasabaran. téhnologi seep béda ti resep saméméhna sarta dibagi jadi dua fase: persiapan adonan, kneading sarta férméntasi langsung. Pikeun meunang adonan pikeun pies gurih biasa, ngalembereh margarin 1 pek mentega, tuang di 1 liter susu atah, nambahan 2 endog hayam seger jeung 1 séndok pinuh. l. uyah jeung gula. campuran hasilna vsypte 5-6 ku méja slide. l. tepung jeung 1 sachet kapang garing gancang (kira 1 bagian méja. l.) jeung aduk. Ninggalkeun brew dina tempat haneut salila 30-40 menit. Anjeun teras bisa knead adonan lemes sarta lampu, lajeng masihan hiji buka dua atawa tilu kali pikeun pomp. Dumasar resep ieu bisa disiapkeun ku rupa-rupa pangan béda, ngaronjatna atawa turunna saimbang komponén nu tangtu, sarta lamun perlu, ngaganti aranjeunna atanapi nambahkeun tambahan. Tips tentang kumaha carana sangkan adonan kana gulungan, nu boga rasa amis, anjeun bakal diajar engké di artikel ieu.

Panggang ragi gulungan bezoparnym cara

Pikeun meunangkeun pastry amis, Anjeun kudu mutuskeun, mangrupakeun produk kalawan ngeusian atanapi kalayan sagala pamawa lianna. Nyandak adonan amis, anjeun tiasa sculpt rupa-rupa bagels, gulungan kalayan jam. Ieu téh mangrupa pangalusna salah salaku campur kode kana massa kismis atawa buah candied. Mertimbangkeun kumaha carana sangkan adonan buns gancang cara, skipping hambalan Nyiapkeun adonan. Munggaran sadaya perlu ngaronjatkeun gula volume dicokot sarta endog. Sajaba bareng jeung susu teh kudu diasupkeun kana adonan sababaraha méja. spoonfuls cream haseum. Ku kituna, dina margarin dilebur (1 pak), tuang 1 cup gula. Saatos ngabubarkeun tuang susu haneut (1 L) jeung méja 2-topped. l. gajih krim haseum. Endog (3-5 PCS.) Tambahkeun ka massa dina pre-formulir whisk méré adonan mengembang. Uyah henteu diperlukeun. Gantina, eta bakal meryogikeun kantong tina vanili. Lengkah saterusna - ditambah tepung jeung kneading adonan teu teuing kandel. Yeasts anu diwanohkeun ka massa metoda rada béda. Tuang dina packet tabel 1 jeung 2-3 méja. l. sifted tipung. Lajeng iklas kaluar adonan kandel Campuran bebas-ngalir ka disusun jeung gancang aduk di dirina, manjang di sakuliah beungeut cai. Podsypaya saeutik tipung, massa thickish caket robah jadi konsistensi monoton, tapi teu massa padet. Ninggalkeun adonan kana ferment dina tempat haneut, ditutupan ku bungkus plastik. Terus di pikiran nu ku ngaronjatna jumlah gula, nu waktu keur gugah bakal nyandak deui. Sanggeus buns dina formulir dihasilkeun bakal diteundeun kaluar dina loyang, pastikeun saméméh nempatkeun dina oven salila baking hayu aranjeunna balik deui.

souvenir Panggang ...

Tungtungna, mertimbangkeun kumaha anjeun tiasa nganggo adonan Tujuan lengkep béda. Ieu sigana sakabeh hambalan dawam tina Pergaulan jeung baking, sarta hasilna teu barang plant. rusiah teh nyaeta resep husus, ku nu massa liat sarupa, anjeun tiasa kapang dina karajinan aslina jeung barudak. Hayu urang nganggap cara boga adonan uyah pikeun hadiah homemade. Campur dina tipung mangkuk jero sarta uyah rupa "tambahan" dina babandingan sarua, contona, nyokot éta 1 kaca. Tuluy tuang campuran granular tina cangkir atah 0,5 tina cai tiis sarta 1 tabel nu lengkep. l. sagala minyak nabati. Saatos pagawean test jeung séndok ka konsistensi seragam, mimiti knead eta ku leungeun. Pikeun ménta bahan pikeun kelir béda nambahkeun hiji gouache saeutik. Aduk loba bungkus dina kantong plastik jeung tempat eta dina 2-3 jam dina kulkas. Pekuncén dijieun Panggang dina oven dina suhu low dugi solidification (kira 1,5 jam).

Salaku bisa ningali, ngagunakeun tipung jeung cairan, Anjeun bisa meunangkeun produk lengkep béda. Janten kreatif, coba resep anyar jeung raduyte goodies imah maranéhanana sarta mangpaat!