Lamping steak jeung utamana masak

Hal ieu dipercaya yén steak teh - piring nasional Amérika, tapi sajarah nembongkeun yen eta teh mimiti muncul dina Roma kuno, sanggeus eta diajar tentang di Inggris. Sarta warsih saterusna, nalika resep jadi dipikawanoh di Amérika, rahayat nagara geus mutuskeun yén karya kuliner ieu dijieun ngan keur maranehna.

Sanajan aya versi sejen yen steak estu lahirna Amérika. Urang pribumi, anu India, masak daging dina seuneu kalayan bantuan salaku kisi kai dijieunna tina twigs.

Kana waktu, resep steak jadi dipikawanoh di sakuliah dunya.

Naon eta?

Imbit steak - éta sapotong hiji daging bula ngora, motong tina pingping tina imbit laterally 3-5 cm kandel dibandingkeun bagian séjén tulang taleng teh, éta daging geulis tangguh, nu merlukeun pendekatan husus .. Tapi lamun lengket kalayan tips kuliner, antukna meunang lemes jeung ngeunah ramps steak.

Dina glance kahiji, steak - a piring basajan, ngan toasted on seuneu sapotong daging sapi. Tapi lamun kasampak, sakabeh budaya ieu persiapan anak, pilihan daging nyieun atmosfir festive sarta haté husus dina periode masak.

pilihan daging

Pilihan bener daging - tombol ka kasuksésan dina nyiapkeun karya hiji steak juicy nikmat. paling ilahar dipake diimpor sapi teh. Lamun meuli sliced meats perlu nengetan ketebalan tina sapotong teh, standar pikeun ketebalan steak 2,5 cm, ogé malah distribusi gajih sakuliah bagian éta. Salila gajih frying geus lebur, sahingga steak beuki lembut.

Kumaha carana masak a steak tanjakan

Daging beku perlu magrib nepi kaluar tina freezer jeung defrost sapeuting dina kulkas. Sateuacan masak (pikeun 20 menit), dikaluarkeun tina kulkas ka garing kaluar na warmed ka suhu kamar. Dina aturan ieu steak ngagoreng nepi ka asak pikeun 10 -12 menit.

Pikeun steak ngancik juicy tur lemes, eta kudu pre marinate dina kecap, lemon atawa kalayan condiments sarta rempah; optionally nambahkeun saeutik bawang bodas, najan loba ukur nambahan uyah jeung cabé. Daging marinated 1-2 jam.

Nalika frying steak mentega anu ditambahkeun. Ngabeda - frying di pan-grill coated kalawan minyak téh sorangan sapotong daging.

Frying kedah jadi panas. Pikeun nangtukeun naha éta téh cukup panas, anjeun tiasa leupaskeun hiji serelek cai. Mun serelek dimimitian pikeun ngajalankeun dina beungeut dipanaskeun, frying pan jadi beureum-panas kana hawa nu dipikahoyong.

Unggal pihak must steak manggang tuntas pikeun 4 menit. Daging ngarobah sering nyumbang zasushivaniyu. hasilna mangrupakeun steak solid jeung goreng.

Mun resep tanjakan-steak ngalibatkeun frying on grill, teras urang kudu mastikeun yén gajih teu ngeclak dina coals pikeun nyegah seuneu. Seuneu piring garing. Nempatkeun gigireun plat sejen anu mana seuneu nu nyebarkeun dina penampilan kasus nu bener.

Kahayang steak bisa ditangtukeun ku nerapkeun tekanan slight dina sapotong daging. Mun dipigawe neuleu, steak teh bakal supple jeung lemes.

steak siap kudu dibéré 'sésana saeutik. " Satutasna mah bisa mawa kana tabél.

garnish geulis bakal dipanggang kentang atanapi steamed sayuran. Anjeun tiasa nambahkeun asin, sarta tina inuman alkohol geus sagelas cocok anggur beureum.

tips mangpaat dina catetan

• Uyah tanjakan steak preferably dina tungtung goreng.
• Ieu henteu dianjurkeun salila bagian hottest tina flip steak, disebutkeun piring bakal ngahurungkeun kaluar overdried.
• Dina raraga teu megatkeun kulit salila grilling teu cai tiis coals panas guna nyingkahan serelek seukeut dina suhu.
• Éta pikaresepeun pikeun pariksa kesiapan nu ku cut ti steak - steak bisa leungit juiciness na.

Masak kalawan cinta!