Kumaha carana masak kacang polong sup - resep jeung saran

Kacang polong sup - kabeh akrab kana piring mimitina, utamana cocog pikeun usum tiis. Naha tiis? Ieu pakaitna pribadi kuring, kumaha bae teu tarik atuh secukupnya eta dina panas, tapi dina usum tiris jeung usum gugur, jadi sanajan sanggeus tetep panjang dina hawa kabuka, ti pelat leutik richness seungit tur panas tina kacang polong sup kuring nolak ngan bisa (ogé sakabéh rumah tangga mah). Kituna, abdi percanten yen katuhu masak kacang polong sup di Weathertop jeung tiris pisan dinten, najan loba baraya na babaturan kuring nu senang masak eta dina cuaca panas - rasa jeung warna, sabab nyebutkeun, aya euweuh babaturan.

Ku kituna hayu urang ngamimitian. Kumaha carana masak kacang polong sup, dipikanyaho loba, sabab mangrupakeun tradisional pikeun asakan urang. Sanajan kitu, aya titik anu sakuduna nengetan hususna ka sup ka tétéla ogé. Firstly, anu katuhu tina kacang polong sup kudu asak dina kaldu, sarta dina kualitas daging anu pangalusna cocog babi atanapi sapi tulang rusuk. Pilihan jeung kaldu hayam, teuing, cukup ditarima, tapi nu kacang polong sup lean ... Kuring henteu weruh, meureun, sarta anjeunna boga fans, tapi pendapat abdi ieu teu kahayang nu peryogi.

Kumaha carana masak kacang polong sup: nyandak hiji satengah cangkir kacang, ngaliwat deui jeung bilas tuntas, eusian ku cai meh katutup anjeunna sagemblengna, sarta ninggalkeun pikeun sababaraha jam (leuwih sae pikeun ngalakukeun éta magrib, soaking kacang sapeuting). Sanggeus kacang ngabareuhan, perlu ka tuang kana geus disiapkeun kaldu jeung masak pikeun ngeunaan sajam. Sacara prinsip, nu waktos masak teu teuing kawates sarta gumantung kana variétas kacang polong sarta dina preferensi of pamakéna: lamun perlu sup kacang polong, teras anjeun kedah mareuman seuneu sateuacan, sabalikna, lamun rék sup kokotéténgan kawas bubur kacang polong (atawa pikeun nyieun puree sup) lajeng kulub kacang perlu saeutik deui. Pikeun kaldu, sakumaha geus ngomong, eta fits daging naon, tapi lamun bisa, eta leuwih hade masak eta dina tulang rusuk. kaldu kedah nambah daun salam, uyah sarta sagala rupa rempah. Ngawangkong ngeunaan kumaha carana masak kacang polong sup, nya kudu disebutkeun yén sup kacang polong ngagolakkeun dina beungeut busa mucunghul nu Anjeun hoyong cabut ku séndok slotted atanapi sendok biasa.

Dugi kacang asak, Anjeun kedah nyandak sababaraha wortel jeung bawang, finely dicincang (wortel ngilu) jeung ngagoreng di minyak nabati. Ogé kudu cleaned jeung kentang diced 6-7. Nalika kacang anu ampir seethe, kaldu kudu ditambahkeun kana kentang sarta wortel jeung bawang ogé dosolit upami diperlukeun. Sanggeus kira-kira 15 menit ti kacang polong sup téh siap! 2-3 menit saméméh ngarobah kaluar sup, Anjeun bisa nambah dicincang bumbu seger (sagala: peterseli, Dill, bawang héjo). Upami hoyong, whisk diala piring Blénder, lajeng meunangkeun kacang polong sup geulis (dina hal ieu, mimitina éta hadé pikeun nyimpen saeutik leuwih ti kacang, pikeun ngahontal dénsitas dipikahoyong).

Kitu kieu ti baheula yen sup masak kacang polong teu hese, tapi hasilna bakal salawasna ngagumbirakeun napsu. Lucuna, dina resep Palasik pikeun kacang polong sup teu kaasup kentang, tapi bisa disiapkeun dina smoked babi tulang rusuk. penalaran umum dina kumaha carana masak kacang polong sup, teu disebatkeun yen piring bener "mikanyaah" smoked. bisa diasupkeun kana rasa nu Bacon dicincang saeutik (pangalusna pikeun tumis deui jeung bawang jeung wortel). Dahar sup béja, bisa dina plat misah pikeun nyimpen roti bakar (croutons) tina roti bodas atawa coklat, komo hadé pikeun motong aranjeunna sarta ngeusian tiap lempeng. Tétéla ngeunah pisan tur mahiwal, ngan dahar sop gancang, nu crunches teu boga waktu bisa dilebur lengkep.

Ngawangkong ngeunaan kumaha carana masak kacang polong sup, éta kudu ngomong ngeunaan kanyahoan keur loba moments. Contona, mun kacang gancang masak, Anjeun bisa nambah lamun masak di kaldu a baking saeutik soda (dina ujung péso). Sanajan, tangtu, leuwih hadé, ngan soak eta sateuacanna, ku kituna teu nambahkeun ka sup bahan questionable.

Sarerea ngarasakeun hidangan anjeun!