Lauk Mullet. Kumaha carana masak?

Mullet - lauk genus di laut, anu milik Urutan kefaleobraznyh sarta boga ngeunaan 100 spésiés. panjangna dawam nyaeta 40-50 cm, sarta beurat - nepi ka 7 kg. Mullet dwells utamana di expanses laut subtropis jeung tropis, kitu ogé dina cai tawar. Aya sababaraha spésiés nu kapanggih dina éta cai seger Madagaskar, Amérika tropis, Asia Tenggara, Selandia Anyar, jeung Australia. Di wewengkon Rusia lauk mullet boga dalapan spésiés: belang mullet, mullet, mullet emas, haarder jeung sajabana.

Kumaha carana masak lauk mullet?

Aya sababaraha cara goreng lauk teu ngeunah na juicy ieu. Nya gorengan jeung grilled dina minyak, dipanggang, stewed.

Di dieu, contona di Turki, dina sagala wilayah basisir, gaduh resep favorit sorangan pikeun lauk hipu ieu.

mullet tawar, nu kungsi ngan geus bray di laut, buka pasar lauk isuk-isuk, tapi di dieu eta umbar boga réstoran lokal jeung ibu rumah tangga ngan biasa.

Lauk, mullet, resep keur nu aya rupa-rupa, bakal moal kirang ngeunah lamun eta masak on resep Turki populér. Saperti mangpaat, flavorful, lembut sarta piring ngeunah bakal mangga teu ngan kulawarga anjeun, tapi ogé nepi ka sémah urang dear.

Ku kituna, di dieu téh jenis produk Anjeun kudu nyiapkeun pikeun masak mullet kalawan kentang di Turki: salah mullet seger (timbangan ngeunaan 1 kg), dua bawang sedeng-ukuran, tilu wortel, tilu kentang sedeng jeung dua tomat, salah sakabeh nipis, dua cengkéh bawang bodas, kebat Dill , peterseli beam jeung minyak zaitun dina jumlah 120 gram.

Tur ayeuna lumangsungna langsung ka préparasi nu.

Pikeun mimitian ku, lauk bersih, nyeuseuh eta kalawan cai tiis, potong porsi (2 - 3 lembar per porsi). Salajengna, beresih jeung potong keureut wortel, kentang sarta bawang. Sanggeus éta, tuang leuwih tomat jeung cai nu ngagolak, mesek aranjeunna ti mesek tur dadu finely.

Ayeuna, dina pan disusun, panas minyak zaitun, nunda dina kentang, bawang, wortel jeung tomat jeung masak aranjeunna nepi ka lemes.

Nempatkeun di pan sareng sakumpulan mullet protushennymi sayur saeutik, usum jeung uyah jeung tuang di jus ti hiji halves lemon. Simmer sadayana babarengan nepi ka asak (15-20 menit).

Méméh ngirimkeun lauk dina méja, Sprinkle dinya jeung bawang bodas ditumbuk, bumbu dicincang jeung garnish kalawan keureut lemon sésana.

Kumaha carana nyiapkeun mullet boneka lauk?

Dina raraga nyiapkeun mullet boneka, Anjeun kudu item di handap: a kilo ti mullet seger, dua atanapi tilu perkara bawang, a kilo ti suung, cangkir sereal, peterseli, Dill, tilu endog hayam.

Ngumbah mullet tur ngabersihan eta. Taliti skor sirah, nyabut Gut, tapi beuteung kedah tetep gembleng. Ayeuna eta geus tungtungna neukteuk off sirah na, piceun kulit lauk gently. Bilas kulit hasilna tina "stocking" lauk.

Salajengna, mesek taliti motong lauk, tapi jadi "stocking" henteu ruksak. Misahkeun tulang tina Gurame jeung Gurame motong dina coét daging, rendang bawang peeled jeung ngagoreng di skillet a. Lajeng kulub suung, nyiksikan kana strips atanapi batu, campur jeung bawang gorengan jeung neruskeun masak téh sadayana babarengan kira lima ka tujuh menit.

Ayeuna bilas sereal jeung kulub eta, kitu ogé endog jeung rendang aranjeunna sarta greens. Ayeuna campur sagala komponen jeung Jisim nu disiapkeun dimimitian amis "stocking".

Tuang onto hiji lambar baking, nu geus lubricated jeung minyak, mullet disusun, tuang mayonnaise sarta Panggang dina oven panas dugi siap.

Ayeuna tip: pas télépon dibeuli a mullet seger isuk-isuk sarta bade masak eta magrib, eta bakal leuwih hadé pikeun ngabersihan deui, bilas ogé, salawasna dina cai tiis, lajeng melu kana wadahna, nutupan ku anduk atawa lawon beueus sarta ninggalkeun dina kulkas dugi magrib. Jadi lauk mullet lengkep ngajaga freshness na.