Kurt - a piring tina susu

Kurt - nyaeta kéju. Nu kabukti ti curds, anu aya dina prosés nyieun produk ahir pikeun uyah sarta neken. Saatos kéju anu geus garing dina panonpoé.

Sacara harfiah, kecap "Kurt" dina basa Kazakh hartina "Bun" atawa "pellet". Ngaran ieu justifies penampilan a produk susu.

Dimana dijieun na dimana produk kasebut populér

Kurt - masakan Kazakh. Piring metot ka kasampak di, kalawan rasa mahiwal. Pudding oge kasohor di loba nagara Asia Tengah (Kazakhstan, Uzbékistan, Kyrgyzstan). Di Asia Kulon, kéju ieu teu kirang dina paménta. Hal ieu dilakukeun dina Géorgia, Arménia jeung Azerbaijan. Kurt ogé kéju dilakukeun dina Bashkiria, Tatarstan jeung Mongolia.

Ieu kudu dicatet yén nyusun persiapan di unggal nagara dicirikeun ku peculiarities sorangan. Tapi kéju geus tradisional dijieun tina domba urang, embe atawa susu sapi. Najan kitu, di sababaraha nagara, produk nu dijieun tina komponén langkung aheng. Contona, di Arménia, disiapkeun ti susu munding, dina Kyrgyzstan - tina onta.

sipat mangpaat

1. Kurt - a piring nu bisa ngurangan seueul. Ku alatan éta, jelema nu mindeng sangsara tina masalah kaséhatan misalna, perlu nyandak kalayan kéju on lalampahan hiji. Ieu mangrupa unggulan ubar pikeun panyakit gerak.
2. Kurt mantuan balikkeun microflora peujit mangpaatna. jenis ieu kéju gampang jeung gancang diserep ku awak.
3. Kusabab vitamin A produk anu kapaké pikeun visi. Ogé ngaronjatkeun sistim imun.
4. Ngandung di kéju sarta vitamin E. kéju Ieu saturate awak kalayan oksigén, sarta ogé resists prosés sepuh.
5. Kuantitas hébat vitamin D. Ieu ngurangan résiko kangker sarta osteoporosis.
6. Kalsium ogé kapanggih dina kéju. Ku alatan éta, ngagunakeun Kurt, anjeun nguatkeun jaringan tulang, ngaronjatkeun métabolisme.
7. Kéju nya mangpaat pikeun anémia, kacapean, kitu ogé beban waktu, duanana fisik jeung méntal.
8. Eusi caloric sahiji produk susu - 260 kcal.

Kurt (piring): resep jeung poto

Pikeun persiapan tipe ieu kéju Anjeun kudu nyieun katyk sanggeus suzma. Naon katyk? susu haseum kieu anu disiapkeun ti digodog dina hawa luhureun suhu rohangan (leuwih ti tilu puluh derajat). Salila masak, ulah gerak atawa ngocok vial nu.

Saatos katyk nempatkeun dina kantong katun, piceun whey nu. Saterusna nempatkeun dina netes pikeun sababaraha poé (nepi ka tilu), jeung nongkrong di kana hal kalayan tali anu. Nu bakal geus meunang suzma.

Ayeuna, dina massa nambahkeun uyah (rasa). Salajengna, gulung tangan bal kalayan diaméter moal leuwih ti lima sénti. Sanggeus aranjeunna iklas kaluar di papan tulis, nutupan kalayan gauze. Garing dina panonpoe salila tilu poé.

Kurt - a piring tina keju Pondok

Ayeuna urang nempo jalan séjén pikeun nyiapkeun masakan misalna. Candak nu kéju sarta uyah (per 200 gram - hiji séndok). Ngusap produk susu ngaliwatan tabung. Salajengna, massa hasilna ieu ditumbuk kana ukuranana pellets leungeun walnut a. Tembok lajeng ditunda dostochku aranjeunna nepi ka garing. Merta nutupan lawon manik atawa gauze. Éta sasaena mun nyebarkeun dina cerah, tempat sumur-ventilated. Nalika Kurt garing (sarupa jeung kapur), anjeunna dianggap siap. Hiji kacamatan kéju sia saeutik. Éta ngan saukur bisa ngaletak, hususna pamakéan tina metoda ieu kawas budak.

aplikasi

Ilaharna Kurt dicokot sapanjang angon, travelers, hikers jeung haji. Di jalan teu deteriorate, bisa sabar variasi hawa, wherein dina persiapan nu undemanding. Naon luar biasa nyaéta yén Kurt ieu ogé jenuh. jenis ieu kéju geus cukup bergizi. Ieu oge mantuan mun gampang mindahkeun haus maranéhanana.

Dipaké dina masak

Kurt - a piring cukup universal. produk susu sapertos kitu bisa jadi digabungkeun jeung ampir sagala bahan. Kurt bisa dipaké salaku piring misah, atanapi kanggo persiapan rupa soups, salads. Kalawan daging jeung lauk, kéju Kurt teuing ogé dikombinasikeun. Dina dasar na, nyiapkeun rupa-rupa ngeusian sarta saos.

Nalika diluted kalawan cai (panas) Kurt, jadi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun weld sup kandel. kéju Ieu ngeunah pisan dahar kalawan roti. Ogé éta bisa dipaké salaku bungbu keur Salad sayur. Nambahkeun Kurt, Anjeun moal tiasa pangan uyah. Ogé sampurna cocog pikeun bir nu.

Cilaka na contraindications

produk ieu ngabahayakeun for jelema jelema anu boga idiosyncrasy. Alatan éta nilai calorific rélatif teu perlu ngagunakeun piring misalna pikeun maranéhanana anu nuturkeun tokoh, leungit beurat atawa obese.

Ogé teu alus keur jalma kalawan masalah ginjal, kéju haté, Kurt. Piring téh di glance kahiji, sigana gunana, tapi komposisi na boga loba uyah. Sarta ieu teu alus keur jalma anu miboga masalah di luhur-disebutkeun.

Kumaha pikeun nyimpen?

jenis ieu kéju ngabogaan résistansi tinggi mun extremes hawa. Kituna, Anjeun bisa nyimpen deui sarta tanpa kulkas hiji. Mun disiapkeun leres kéju Kurt, éta bakal lila (dalapan taun) nyaéta cocog pikeun pamakéan. Nyimpen produk di tas podvoschennyh pangalusna lawon linen di kamar ventilated.

Tungtungna, nu leutik

Ayeuna anjeun terang naon Kurt. Piring, resep nu digambarkeun di luhur, baris daya tarik pikeun jalma anu mikaresep rupa-rupa cheeses. Produk ieu bisa dipaké pikeun nyieun rupa masakan. Lamun resep piring, kawas Kurt, teras masak eta wajib pikeun baraya maranéhanana.