Kumaha tegalan bawang keur usum. Kumaha carana nyiapkeun bawang keur usum. Kumaha tegalan bawang sanggeus panen

Pikeun sakabéh warga usum panas jeung boga di gugur asalna umur emas - bareng jeung potong séjén dipanén ti kebon jeung panén bawang keur usum. Cara paling umum tur éféktif tetep sayur ieu ngeunah jeung cageur - drying. Tangtu, mémang na acar, sarta freeze-drying tapi ngidinan Anjeun pikeun tetep sayur hiji ampir unchanged tur masih merlukeun teuing usaha. Na kumaha tegalan bawang keur usum, urang bakal ngobrol di artikel ieu.

Naon anu disimpen bawang anu pangalusna?

Béda variétas bawang disimpen kalayan varying ayaan: sababaraha ulah, éta desirable tetep lila, sababaraha bohong sami quietly sakabeh usum, komo deui. Aturan umum di dieu nyaéta: variétas amis boga kualitas buruk. Alus diteundeun seukeut tur Peninsula - urut boga kualitas buruk tinggi, kadua - tinggi atawa luhur, gumantung kana rupa-rupa nu. Lumayan keur nyimpen éta kelas handap:

• Emas.
• Violetta.
• Mayachkovsky lokal.
• Eksibishen.
• bawang Rostov.
• Carmen.
• Bessonovskoy lokal.
• Brunswick.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky lokal.
• Sturon.
• Spassky punjul lokal.
• Radar.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Beureum Baron.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

Aya batur, ulah poho ngeunaan hibrida. Ogé, najan rupa ieu tina bulbs diri anu alus, kumaha oge, tur maranéhna kudu kaayaanana katuhu jeung latihan katuhu. Mun brand Anjeun teu ti "maturation", atawa nangtukeun teu dianggo - dina sababaraha cara sakaligus, sababaraha di antarana aya dijamin moal bisa jalan.

Kumaha carana nyiapkeun sayuran pikeun neundeun

Persiapan dimimitian di taman masih bawang sakumaha garing sanggeus panen na tiasa aya lamun idin cuaca. Nalika pertumbuhan geus ceased na bulu perished, Sayuran gently ditarik kaluar tina taneuh sarta ditempatkeun langsung dina ranjang.

Sanggeus hujan bumi baseuh narik aranjeunna uncomfortable, kokotor leuwih. Sarta pindah harder na harder kana sayuran garing ditarik kaluar. Ti darat lengkep garing ngan teu tarik kaluar, urang kudu "ngagali kaluar" parabot, sarta dina hal ieu aya résiko ngaruksak liburan bulbs atawa bulu. Cara panggampangna pikeun nimba bulbs lamun taneuh rada beueus - lajeng "turnip" gampang ditarik kaluar, sarta anut liat ngaleupaskeun cukup gampang ngocok sakumaha sakuduna.

Sakali sayur tegalan kaluar, anjeun tiasa mindahkeun prosés jadi kamar, bawang ogé garing di sun caang jeung di tempat teduh. Alus teuing pikeun grid ieu stretched horisontal. pilihan sejen alus - ngagantung sagalana dina tali kedap, atawa ngan dasi dina bundles tina sababaraha bulbs sarta ngagantung dina shaded, well-ventilated sarta ditangtayungan tina lokasi hujan.

Dua cara dasar tetep potong hiji dugi cinyusu di handap

Kusabab bawang garing keur usum dina cara mungkin ngan dimana aya rohangan bébas, éta cocog henteu for everyone. Dua alternatif utama: naksir, dosushit dina oven jeung dipaké salaku bungbu atawa tungtungna garing sarta disimpen dina bundles, tas, bundles, sarta wicker ditunda lianna.

Metodeu kahiji nyaeta cocog pikeun masak - garing sarta ditumbuk potongan bulbs tiasa kawas nu na buang di sop, jeung dimana éta perlu. Metodeu kadua ngidinan Anjeun pikeun nyimpen bulbs seger tur bisa bertunas.

Panén jeung neundeun bawang dina formulir taneuh

Kumaha tegalan bawang keur usum sakumaha seasonings: bawang jeung bulu nu potong buah leutik, cingcin bawang heula, teras ring - kana lembar malah leuwih leutik. Sadaya babarengan, merata disimpen dina tempat loyang tur dikirim ka oven salila sababaraha jam nepi ka garing pikeun jumlah minimum panas.

Sanggeus perlakuan ieu dihasilkeun rempah garing unggulan disimpen dina kantong lawon, kaca jeung logam kaléng dina karton sarta buleud kai. Aranjeunna ngaropéa ambu éndah sarta penampilan, ngahias hidangan asak.

Drying tina sakabeh bulbs

Kontras jeung metoda kahiji, éta gampang jeung teu merlukeun teuing perhatian. Sakabeh bawang bisa garing dina grid nu, dina papan di lantai, tapi hiji prerequisite - yén kamar ieu ogé ventilated, aya henteu baseuh teuing, tiis atawa panas. Pilihan kahiji nyaeta hade sakumaha bawang garing sanggeus panén dina grid nu geus merenah kusabab hawa boga aksés ka sayuran ti sadaya sisi, anjeun tiasa ninggalkeun eta unattended. Bulbs nu sami nu garing di lantai na malah leuwih ti kitu dina film, pastikeun pikeun rutin giliran "ditayangkan" dina sagala sisi merata.

Cara séjén merenah - meungkeut dina bundles atanapi braids, sarta jadi digantung. Sanajan kitu, padika ieu téh ngan cocog pikeun pepelakan geus garing: lamun bulu atawa bulbs diri nu atah, aranjeunna bisa mimiti jadi ruksak. Kami teu kudu ngidinan ayana malah tutuwuhan atah tunggal di beam - hal bakal jadi ruksak didinya jeung "baris" jadi ruksak tatanggana.

Gudang di wujud untun a, dina kantong na vrossyp

Ti ogé tutuwuhan garing, nu geus bulu dilestarikan, bisa dikaitkeun ornamén geulis pisan sarta hiasan. Kumaha tegalan bawang keur usum? Dina normal untun tilu untaian, braids dina plait opat atawa genep strand, bisa diadaptasi pikeun tujuan ieu nilon tights tur kaos kaki.

Aranjeunna néangan alus variétas babarengan béda: ruku warna emas sareng wungu jeung bodas, bodas jeung beureum poek, keur hiasan, Anjeun bisa nambah cabang viburnum atawa bungbuahan palastik jeung sayuran. Ngan apal hiji aturan dasar sababaraha:

• bulu Bawang diri nu regas, jadi Anjeun kudu di awal nyiduh ka Tambahkeun ka nguatkeun Tenun sababaraha Twine, perban atanapi strip lawon. Ku sabab kitu, teu perlu ninun braids teuing ulin jeung beurat.
• Teu perlu ninun bohlam di gigireun saling - éta desirable ninggalkeun rohangan saeutik diantara aranjeunna pikeun liang hawa.
• Ninun kudu disimpen ditunda - sarta ventilasi leuwih hade, sarta hama moal ngahontal.

Sanajan kitu, éta "nyiduh" - henteu hijina pilihan, kitu ogé bawang garing sarta nyimpen eta tiasa di kantong tina kaos kaki nilon, kaos kaki jeung tights, kitu ogé dina kantong bolong. Tapi saméméh jadi meunang parabot ieu, bulbs kedah garing ogé, sarta aranjeunna kedah motong bulu - aranjeunna henteu alus.

kaayaan gudang Bawang: suhu, kalembaban, ventilasi

Tos rengse garing bawang akut jeung variétas subacute bakal tempatna quietly sakabeh usum, upami eta disimpen dina kaayaan katuhu. Di low asor bohlam garing dina elevated - aranjeunna ngawitan berkecambah, kasakit bisa ngamekarkeun, contona beuheung jadi ruksak. Pikeun variétas Peninsula cocog t ° ti 0 nepi ka -1 ° C tur 75-90% asor keur akut - ti -1 ka -3 ° C jeung eusi Uap sami. Kadua perwujudan - hawa tina +18 ka + 22 ° C. Aya katilu: gugur jeung spring bulbs pangatur ti +18 ka + 22 ° C, jeung mangsa frosts usum - ti 0 nepi ka -3 ° C.

Leek: pendekatan husus

Di sagigireun bawang, aya metot séjén jenis bawang, salah sahiji nu - a leek.

Kumaha carana nyiapkeun kanggo ruku usum tipe ieu - paguneman misah. Prakték tilu cara dasar (teu cacah pelestarian) ka tegalan sakumaha seasonings, tetep seger (dina keusik atawa kulkas sayur departemén) atanapi freeze.

Metodeu munggaran teu pisan béda ti zasushki bawang. Nya kitu, daun anu ditumbuk kana kuadrat atanapi satengah cingcin leutik, nu garing dina oven atanapi driers Electric.

Dina bagian sayur tina kulkas kalawan persiapan nu katuhu leeks disimpen keur 4-5 bulan - sagala waktos anjeunna rada plant na téa, sarta di salads. Freeze - ogé jalan anu sae: eta disiapkeun leeks, bar eta dina bentuk daun sarta batang kedah motong. aranjeunna lajeng kedah nempatkeun hiji lapisan ipis kantong plastik sarta dikirim ka freezer nu.

Resep keur usum: bawang jeung cara pamutahiran na

Pelestarian - ngeunah pisan jeung cara gampang nyieun ruku a hadé acan, masihan eta hiji rasa mahiwal, penampilan jeung sipat. Cara panggampangna pikeun pelestarian - pickling bawang. Ieu perlu hiji daun salam, cabé, jeung bawang sorangan, cai jeung uyah. Dina resep basajan ieu cingcin bawang kudu dipotong, nunda dina pot, tambahkeun cabé jeung bay daun jeung tuang di brine panas, anu dijieunna di laju 200 gram. uyah per 1 liter normal, sarta pangalusna - cai ogé beresih.

Kabéh anu ditinggalkeun dua poé di hiji tempat tiis, satutasna bow geus bergeser ka bank (kalawan lada sarta daun salam) jeung dituang acar panas (acar - ¾ cuka cup diluted dina 1 liter cai). bank digulung, saperti biasa, ngancik tibalik ka handap, mungkus up, lajeng nyumput di pacilingan jeung ngadagoan waktu dirina.

Sajaba ti resep pisan basajan ieu, aya loba batur: a ruku dijieun marmalade, acar eta husus pikeun salads, canned salaku hiji appetizer ka sandwiches, sanajan asak salaku piring samping. Sakabéh ieu pisan resep basajan teu keur bawang usum ulah disebutkeun, masihan hiji rasa anyar, ambeu, penampilan. Tapi ieu teu nyieun hadé atawa goréng dibandingkeun dina bulbs Palasik. Kanyataanna, sagalana jeung zasushivanie salaku bungbu, sarta anyaman dina "braids" na marinating - dua cara béda nyiapkeun sayur nikmat na favorit disebut bawang.