Pondok adonan kéju pikeun bagels: bahan resep

Kuring kudu nyebutkeun yén sababaraha awewe nu boga imah rada lepat henteu nengetan cukup pikeun adonan Pondok kéju. Sarta eta mangrupakeun pilihan dawam alternatif pisan santun. Hal ieu utamana ogé cocog pikeun jalma anu resep masak dina prinsip "jadi teu runtah nanaon keur nanaon." Malah lamun kéju henteu rada nempatkeun eta mildly, anu freshness munggaran, adonan henteu masalah (iwal, tangtosna, produk nu teu iklas dina fridge anjeun, Alloh weruh sabaraha).

Jeung pangalusna Pondok kéju adonan pikeun bagels. Resep persiapan, sareng sababaraha variasi, urang rék nawiskeun anjeun kiwari.

prinsip umum

Pondok kéju adonan pikeun bagels resep anu bakal delight sagala boga basajan na, umumna, ngidinan Anjeun pikeun meunang kaluaran unggulan pastries succulent. bahan dimimitian gajih boga significance tangtu. bisa dipaké pikeun nyiapkeun adonan malah curd kéju kalayan sagala jinis aditif, utamana lamun keur teu bade ngadamel croissants kalawan fillings.

Sajaba ti éta, persiapan ilahar dipaké boh rempah aromatik mentega atawa margarin, jeung tipung, gula, sarta sagala rupa (anu resep leuwih). Upami hoyong, anjeun bisa nyieun adonan curd kapang, tapi anjeun bisa puff. Sanajan kitu, dina hal ieu, anjeun kudu tinker saeutik deui, tapi nu geus pastry anjeun bakal nguntungkeun. Urang bakal nawiskeun anjeun sagala pilihan pikeun masak, tapi naon kudu milih diri.

Pondok adonan kéju pikeun bagels: resep kahiji, panggampangna

Saratus gram minyak nyampur sareng kéju Pondok (eta bakal cukup hiji pakét timbangan 350 gram). Anjeun tiasa make sendok, tapi lamun aya mixer, eta leuwih hade nyandak, sarta prosés bakal balik gancang, sarta kualitas campur kode henteu ngabalukarkeun censures. Lamun teu aya minyak, atawa keur alesan naon anjeun teu dahar, anjeun tiasa ngadamel bagels dina margarin (éta bakal perlu jumlah sarua - 100 gram). Lajeng, tilu gelas tepung disambungkeun ka dua cangkir (jumlahna bisa ngurangan rasa), gula, baking powder sarta vanili. Kiwari dimungkinkeun dua bahan kudu salah sachet.

Ulah poho pikeun nambahkeun hiji ciwit uyah kana adonan kéju Pondok kami pikeun bagels, resep ti mana urang tempo, teu meunang teuing cloying na insipid. Lajeng nambahkeun campuran curd jeung minyak anu sagala taliti kneaded sarta ngirim dina kulkas salila satengah jam, sanggeus wrapping adonan dina film.

Kumaha sangkan bagels

Sanajan kiwari urang ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan Pondok kéju adonan pikeun bagels, resep nu ieu ditémbongkeun di luhur, bisa jadi dipaliré sarta prosés nyieun paling tina baking. Tapi didieu sagalana geus cukup basajan.

Adonan gulung kaluar kudu buleud embung, lajeng motong hasilna "pancake" dina petals. Unggal roll sahiji tipe tina croissant, mieun lisah beungeut konéng éta, ditunda kertas loyang nu diteundeun na kirimkeun dina oven. Bagels anu disiapkeun gancang. Dina suhu saratus salapan puluh darajat anu cukup pikeun sapuluh menit.

Sajaba ti éta, anjeun tiasa ngadamel bagels kalayan sagala toppings. Di dieu eta sadayana gumantung éksklusif di anjeun. Ieu fits ampir sagalana: jams, jam, susu condensed, coklat, jam. Anjeun tiasa barang sarta kéju, tapi dina hal ieu, ngurangan jumlah gula di pabrik ujian.

Tur ayeuna kasampak di versi leuwih canggih.

Pondok kéju puff pastry

Ku tur badag, teu kudu sieun. Euweuh utamana nyusahkeun di préparasi na euweuh. Éta waktu eta bakal nyandak saeutik deui, tapi éta teu jadi pikasieuneun, utamana pikeun maranéhanana ibu rumah tangga anu cinta kana tinker kalawan pastries.

Ku kituna, mimiti sagala campuran sachet curd (nyandak baku, timbangan 250 gram) jeung 150 g mentega normal. Salaku urang didadarkeun di luhur, tinimbang bahan mimiti bisa nyokot curds kéju, sarta gaganti kadua - margarin. Mémang éta sabagian henteu robah. Ngan lajeng Anjeun bakal nampi bagels dina margarin. Massa kudu taliti pisan Aduk, nambahkeun jeung eta cangkir tipung sarta ciwit uyah, lajeng nempatkeun kana kulkas sahanteuna 12 jam, sarta malah hadé - pikeun sapoé.

Muhun, mangka anjeun kudu meunang adonan, gulung kaluar thinly, Sprinkle jeung tipung, gulung kana roll a, ngirim deui di fridge. Tilu puluh menit bakal cukup. Lajeng gulung eta kaluar deui, Sprinkle jeung tipung and roll kana roll a. Ulang ngirim adonan dina kulkas, lajeng deui ngulang prosedur. Ulah rék nyepetkeun prosesna? Teundeun adonan dina kulkas na freezer a. Saterusna, waktos paparan bakal satengah jam na sapuluh menit.

adonan kapang

pilihan séjén, nu ogé teu bisa disebut utamana waktu-consuming, acan waktos masih kudu méakkeun. Sanajan kitu, rada leuwih dina frékuénsi ékspéktasi tinimbang goreng. Dina sagelas sababaraha cai haneut ngaleyurkeun dua satengah gram (garing - a sinus qua non) ragi. Tambahkeun satengah séndok téh uyah jeung tilu sendok gula. Campur-ounce pak (sakumaha anu geus disebutkeun, sagala cocok gajih) kéju Pondok dua cangkir tipung, tuang vodichku ngaleyurkeun bahan sarta knead adonan. Lajeng ngirim eta pikeun sajam dina tempat haneut. Antukna, eta pas, teras anjeun tiasa ngadamel bagels. Prinsip préparasi maranéhanana nyaéta sarua jeung nu ditétélakeun di luhur.

resep koko

Tungtungna, mertimbangkeun metoda sejen Nyiapkeun Pondok kéju adonan pikeun fans bagels. Mun kabeh pilihan nu saméméhna nya, jadi mun nyarita, klasik, ieu boga deui gourmets sarta pencinta of muih mahiwal. curd sachet (sadayana sami, timbangan 200 gram) bisa disambungkeun kana jumlah anu sarua tina mascarpone. Campur dua cangkir tipung, koko (resep ngajak nyokot dua sendok, tapi bisa leuwih) jeung hiji pakét baking powder.

Sedengkeun pikeun gula, mangka bakal cukup, tur 100 gram. Nambahkeun hiji ciwit uyah, lajeng ngagabungkeun eta sadayana kalayan kéju Pondok jeung Jisim kéju, taliti dicampur. Masihan adonan salila satengah jam pikeun mastikeun yén éta geus leuwih tiis. Kabéh bisa ngalakukeun bagels.

tips

Sababaraha cooks nyarankeun jeung ulah nambahkeun gula pikeun adonan, utamana lamun baking nyaéta kalayan keusikan amis tur Sprinkle aranjeunna dina luhureun produk nu sateuacan ngirim kana oven.

Adonan Pondok kéju bisa aman diteundeun dina kulkas salila lima poé. Kadangkala kacida malah mangrupakeun ide nu sae. Pondok kéju mimiti lalaunan ferment, salaku hasil tina baking nyaéta leuwih airy.

Adonan ieu bisa aman nyiapkeun hareup, lajeng disimpen dina freezer a. Ieu kudu aya pangaruh salaku bahan dimimitian.