Salaku mackerel uyah. Dua resep dahareun gancang

Unggal kulawarga ngabogaan buku husus resep, nu dikumpulkeun leuwih taun, sarta generasi malah ti awéwé. Misalna kumpulan sakapeung tumuwuh nepi sababaraha jilid, sarta bisa ngandung hiji fount nyata masakan unik tur unik. Tapi resep metot henteu ngan émpiris. Kadangkala Jeng nu nembongkeun ka silih Rahasia saeutik maranéhanana. Contona, salaku mackerel uyah. Dina glance kahiji, kaahlian husus anu diperlukeun. Tapi madhab aya nuances saeutik nu make piring rengse hiji karya kuliner nyata. Contona, salah sahiji resep.

Salaku mackerel uyah di imah

Duta lada - cara gede marinate lauk, bari tetep ngaropéa sagala rasa na. resep ieu merlukeun préparasi rusuh effortlessly. Dinten pisan salajengna sanggeus salting piring bisa dilayanan. Dina hal ieu, sakabeh komponen resep bisa kapanggih dina ampir unggal dapur. Jumlah na babandingan pikeun 2-3 bonito ukuranana rata.

Pikeun ngawitan, Anjeun kedah motong lauk. Manehna dipiceun ka entrails, dipisahkeun sirah, motong off fins jeung buntut, kulit geus cleaned of musical. Carcasses kudu potong buah tina ukuranana kurang leuwih sarua di rata-rata 2 atanapi 3 séntiméter.

Nambahkeun mackerel uyah on resep ieu, anjeun bakal kedah masak brine lada. Handap, komponén perlu ditembrakkeun, kitu ogé babandingan maranéhanana.

- Satengah hiji liter cai;

- Table uyah - 1 séndok;

- Bay daun dina jumlah 3 lembar;

- Satengah tina 1 séndok tina bungbu coriander :

- Gula - 1 séndok;

- Satengah 1 séndok mustard bubuk;

- anyelir - salah pucukna;

- sayur minyak (sunflower mungkin) - 1 sdm.

Jadi kumaha uyah mackerel kalawan susunan rempah? Di dieu hiji hambalan lengkep ku parentah hambalan. Nyiapkeun brine kalayan rempah nu peryogi ti pan stainless steel. Dina eta, tuang cai, iklas sakabéh bahan di luhur sarta nyimpen dina kompor kulub. Sanggeus éta motong kira 5 menit jeung cabut pan ti panas. Ngalelep tiis cair.

Cut porsi mackerel nyebarkeun dina brine geus tiis meh sagemblengna katutupan lauk hiji. Panutup ku plat atanapi pan ku tutup sarta nempatkeun dina kulkas salila sapoé. Saatos piring geus bisa mawa kana tabél. Sakali anjeun coba tart ieu rasa lada acan amis, anjeun moal deui boga sual ngeunaan kumaha uyah mackerel.

Tapi aya hiji resep malah gancang. Anjeunna gampang daya tarik pikeun jalma anu ngahargaan metoda Palasik goreng mackerel. Pikeun anjeunna, anjeun tiasa nganggo lauk beku.

Mackerel, anjeun kudu mimiti dihapus tina kulkas sarta ngidinan ka ngalembereh. Saterusna tulang taleng gutted sarta disiapkeun analogously kana resép motong ditétélakeun di luhur. Ulah hilap ngaleupaskeun pilem hideung tina rongga beuteung tina mackerel. Disebutkeun, piring réngsé bakal secukupnya pait. Satuluyna anjeun perlu motong lauk kana lembar sarua leutik.

Salaku mackerel uyah on resep ieu? Ieu geulis basajan. Contona, nyandak jumlah bahan nu dipikabutuh pikeun persiapan dua lauk tengah. Ieu salah sarta satengah teaspoons gula jeung hiji séndok uyah. Éta kudu gaul babarengan jeung kumaha rub nu mackerel tulang taleng. Pastikeun tuntas uyah jero beuteung.

Saatos olahan ieu, lauk kudu nempatkeun dina mangkok enamel jero. Ogé cocog masakan husus ku panutup tina hiji bahan polymeric. wadahna kitu teu kimia meta malah jeung brine neneng. Kituna, sagala kadaharan disimpen di dinya pikeun lila nahan freshness na rasa pristine na. 2-3 kapasitas jam kalayan mackerel kudu nempatkeun dina tempat tiis, nu euweuh lampu. Ngaliwatan waktu ieu dina mangkok tuang cairanana hasilna. cagar Lauk solitsya sapuluh jam.

The nyeuseuh mackerel rengse lobana uyah jeung garing dina napkin a. Ngan méméh porsi, dina piring anu disarankeun pikeun nambahkeun sababaraha kacang cabe hideung, minyak sayur sarta bawang seger.