Masak bebek. dahareun nikmat

Bebek dianggap tepung festive. Hal ieu sacara tradisional dilayanan on Taun Anyar urang Hawa, Christmas atanapi celebrations kulawarga séjén. Masak bebek bakal nyandak sababaraha waktu, tapi hasilna mangrupakeun saréat nikmat.

Lamun milih ducks perlu nengetan kumaha éta oily. Mun gajih pisan, mangka motong pareum. Dina prosés masak eta bakal drips, sarta impregnated jeung piring samping ambu, tapi teu kudu teuing. Kiwari keur langsung tulang taleng. Na dikumbah kacida alusna sarta potong buah upami diperlukeun. Tangtu, éfék gede ngahasilkeun bebek asak sakabeh, tapi hésé pisan motong panas. Ku alatan éta, lamun henteu penting penampilan impressive, pre-potong bebek kana lembar porsi.

Masak bebek, urang gé mimitian ku marinade nu. Dina raraga nyieun daging leuwih lembut sarta juicy éta bakal marinate. Hiji séndok tina cognac alus gaul kalawan jumlah sarua tina cuka cider apal sarta séndok téh jeruk nipis. Ngagunakeun jarum suntik anu motong jauh bebek dina sadaya sisi sarta ninggalkeun sapeuting dina tempat tiis. Tapi lamun teu boga waktu pikeun marinating lila, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngurangan waktu pikeun 2 jam.

Sanggeus ieu perlu rub nu tulang taleng atawa potongan bebek jeung uyah sarta incision saeutik dina kulit. Ayeuna butuh utyatnitsu atanapi naon wae bentuk gajih na minyak na. Urang nyebarkeun dina bentuk dua cangkir béas. Lajeng nempatkeun potongan bebek. Ti luhur pikeun nyimpen prunes dikumbah, apricots garing sarta Sprinkle kalawan kismis. Lamun dahar apel atanapi quince, anjeun tiasa nempatkeun sababaraha lembar. Aranjeunna ngagabungkeun sampurna kalawan daging bebek sareng masihan eta rasa. Tutup tutup atawa foil formulir teras nahan kana chamber kuningan. Masak weft dina oven salila kira 20 menit. Salajengna, urang tarik kaluar baki jeung misahkeun daging tina béas ku cara shifting aranjeunna ka sisi béda. Dina prosés gajih drips kaluar impregnate Gbr. Ngan ulah poho pikeun nambahkeun thereto a cai panas. Cai nyokot ngeunaan dua gelas.

béas Solim saméméh éta pinuh siap. Anjeun tiasa nambahkeun hiji jahé saeutik. Paké loba rempah teu perlu. Rasa jeung ambu piring bakal nambahan brendi. Masak bebek, umumna nu diperlukeun ngeunaan 2-2.5 jam. Suhu dina oven ngalaan 200 derajat. A prosés panjang, tapi wewengkon plato on rasa na sia eta.

Di dieu nyaeta resep basajan. Urang kudu bebek sakabeh. Persiapan bakal nyandak kirang waktos, tapi rasa bakal jadi hébat sarua. Dua cangkir béas keur soak pikeun 1-1,5 jam dina cai tiis. Dina waktu ieu, anjeun bisa nyiapkeun sayuran jeung bungbuahan. Bersih 7 potongan cabe amis sarta motong kana satengah cingcin ukuranana sedeng. Candak apel (7 lembar) jeung dipiceun inti maranéhanana. Motong aranjeunna keureut badag. Ayeuna Sprinkle kalayan buah jeung sayuran kalayan uyah sarta aduk. Dua bawang potong satengah cingcin atawa saeutik leuwih leutik sarta ngagoreng di pan dugi coklat emas.

Bebek tulang taleng keur nyeuseuh jeung rub kalawan uyah, lada sarta kari. Anjeun tiasa campur rempah jeung campuran hasilna pikeun ngubaran bebek nu. Urang rebut formulir nu urang Panggang bebek a jeung gajih eta kalawan minyak. Nempatkeun tulang taleng dina formulir. Boneka campuran sayur bebek, tamping ogé. Ngahalangan bawang Goreng sabudeureun di pan jeung ditunda luhureun greens. Mun aya potongan apal, teras nyimpen éta di luhur. Tuang béas dikumbah disiapkeun sarta eusian satengah cangkir cai panas. Lubricates bebek jeung minyak sarta nutup piring foil. Masak bebek nyokot dua jam. Sanggeus éta, dipiceun foil jeung méré tulang taleng browned. Anjeun tiasa ngaktipkeun grill, tapi pastikeun yén daging bebek éta moal teuing garing. Bari piring nu geus asak dina oven, anjeun tiasa nganggo waktos bébas dina kawijaksanaan maranéhanana, contona, pikeun nyiapkeun Salad a.

Daging bebek pisan alus di dinya dina Stew jeung formulir dipanggang, sakumaha sayur, bungbuahan jeung rempah masihan eta rasa anyar jeung catetan rasa.