Masak kueh "Kalér": resep lengkep

Éta hésé ngabayangkeun hiji méja festive tanpa kueh nikmat sarta éndah. Pikeun tanggal, anu sarwa disadiakeun pamilih badag produk pangan. Anjeun bisa meuli kueh siap-dijieun, dipanggang ku professional tapi anjeun bisa nyieun diri. Aya loba confectionery sarta swasta pausahaan, anu iraha wae bakal mawa imah jajan sagala. Leuwih ti éta, chefs nyiapkeun teu nyumputkeun branded confectionery resep maranéhanana. Contona, kueh, "Sulawesi", nu dianggap Manisan utama tina "Sulawesi", awewe nu boga imah teh bisa Panggang diri, lajeng ngabandingkeun hasilna jeung professional produk.

Panggang jajan "Kalér"

Resep persiapan teu basajan. Dina hadir teu mung kueh bolu muih, tapi ogé keusik. Ku kituna éta kalayan creams: ngan kudu nyiapkeun custard sarta coklat.

Pikeun basa kueh garing nu diperlukeun: ngeunaan salah sarta satengah gelas tipung, 5 atawa 6 endog, ngeunaan salah sarta satengah gelas gula (preferably leutik).

Pikeun shortcake kedah: sababaraha gelas tepung jeung leuwih ti hiji satengah gelas gula, ngeunaan tilu ratus gram mentega, tilu yolks endog, sababaraha tea spoons cream haseum.

Pikeun custard bakal butuh: dua ratus gram mentega, hiji endog, cangkir gula, susu satengah gelas, vanili sarta séndok aci jeung tipung.

Nyiapkeun krim coklat bakal butuh: dua ratus gram coklat, satengah kilo tina mantega, opat endog, vanili, satengah sagelas susu.

Masak kueh "Kalér"

Kahiji maneh kudu ngajalankeun jadi adonan kueh garing tina endog, gula jeung tipung. Dina oven preheated ka Panggang muih dugi coklat emas jeung tiis. Mangka kudu mun ditilik jajan kueh garing nu réngsé pikeun dua.

Salajengna nu peryogi Panggang hiji yayasan keusik. Nyiapkeun eta kitu. Tepung jeung gula jeung mix ogé. Minyak finely rendang, nunda dina tepung jeung nyampur deui. Urang kedah masihan hiji séréal oily. Darso yolks, tambahkeun krim haseum ka aranjeunna. Knead adonan teras nahan eta dina tempat tiis pikeun 10-15 menit. Lajeng Panggang muih, bentuk kudu dipake sarua dimana peksya kueh garing. Lamun kulit téh emas, taliti I nyabut jeung hayu tiis.

krim masak jeung hiasan jajan

Dina wangunan na, ieu confection reminiscent tina kueh "Marrakech". "Kalér" téh rada leuwih sengit, sigana mah, kusabab teu ukur dijieunna tina rupa béda tina muih, tapi ogé impregnated kalawan creams béda.

Custard disiapkeun dina cara biasa. Tiap kulawarga boga pilihan dibuktikeun. Anjeun ngan perlu gaul sagala produk jeung mawa ka kulub a, aduk terus, sarta dina ahir, tambah minyak jeung whisk tuntas sadayana. Coklat krim nyiapkeun saeutik béda. Minyak kudu rada softened tur tuntas grind jeung gula. Salila grinding tur nambahkeun hiji endog di porsi leutik mun tuang susu haneut. Salajengna, nambah vanili sarta coklat, anu mimiti kudu soften. Sadaya campuran nepi ka rata sarta nempatkeun pikeun niiskeun.

Dina tortnitsu atanapi plat datar sejenna nyimpen cake bolu na fluff custard Na. Salajengna nyaeta shortcake jeung greased eta kalawan krim coklat. Lapisan anu lajeng diulang. Dina sisi jajan "Kalér" ditutupan ku krim coklat. The shortcake, nu éta paling rosy, Anjeun kudu megatkeun kana Crumb rupa. Éta hiasan hiji, tapi perlu Sprinkle stripes. ngan bakal niiskeun deui ngeunaan 5 jam - lajeng bisa mawa kana tabél.

Dina persiapan jajan "Angelica"

Unggal awéwé sok nyobian mangga sémah kalayan hal husus jeung nikmat. Ieu bisa ngomong (masak sababaraha leuwih hese, "Sulawesi") ngeunaan jajan "Angelica". Urang bakal butuh: sagelas jam, a soda saeutik, sababaraha endog, sagelas gula jeung krim haseum, sababaraha gelas tipung.

Jam dicampur soda sarta nempatkeun dina kulkas 40 menit jang meberkeun nyampur sadaya produk na nambahan jam jeung soda. Knead adonan pikeun pancakes. Nempatkeun kana kapang jeung Panggang. Beulah jadi dua muih, tapi aranjeunna sono tanda custard. Garnish kalawan coklat sarta tempat dina kulkas salila sababaraha jam.