Naon kupaty. siap-siapna

Lamun geus pernah diusahakeun masak sausages homemade atanapi sausages, meureun éta waktu ékspérimén? Masak di imah, nu bisa leuwih yakin dina kualitas produk, tanpa pamikiran ngeunaan bahan sarta nuances masak.

Contona, coba wewengkon plato aslina - kupaty. Masak aranjeunna boga ngan hiji susah momen - hal anu meresihan peujit. Sacara umum, aranjeunna ngawakilan peujit boneka sareng keusikan - daging minced jeung gajih, jadi lalaki ogé pisan hearty. Aya rupa-rupa masakan ti kupat, sarta unggal resep masak kupat boga nuansa sorangan, méré rengse dahareun gurih rasa husus. Sarta dina urutan pikeun anjeun pikeun manggihan hal ngan pikeun diri, masihan sababaraha resep kupat.

Resep kupat №1

Pikeun persiapan ti produk handap diperlukeun: 10 méter peujit porcine, 3 kg babi, nyaéta bagian hip, bawang garing, 2 kg gajih babi, sababaraha cognac, cai, uyah jeung sababaraha cengkéh bawang bodas. nuturkeun rempah jeung seasonings pikeun nambahkeun: allspice tur hideung, barberry, thyme, coriander na cumin, pikeun meunangkeun kupaty seungit. Masak eta kalawan jadi loba rempah anu pohara penting.

peujit Babi tuntas nyeuseuh jeung luar, sarta di jero, lajeng ninggalkeun pikeun satengah jam dina caina. Éta kudu meuli nice warna pink.

Babi jeung Bacon perlu potong buah leutik, sahingga ieu teu mungkin keur motong finely. Lajeng ngawitan gaul jeung gajih daging, asin, lada, bawang bodas, bawang, caraway, coriander, brendi. Tur upami tétéla mince dryish, tambahkeun cai. Sadaya campuran tuntas.

Ayeuna kami kudu ngeusian campuran peujit hasilna. Pikeun Campuran ieu ngagugulung dina coét daging, jeung output ngagantelkeun nozzle husus (beuheung botol plastik basajan), dina anu tungtung séjén ditunda peujit. Pulas na rutin drove daging jauh ti tungtungna, éta eta teu akumulasi teu torn peujit. éta kudu maké titik pikeun méter panjang pikeun isina. Teu boneka teuing ketang - Gut bisa megatkeun. Nalika sakabéh isina dipaké nepi, dasi ends katun Twine (jeung ukur dirina).

Nanganan ampir siap kupaty tiasa di cara: pindang, digoréng, smoked. Bon appetit!

Resep kupat №2

Bahan: 200 gram lemak, sapi 200 gram, 800 gram daging babi, ngeunaan 100 gram anggur, 2 bawang, 90 gram barberry, 3 cengkéh bawang bodas, beam cilantro, peujit babi, secukupnya uyah tina hiji satengah teaspoonfuls thyme, kayu manis, cengkeh, hops-suneli, pala.

Bawang, Bacon jeung daging engkol coet sareng bumbu seger jeung cengkéh bawang bodas. Dina raraga neangan hiji kupaty ngeunah, persiapan nu kudu dimimitian ku cara nu: ngan grind, tapi moal motong. massa hasilna dicampurkeun jeung uyah, rempah jeung anggur ku nambahkeun di ahir barberry. Hal utama anu isina ieu teu cair.

Bowel rinsed ogé mimitian luar lajeng jero rub uyah jeung ngumbah eta. Lajeng nyandak peujit hareup sarta hiji tungtung ka tarik thread kasar tina katun. Isina ditempatkeun dina corong kalayan beuheung lega, tur putting on teu tungtung peujit knotted, tuang isina teh kana Gut (aranjeunna kedah ngalakukeun ka 30 cm). Dina tungtung nu sejen cuti teh ngeunaan 1 cm lajeng dasi dinya jeung thread nu sami, jeung dua tungtung nu dihijikeun babarengan ngamandian.

Kabéh kupaty pikeun sababaraha detik, dipped dina cai nu ngagolak, sareng mung lajeng ngawitan tumis. Dina waktu nu sarua dina sababaraha tempat eta perlu Pierce aranjeunna kalayan jarum hiji, ku kituna teu peupeus. Tumis aranjeunna dina minyak sunflower janten mimiti di tengah, lajeng - mun panas tinggi Bole dugi a coklat emas geulis.

Dina raraga betah anjeun dina tungtungna teu ngan lezat, tapi ogé kupaty geulis, Nyiapkeun aranjeunna pikeun ngalengkepan, garnish kalawan peterseli Dill. Anjeun oge kudu Sprinkle kalayan jus dalima jeung garnish kalawan dalima gandum.

Anjeun tiasa milih salah sahiji atawa dua hambalan nyobian langsung. Dina sagala hal, rasa bakal ngahurungkeun kaluar hébat. Ulah ngantosan, éta waktuna pikeun ngamimitian!