Neundeun sayuran. Leres ngawétkeun vitamin - sadia ka dulur

Unggal jenis sayur sipat béda jeung maranéhna ngabales béda mun lampu jeung panas, Uap, ayana odors extraneous. Ku alatan éta, neundeun sayur - mangrupa hambalan penting dina preserving vitamin jeung mineral. Biasana bungbuahan sarta sayuran teu merlukeun suhu handap enol derajat, jeung sababaraha hawa low, sanajan ngabahayakeun, contona, kentang. Kituna, Sayuran jeung bubuahan anu biasana disimpen dina sayur atanapi pit, atawa di handapeun kamar panyimpenan dimana hawa nu biasana leuwih handap dina dahan luhur.

Seger sayuran berdaun héjo kayaning apu, rhubarb, bayem sarta kawas, disimpen kanggo tilu dinten, nu suhu pangalusna pikeun neundeun sayur - enol derajat, sarta ogé diperlukeun asor ka 90%. Héjo berdaun sayuran disimpen di buleud atawa baskets, sarta sayur disimpen deukeut unggal lianna. Omat na cucumbers, peppers nempatkeun kana buleud tur disimpen di hawa anu sarua pikeun ngeunaan dua minggu atanapi kirang. Mun rék tetep ieu rupa sayuran lepas deui, urang nyarankeun ka marinate atanapi acar, nyaeta, pikeun nahan sagala perlakuan panas.

squash zucchini sarta dibungkus dina kertas, jeung nu sampurna disimpen kuma usum dina suhu kamar. Sahiji, éta oge mungkin nyieun rupa béda tina potongan ditambah sayur séjén.

Neundeun sayuran, dina kentang husus, merlukeun latihan tambahan, sabalikna tina jenis séjén produk. variétas mimiti kentang kudu diteundeun dina kantong plastik di basement atanapi pit, mangka rangkep keur sapuluh atawa dua puluh kilo jeung taliti ditempatkeun di buleud. Kentang, wortel, Beets, kudu dijaga kaluar jangkauan keur penetrasi cahya panonpoé, disebutkeun aranjeunna henteu cocog pikeun tujuan konsumsi manusa. Sayuran Akar anu dipelak dina enas, piceun pas nu frosts mimiti nyerang nepi sanggeus sayuran ibun nu nempatkeun di buleud atawa tas na disimpen dina liang kubur.

Hawa gudang béntang teu kudu oscillate, atawa dinya saukur deteriorate (jadi ruksak) atawa sabalikna - baris bertunas, suhu optimal mangrupa ti hiji nepi ka opat derajat. Ventilasi - oge salah sahiji titik utama. Gudang sayur nu kudu dipigawe di kalembaban anu luhur, jeung saterusna sayuran teu tetep baseuh, ngan kudu ventilasi alus. Ngan liwat eta bisa disimpen sayuran root sapanjang usum. kaayaan gudang kentang beda kaayaan gudang sayur séjén, jadi hal anu penting jang meberkeun neuleuman masalah ieu, sareng pendekatan langkung jawab kana persiapan sayur di gudang, iwal tangtu rék sakabeh usum dahar bungbuahan of labors anjeun, tinimbang méakkeun duit meuli.

Engkol diteundeun dina kaayaan nu sarua salaku nu kentang, tapi éta pre-dibungkus dina sababaraha lapisan koran, jadi manehna disimpen sakabeh usum, sanajan kadang nu peryogi ka nyebarkeun, piceun daun ruksak tur dibungkus dina lapisan langkung kertas, najan naha engkol jadi ruksak - oge eta gumantung kana kualitas kamar hawa. Lamun cukup, sarta suhu kamar masing-masing lajeng ampir sakabéh bungbuahan sarta sayuran bisa disimpen pikeun lila.

Neundeun sayur - a prosés panjang, upami diayakeun leres, masalah kedah hudang. Muhun, mun anjeun dangong hilap kana masalah ieu, teras heran yén bungbuahan anjeun sarta sayuran dumadakan soured moal malah patut eta. Ku alatan éta, saméméh panén Pertimbangkeun mana jeung kumaha anjeun nyimpen eta. Kadé inget yen sababaraha rupa bungbuahan sarta sayuran teu kedah disimpen bareng, jadi Anjeun kudu nyiapkeun sababaraha enggon keur kaperluan éta atawa nyieun sagala kaayaan. Maranéhanana produk, nu dina formulir aslina teu bisa disimpen tanpa ngolah, bisa diolah tur subjected mun katirisan atawa tegalan, acar, acar, atawa milih métode séjénna perlakuan.