Lemon cake jeung meringue: resep jeung poto. Keusik cake jeung krim nipis sarta meringue

Lemon cake jeung meringue janten rada cloying. Dina hal ieu, kudu dihakan di dosis bareng jeung cangkir tea unsweetened.

Tangtu, jumlah gula bisa salawasna motong, tapi meringue dina hal ieu, leuwih hadé ulah noél. Upami teu kitu, bisa meunang Cleckley na dessert geulis pisan.

Nikmat lemon pai kalawan meringue: resep jeung poto

Aya sababaraha cara pikeun masak ieu dessert. Urang ukur ngarojong resep populér tur affordable, sadar yén kakuatan unggal.

Kusabab sorangan sangkan lemon cake jeung meringue? Resep ngeunah ieu merlukeun nu meuli jumlah anu cukup badag produk béda. urang kudu test:

• sifted tipung gandum - 200 g;
• cooling mentega - ngeunaan 120 g;
• sedeng-ukuran uyah - ngeunaan 1/4 spoons dessert;
• gula - a schepotochka leutik;
• cai tiis - kira 2 spoons badag.

Knead adonan sarta nyiapkeun jadi dadasar pikeun dessert

Sateuacan Anjeun Panggang a pai lemon meringue dina oven, perlu nyiapkeun basa keusik. Pikeun tujuan ieu Blénder nu nyebarkeun jero cangkir sifted tipung, uyah jeung sababaraha gula jeung mantega tiis, saméméhna diced.

Kabéh bahan anu dicincang dina kecepatan luhur dugi a crumbs gajih deet. Saterusna, mangka dituang kana cai tiis tur gancang knead adonan. Pikeun ngalakonan prosedur ieu teu dianjurkeun pikeun panjang teuing. Upami teu kitu, yayasan bakal ngawitan ngalembereh tur meunang rada tangguh.

Sanggeus adonan kabentuk therefrom bola, dibungkus dina bungkus plastik sarta nempatkeun dina kulkas salila 30 atawa 40 menit. Leuwih waktos dadasar dihapus sarta gently digulung ka lapisan kandel 3 mm. Pungkal adonan onto pin rolling, anjeunna taliti ditransfer kana formulir jero.

Neundeun pondasi dina dasar pan kudu meh ngawangun hiji sisi cukup tinggi. Salajengna, sakabeh adonan geus nojos jeung garpu, lajeng coated kalayan masak foil jeung tuang beban (misalna, kacang panjang, kacang, fines béas, logam, jsb).

Dina formulir ieu adonan shortbread geus dikirim dina oven preheated (170 ° C) jeung Panggang salila kira 13-15 menit. Sanggeus waktu hiji produk dicokot kaluar, sarta foil jeung beban keur dihapus.

Bahan pikeun keusikan di

Sangkan lemon cake jeung meringue, perlu teu ukur nyiapkeun basa keusik, tapi ogé isina seungit. Pikeun ieu kami kudu:

• yolks endog - 4 PCS;.
• Gula bit - 300 g (tiasa rada leutik, sakumaha dipikahoyongna);
• aci jagong - ngeunaan 120 g;
• cai di kamar hawa - ngeunaan 330 ml;
• jeruk nipis - ngeunaan 125 ml;
• grated lemon mesek - 1 sendok ageung;
• dilebur mentega - ngeunaan '75

Persiapan lemon isina

Lemon meringue pai ieu Nyiapkeun pikeun lila. Sanajan kitu, tunduk kana sagala aturan resép, anjeun pasti keur meunang henteu ngan lezat, tapi ogé dessert incredibly éndah tangka bisa nerapkeun malah ka salametan festive.

Nyiapkeun tart lemon maranéhanana jeung meringue, nyebarkeun yolks endog di mangkok, teras enteng whisk whisk. Sanggeus éta, dina mangkok misah ngagabungkeun cai kamar hawa, jeruk nipis, grated lemon zest, gula jeung aci jagong. campuran hasilna ieu ditunda seuneu na, aduk rutin, mawa ka kulub a.

Sababaraha menit engké massa kedah thicken considerably. Hal ieu dikaluarkeun tina panas jeung nambahkeun 1/2 tina campuran ka yolks endog. Vigorously gaul bahan whisk, hasilna shift campuran kana satengah sésana. Whisking kabéh bahan, nempatkeun éta deui seuneu.

Bringing produk kana kulub sipatna asak pikeun wangun adonan, lajeng dileungitkeun ti panas sarta tambihan nu dilebur mentega. Teunggeulan teh isina mixer, nampi rada loba subur caang konéng. shift dirina di adonan shortbread nu leuwih tiis tur mimitian nyiapkeun meringue nu.

Bahan pikeun meringue

Nyieun hiji tart lemon geulis pisan jeung nikmat mibanda meringue, Anjeun kedah nganggo suite handap produk:

• protéin endog - 4 PCS;.
• Gula teu kacida gedéna bodas - ngeunaan 170 g (tiasa janten sakedik langkung);
• vanillin - hiji schepotochka rata.

prosés persiapan

Kumaha sangkan lemon cake jeung meringue? Pikeun dimimitian ku bule endog kudu taliti dipisahkeun ti yolks. Mun komponén panungtungan ieu acak pencét heula, jajan moal jadi jadi subur tur geulis salaku urang hoyong.

Saatos persiapan protéin téh ngeunaan 15 menit, tiis, lajeng niatna dikocok make Blénder a. Laun tuang produk nu teu gula kacida gedéna tur nambahkeun vanili. output anu cukup subur tur beurat stabil. kahayang nya Anjeun tiasa pariksa di handap: masakan kalawan protéin dihurungkeun tibalik ka handap. Mun busa teu ngalir, éta sagemblengna cocog pikeun pengobatan panas.

Kumaha carana nyieun dessert a?

Sababaraha cooks ngabentuk jajan keusik kalawan lemon krim sarta meringue maké kapang pamisah. Mun masakan sapertos nu teu boga di stock, anjeun tiasa nganggo pan biasa. Sakuduna geus iklas yayasan, ditutupan ku lemon. Eta tetep ukur keur nyimpen meringue. Keur kitu kuliner jarum suntik ngeusi dikocok bule, lajeng squeeze aranjeunna beautifully dina beungeut nu semifinished produk. Ieu kudu dilakukeun ku tips relief husus.

prosés baking

Saatos ngabentuk cake jeung krim nipis sarta meringue geuwat dikirim ka oven, anu dipanaskeun sateuacanna ka 180 derajat. Dina modeu ieu produk ngeunah tur geulis anu dipanggang keur 10-16 menit, dugi beungeut dessert téh coklat emas.

Salaku pas waktu, saréat homemade nikmat anu dihapus jeung diwenangkeun pikeun niiskeun lengkep. Sasuai jeung sagala sarat nu jajan resep jeung lemon Kurd na meringue teu kudu settle, hal anu penting pikeun ngajaga bentuk predetermined.

Kumaha sangkan hiji dessert kana méja kulawarga?

Sanggeus réngsé cooling lemon pai potong buah na gently diteundeun dina masakan. Dina konteks dessert kieu eta Sigana bener nice jeung caang. Hal ieu dibere ka tabél kalawan cangkir tea panas atanapi sabagian unsweetened inuman lianna.

Lemon cake jeung meringue Italia: resep

Dibere dessert pohara populér teu ngan di nagara urang tapi ogé di nagara lianna. Ieu kudu dicatet yén chefs of nationalities béda nyieun dessert ieu cara béda. Sanajan kitu, prinsip formasi jajan lemon salawasna tetep sarua.

Luhureun maneh cara Amérika masak jeung jajan hawa lemah lembut diwakilan. Lamun hayang nyieun hiji saréat sapertos for resep Italia, anjeun bakal kudu nguji:

• creamy mentega lemes - kira 200 g;
• sifted tipung - 300 g;
• a hen badag urang endog - 1 pc;.
• konéng endog - 1 pc. (Dipaké sakumaha disintegrant nu);
• gula - ngeunaan 100 g (tiasa kirang).

adonan mesim

Saperti dina resep saméméhna, sangkan lemon cake jeung meringue Italia, Anjeun mimitina kudu nyiapkeun taneuh, sarta ngan lajeng lumangsungna persiapan keusikan di.

Taliti sebat mentega lemes bareng jeung gula, ditambahkeun thereto tipung gandum, pre-sifting eta ngaliwatan tabung. Ogé di adonan iklas hiji endog jeung konéng (salah protéin geus ditinggalkeun pikeun meringue).

Tuntas kneading hiji yayasan keusik, eta dibungkus pilem tur ditinggalkeun pikeun 30 menit dina kulkas.

Sanggeus waktu adonan chilled geus digulung kaluar sareng pin rolling jeung ditempatkeun dina kapang silicone pamisah atawa sanggeus palapis eta kalawan minyak (diperlukeun pikeun ngabentuk papan luhur)

Peletakan dina beungeut dasar foil atawa kertas parchment, taliti tuang kacang atawa kacang (sakumaha beban). Dina formulir ieu adonan shortbread ieu dipanggang dina 180 gelar oven preheated pikeun 20 menit.

Pikeun yayasan teu naek salila perlakuan panas, garpu pre-nojos na.

krim Produk

Komponén di handap urang peryogi pikeun masak lemon keusikan:

• sedeng-ukuran lemon - 2 PCS.;
• keusik lampu gula - ngeunaan 200 g (tiasa kirang);
• mentega lemes - ngeunaan 180 g (atawa salah pakét);
• endog hayam badag - 4 PCS. (3 sakabeh endog jeung konéng endog 1);
• Gelatin di sachets - 1 séndok
• cai dina suhu kamar - 2 dessert spoons.

prosés persiapan

Pikeun persiapan gelatin meringue Italia tuang kana mangkok jero, lajeng ku cai tiis. Dina ieu formulir éta soaked satengah sajam, teras warmed lalaunan panas dugi disolusi sadaya séréal. Leyuran ieu lajeng dikaluarkeun tina panas sarta diwenangkeun pikeun niiskeun. Samentara, terusna kana ngolah lemons. Kusabab aranjeunna miceun kabeh mesek jeung rub dina grater leutik. Sedengkeun pikeun sesa daging, mangka maximally squeezed jus. Nambahkeun mentega lemes sareng gula badag, bahan anu taliti dicegah na ditunda seuneu. massa hasilna téh dibawa ka kulub a.

Whisking endog sarta salah konéng (protein anu ditinggalkeun pikeun meringue nu), maranéhna tuang aliran ipis kana sirop ngagolak. Rutin aduk komponén, aranjeunna asak persis 1 menit, lajeng dikaluarkeun tina panas jeung lalaunan diwanohkeun ka larutan gelatin jeung mesek.

massa hasilna ieu nyebarkeun dina konéng grasping adonan shortbread, pre kargo nyoplokkeun tina kacang polong atawa kacang. Ieu kudu dicatet yén dina konsistensi na jadi krim kudu pisan sarupa ka gruel kandel.

produk nu kabentuk ieu deui dikirim kana oven na Panggang dina 180 derajat salila kurang leuwih 25 menit. pai siap kedah grab saeutik ti luhur. Dina panas krim lemon kedah sarupa lemes sareng lembut soufflé.

Teu kawas resep saméméhna, meringue Italia merlukeun pamakéan set handap produk:

• bodas endog - 2 PCS;.
• Gula pasir - persis 200 g;
• cai nginum cool - 65 ml;
• uyah - schepotochka.

Jieun meringue a

Nyiapkeun gula meringue Italia dicampurkeun jeung cai teras nahan seuneu leutik. Dina wangunan ieu, bahan anu asak lalaunan (ngeunaan 15 menit). Mariksa kesiapan tina sirop, sakuduna teundeun kana cai tiris. Lamun hasil tina prosedur ieu, anjeun geus ngawangun hiji bal leupas, teras dasarna geus pinuh disusun pikeun meringue nu.

Sakali hirup aing bakal nampi dimaksud konsistensi, terusna kana persiapan protéin. Maranéhna pre-tiis, sarta tuluy tuang a ciwit uyah. komposisi ieu dikocok protéin Blénder di speed pangluhurna. Hasilna, anjeun kudu meunang massa bodas mengembang. Pikeun stream ipis nya tuang hirup aing gula panas. Nuluykeun sebat protéin kedah salami maranéhna geus leuwih tiis kana suhu kamar.

Kumaha carana ngabentuk na Panggang lemon dessert?

Sanggeus meringue Italia geus disiapkeun, geuwat lumangsungna formasi dessert a. Keur kitu shortbread pastry kalawan lemon krim tos dipiceun tina oven na diwenangkeun tiis saeutik. Samentara éta, nyebarkeun bule endog keok kana kantong pastry ku nozzle relief. Ku usaha saeutik, meringue jajan geulis ieu extruded onto beungeut, ngabentuk puncak seukeut tur pengkuh.

Garnish kalawan lemon tart, mangka dikirim dina 250 gelar oven preheated. Lembaran ieu produk teh geus diteundeun ngeunaan 2-4 menit. Antukna, ukur hiji meringue saeutik kaduruk tur jadi leuwih sustainable. Mareuman oven, Manisan homemade diteundeun deui dugi tiis.

Geus dibere ka kulawarga tea nginum

Sanggeus lemon pai pikeun niiskeun dina oven, éta ieu dikaluarkeun tur diidinan nangtung dina suhu kamar sababaraha jam (malah sapeuting). Salaku pas waktu, kueh nikmat tur geulis taliti dikaluarkeun tina kapang jeung nyebarkeun dina pre-disusun pikeun jajan.

Potong produk, mangka nyebarkeun dina plat datar tur dibere sagelas tea.

Ieu kudu dicatet yén, teu saperti AS, Italia pai lemon diala leuwih stabil sarta nice. Ieu alatan kanyataan yén salila persiapan meringues eta ditambahkeun sirop gula kandel, nu ngidinan Anjeun pikeun nambahkeun bule endog keok formulir nanaon.

pikeun nyimpulkeun

Ayeuna anjeun gaduh hiji pamanggih cara nyiapkeun tart lemon kalawan meringue. Ngagunakeun salah sahiji padika ieu, anjeun yakin pikeun meunangkeun dessert geulis tur hipu anu bakal daya tarik pikeun leuwih anjeun dipikacinta, sarta diondang tamu.