Daging jeung kuah. Resep pikeun liburan na unggal dinten

Grouting - a hiasan tina piring wae, kalayan nu bisa resep tunggal daging ngahurungkeun kana belasan masakan. Hayu urang coba mun ngabejaan Anjeun cara masak daging sarta kuah. Urang mimitian ku goulash Hungaria tradisional.

Daging jeung asin: resep goulash Hungaria

A kilogram daging sapi potong buah tina 30-50 g tiap sarta ditunda pan frying kalawan ngagoreng gajih. 2-3 mnt. sateuacan asak, nambahkeun jeung bulbs ditumbuk 3, 0,5 séndok tepung jeung 3 spoons tina puree tomat. Salajengna, urang mindahkeun sadaya di pan sarta eusian pre-asak daging kaldu (eta enteng kedah jaket daging), tambahkeun daun salam, uyah secukupnya sarta buang 12 peppercorns. Simmer goulash peryogi salila kurang leuwih 1,5 jam. Dina tungtungna bisa nambahan sababaraha spoonfuls of Stew krim haseum.

Daging jeung asin: resep goulash kalawan némpelkeun tomat

Pikeun piring, cokot pound sapi, nu urang potong batu leutik, Sprinkle kalawan allspice, uyah sarta nempatkeun dina panci. Finely crumble 2 bawang, nyebarkeun ngaliwatan sapi, dituang kana pan kaca cai. Masak leuwih panas luhur salila 15 menit.

Dina ngalembereh loyang 2 sendok margarin, nambahan 3 séndok némpelkeun tomat, simmer aranjeunna pikeun 2-3 menit. jeung nambahan sapi. Simkuring tetep dina panas salila kira 2-3 menit.

Daging jeung asin: resep babi

kilogram babi kudu potong buah porsi jeung nempatkeun dina pan frying jero nu minyak geus warmed up. Fry dina dua sisi. Lajeng nambahkeun uyah jeung cabé jeung tuang cai cukup pikeun sakabéhna nutupan daging. Panutup pan jeung simmer salila kira sajam dina panas low (lamun cai ngejat kudu ditambahkeun).

2 PCS. bawang potong satengah cingcin, 1 pc. tina cabe amis potong strips. Nempatkeun sayur jeung daging babi, tuang 2-3 sendok némpelkeun tomat. Simmer leuwih panas low dugi daging geus asak. Lajeng Sprinkle dicincang Dill na peterseli, upami hoyong tambahkeun sababaraha leafs jeung ditutupan pikeun 10 menit mere brew.

Daging jeung asin: resep kuah ilahar

Jalma anu teu sieun ékspérimén, anjeun tiasa nyobian masak daging sapi sareng saos pisan mahiwal. Daging geus asak rada tradisional: 1 kg daging sapi potong buah leutik tur ngagoreng nepi ka asak dina mentega.

Kuah keur disiapkeun nyalira. Kaping diadu (1 tumpukan.) Dibagi kana 4-6 lembar unggal, sarta dicampur 0,5 tumpukan. saos cabé kalawan jumlah sarua tina jus jeruk, 1 séndok kumuh jeruk mesek, 2 TSP finely dicincang bawang, jumlah sarua tina peppers héjo canned (tiasa kirang upami daek pisan seukeut) jeung 100 g coklat. Kabéh ieu nempatkeun kana panci sarta kulub (ulah poho pikeun aduk). Pas dimimitian kulub - piceun tina panas sarta nambahan saparapat a of a tumpukan. digoréng, finely dicincang almond. Tuang saos daging hasilna sareng masihan brew menit 15. Dish diala pisan lada sarta seukeut.

Daging jeung asin: resep jeung currant beureum

pilihan sejen kuah ilahar mun daging. Daging pedet babi manggang atanapi loyang. Jus sésana dina loyang sanggeus baking, ngagabung jeung tambahkeun ka dinya ml port 100 jeung cai sarua nu soaked suung garing (hayu aranjeunna nangtung salila sahenteuna 30 mnt.). Kulub dugi jumlah campuran diréduksi jadi satengah, lajeng nambahkeun 2 sendok jelly dijieun tina currants beureum. Meunang asin daging Drizzle na garnish kalawan currants beureum seger atawa beku nalika porsi.

saos

Pisan loba jalma kawas watering masakan samping ngeunah kuah. Anjeun tiasa tuang eta cair basajan nu tetep dina persiapan daging, sarta anjeun bisa nyiapkeun eta husus. Hayu urang tingali kumaha carana sangkan kuah jeung daging.

Candak 4 bawang badag sarta motong kana satengah cingcin. 400 g babi na sapi potong buah leutik sarta nyebarkeun dina frying pan panas jeung minyak. Lamun daging anu browned, Anjeun bisa nambah ka bawang. Fry sadaya babarengan, aduk terus. Tambahkeun 3 sdm saos tomat atawa tomat tauco, lajeng - lavrushku, uyah jeung cabé, sarta tumpukan 3. cai. 1:00 simmer leuwih panas low, teras nambahan 1 spoonful tepung. Nalika tepung bubar, bisa dihapus.

Ngawula ka kuah ieu mungkin mun béas, sereal atawa puree.