Mackerel dina kulit bawang. Salting mackerel dina kulit bawang: resep

Mackerel dina kulit bawang tétéla pisan geulis na appetizing. Ngagunakeun mesek tina bawang pait, lauk bisa ngan uyah tapi ogé masak. hidangan Ieu pasti mangga sadaya tamu Anjeun kitu oge sareng anggota kulawarga.

Step by step resep mackerel dina kulit bawang

lauk asin tiasa rupa-rupa cara. Tapi ngeunah na appetizing sadaya, tétéla, upami eta anu asak dina brine husus disusun. Pikeun nyiptakeun na teu merlukeun loba bahan jeung waktu. Barina ogé, ieu téh acar geulis gampang.

Ku kituna, dibere mackerel kulit resep bawang merlukeun awewe nu boga imah ieu sadia keur komponén di handap:

• cai nginum disaring - kira 1 L;
• mackerel seger - 2 PCS;.
• uyah laut - 1,5 spoons badag;
• cabe hideung dicincang - ½ séndok leutik;
• Dill garing - séndok leutik;
• Gula keusik-rupa - 2 spoons leutik;
• cabé - 5 PCS;.
• bulbs badag di husk nu - 4 PCS;.
• cuka (5-6%) - sendok ageung.

Pretreatment lauk

Pikeun Mackerel dina kulit bawang tétéla nikmat, lauk kudu tos diperlakukeun. Pikeun produk ieu anjeun perlu lengkep thawed (lamun eta geus subjected mun katirisan), lajeng nyabut sakabéh jeroan, potong fins, buntut na sirah a. Salaku misalna, anu tulang taleng mackerel merlukeun taliti rinsed dina cai tiis.

Persiapan brine

Mackerel dina kulit bawang tétéla henteu ngan lezat, tapi ogé appetizing. Saatos paparan berkepanjangan dina brine ieu janten geulis pisan, ku hue emas.

Ku kituna, sangkan hiji marinade, anu baris neruskeun solitsya lauk kudu ngabersihan bawang, lajeng nempatkeun eta dina husk pan. Dina ngalakukeun kitu, teu perlu buang sayuran. Éta bisa dipaké pikeun nyiapkeun rupa masakan, kaasup bawang pai.

Sanggeus mesek tina sayuran bakal di pot, éta kudu ngeusi cai polos, ditunda seuneu kuat. pot anu diperlukeun pikeun kulub ngeunaan ¼ sajam. Di dieu sababaraha caina kedah menguap.

Dicét cai maké bawang mesek? Ayeuna perlu dipiceun ti panas sarta galur ngaliwatan tabung. Bari brine masih haneut, nya kudu ditambahkeun kana pasir-gula, uyah laut deet, lada (ditumbuk jeung dina bentuk kacang) jeung Dill na cuka garing. Campur kabéh bahan perlu ngadagoan cooling lengkep marinade nu.

Prosés salting

Pinuh salting Mackerel dina kulit bawang dilumangsungkeun dina sababaraha poé. Nyieun piring di imah, saacanna cleaned na gutted lauk mun ditempatkeun dina wadah keramik atawa kaca, tuluy tuang ka marinade dinya ditumpes tiis handap.

Ku kituna, imah mackerel dina kulit bawang kedah tetep dina formulir katutup ngeunaan 12 jam (na STP). Dina hal ieu, lauk nu disarankan pikeun rutin flip. Ieu diperlukeun keur ngayakinkeun yen produk nu geus jadi coklat emas seragam sarta ogé nyerep sagala rasa tina brine nu.

Sanggeus waktu ieu mackerel dina kulit bawang kedah ditempatkeun dina chamber cooling, dimana eta kudu dijaga pikeun sapoé salajengna.

Leres dikintunkeun ka méja kulawarga

Saatos mackerel (uyah) dina kulit bawang ogé asak, kudu dikaluarkeun tina wadahna sarta potong keureut kandel 3,6 cm. Lauk emas hareup kudu bungbu minyak nabati, tambahkeun ka eta satengah cingcin Salad bawang beureum sarta gaul. bahan ieu kedah hadir sakumaha tabél bareng jeung kentang asak. Ngarasakeun hidangan anjeun!

Masak lauk dina kaldu seungit

Ayeuna anjeun terang kumaha carana masak mackerel. Asin, dina kulit bawang, tétéla ngeunah pisan, juicy jeung emas. Tapi lamun keur alesan naon anjeun teu bisa maké produk ieu kami nyarankeun yén anjeun ngan kulub eta. Catetan nu ngagunakeun perlakuan panas disadiakeun kudu aya piring kirang ngeunah na flavorful ti naon ieu dilakukeun ku salting.

Ku kituna, bahan:

• cai nginum disaring - kira 2 liter;
• mackerel seger - 2 PCS;.
• uyah laut - 1 sendok ageung kalawan slide a;
• cabe hideung dicincang - ½ séndok leutik;
• Dill garing - séndok leutik;
• Gula keusik-rupa - 2 spoons leutik;
• cabé - 5 PCS;.
• Lavrushka - 5 leaflets;
• bulbs badag di husk nu - 5 PCS;.
• cuka (5-6%) - sendok ageung.

Nyiapkeun lauk

Pikeun persiapan lauk pindang eta kudu diolah persis cara sarua sakumaha ditétélakeun di luhur. Mackerel kedah janten Gut, motong off fins, sirah jeung buntut bagian.

Urang nyieun kaldu a

Sateuacan anjeun masak lauk keur dinner, éta anu diperlukeun pikeun nyiapkeun sup hiji beforehand. Jang ngalampahkeun ieu, tuang kana loyang kedah cai nginum, mawa ka kulub a, lajeng nambahkeun eta kana mesek bawang ti lima sayur utama, lada bel sarta dicincang, uyah, laut, pasir, gula, Dill garing sarta lavrushku. Kulub bahan ieu pikeun 20 menit, maranéhanana kudu solokan, tuang deui kana panci jero sarta ditunda seuneu.

Masak lauk dina piring a

Saatos brine ngagolakkeun sejen kana kudu taliti lowered lauk saméméhna diolah. Masak aranjeunna leuwih panas low disarankeun pikeun 7-9 menit. waktos Ieu cukup keur mackerel jadi lengkep lemes, tapi moal ragrag eta.

Kumaha carana ngalebetkeun hiji piring kana tabél?

Sakali broths lauk janten ngeunah na appetizing, éta merlukeun taliti dikaluarkeun tina kaldu sarta tempat dina piring a. Motong produk kana keureut, kudu geuwat hadir kana tabél nepika tuntas tiis. Sajaba, anjeun tiasa ngadamel piring samping kentang crumpled atawa sayuran séjén, cereals, sarta pasta keur masakan lauk.

Mun mackerel pindang , anjeun geus mutuskeun nampilkeun sakumaha jajan, kudu lengkep tiis lajeng dilarapkeun ka anggota kulawarga, katut sababaraha saos jeung nyiksikan roti.

Sakumaha anjeun tiasa tingali, aya nanaon gampang ti timer acar atawa lauk pindang di kulit bawang. Ngagunakeun resep luhur, anjeun yakin pikeun meunangkeun dahar beurang homemade nikmat na hearty.