Offal: resep masak. Kumaha carana masak offal?

Tripe (resep bakal dijelaskeun dina jéntré handap) mangrupakeun bagéan hareup burih sapi, ti mana salah bisa nyiapkeun masakan lengkep béda. Ieu kudu dicatet yén rada mindeng, istilah ieu disebut sadayana entrails sato plant (peujit, ginjal, ati, jeung saterusna.). Ieu naha acquiring produk ceuk di toko atawa di pasar, perlu pikeun nangtukeun yén anjeun kedah ngan bagian husus burih.

Ayeuna tripe resep nu ngalibatkeun ngan komponén basajan, dijual di supermarket geus cleaned jeung disiapkeun formulir. Sanajan kitu, ku-produk anu rada langka ningali dina tabel warga sasama urang. Saatos sipat mangpaat sarta aturan persiapan anu teu wawuh ka masarakat. Dina hal ieu, kami geus mutuskeun nampilkeun sabagian resep pikeun masakan nikmat kalawan ngagunakeun bahan cenah.

gambaran

Ngeunaan kumaha, sareng kumaha carana masak tripe, anjeun bakal diajar handap. Dina bagian ieu mah hoyong ngobrol ngeunaan pasipatan mangpaat na. Bagian hareup burih sato urang ampir sagemblengna diwangun ku sababaraha protéin. Sajaba ti éta, boga saeutik gajih, tapi hiji gram karbohidrat. fitur ieu ngamungkinkeun pamakéan masakan offal, sanajan eta jelema anu kakurangan tina diabetes, kusabab kitu ku-produk teu nambahan kadar glukosa getih. Éta ogé sia noting nu loba ibu rumah tangga dipercaya yén prosés persiapan hidangan maké komponén ieu téh consuming waktu jeung troublesome. Tapi ieu teu kasus nu bener. Coba eta - anjeun bakal nempo pikeun diri.

Tripe: resep di multivarka

tepung ngeunah na satisfying misalna bisa dilayanan ka méja tur salaku dahar beurang misah bareng jeung garnish nanaon.

Ku kituna, pikeun persiapan offal braised merlukeun:

• bawang bodas amis - 2 PCS;.
• Dimurnikeun offal - tentang 1 kg;
• wortel badag - 1 pc;.
• némpelkeun tomat lada - 2 spoons badag;
• refined sunflower minyak - 2 spoons badag;
• uyah rupa, cabe hideung taneuh jeung sagala rempah lianna - tambahkeun secukupnya;
• bay daun, cabe hideung kacang - dina pamundut.

perlakuan panas hasil gigir

Tripe Stew, resep ti mana urang tempo, ieu Nyiapkeun pikeun lila. Tapi hasilna sia eta. Nyiapkeun masakan sapertos seungit tur hearty kahiji kedah kulub hasil gigir. Ieu perlu ngalembereh lengkep lajeng ngumbah tuntas dina cai panas maké sikat hiji. Saatos bahan ieu kudu ditempatkeun dina mangkok Multivarki, tambahkeun asin, lada, daun salam, tuang cai nu ngagolak tur nyimpen dina modeu extinguishing keur 4-5 jam. Tripe dianggap lengkep siap lamun nyangkut kana péso nya pas gampang jeung kalawan bébas.

Ieu kudu dicatet nu teu kabeh ibu rumah tangga boga produk kayaning multivarka. Dina hal ieu, maranéhna rada mindeng aya pertanyaan ngeunaan sabaraha masak tripe dina piring a. Ilaharna, waktu nu diperlukeun ngeunaan 6 jam pikeun persiapan a burih sapi misalna.

Sakali ku-produk anu asak, kudu alus pikeun niiskeun lajeng potong buah tina henteu pisan kandel.

Ngolah bahan tambahan

Resep tripe di multivarka merlukeun teu ngan hiji ku-produk, tapi ogé sayuran kayaning wortel jeung bawang amis. Éta kudu cleaned, ngilu jeung rendang kana batu leutik mungguh.

Téknologi préparasi

Ku kituna, perlu iklas Multivarki cup sayuran ka rasa sareng minyak nabati, lada sarta uyah, lajeng tumis dina modeu baking saeutik. Hareup kana bahan disebutkeun rék nambah némpelkeun tomat jeung abon tripe. Campur kabéh bahan babarengan, maranéhanana kudu ninggalkeun di suprési program dina jam saparapat.

bener Ngawula

Wewengkon plato rengse tina tripe stewed kedah katuhu dina sumebarna panas dina piring, lajeng langsung hadir kana tabél. Salian ngeunah, ngandung gisi tur seungit dinner kieu eta disarankeun pikeun ngalebetkeun sayuran seger jeung roti gandum. Bon appetit!

Roll of tripe: hambalan resep

piring mahiwal Ieu sampurna pikeun tabel libur salaku snack hearty. Hal ieu Nyiapkeun eta pikeun lila, tapi nu kabukti incredibly nikmat sarta éndah.

Ku kituna, pikeun nyiapkeun jajan, anjeun bakal kedah mésér:

• olahan burih sapi;
• rupa uyah méja, cabe hideung taneuh jeung sagala rempah lianna - tambahkeun secukupnya;
• bay daun, kacang cabe hideung - dina pamundut;
• kéju olahan - 3 PCS;.
• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• Dill na peterseli - beam nu;
• mayonnaise - nambahan rasa.

Ngolah ku-produk

Tripe (resep ku poto réngsé roll dipidangkeun di handap) kudu digodog dina cai salila kira 6 jam. Tapi saméméh éta, hasil gigir hiji, pastikeun pikeun ngumbah jeung tuntas cleaned sadaya kokotor sadia maké sikat atawa peso. Saatos bahan ieu nempatkeun kana pot, tambahkeun cabé kana lada, daun salam jeung uyah masak. Di tungtung waktu offal dieusian kedah meunang, bilas tur tiis.

masak isina

Masak tiasa janten roll kalayan isina naon. Urang mutuskeun pikeun ngagunakeun cara paling basajan tur gancang. Jang ngalampahkeun ieu, rub nu kéju olahan on grater a, tambahkeun ka aranjeunna ditumbuk cengkéh bawang bodas, dicincang Dill na peterseli, sarta uyah jeung cabé, rempah seungit tur mayonnaise.

Prosés ngabentuk masakan

Nyiapkeun roll entrails chilled kedah incision - meh nyokot bentuk lambar a. Salajengna, eta anu diperlukeun pikeun nempatkeun dina hiji dewan motong, mieun lisah jero keusikan jeung mungkus pageuh. Lajeng piring nu Disarankeun ditempatkeun dina kantong plastik sarta diteundeun pikeun sahenteuna 6 jam dina kulkas hiji.

Kumaha dibawa ka meja?

Saatos roll freezes, éta kudu dikaluarkeun tina kulkas, keur ngaleupaskeun tina kantong jeung taliti potong porsi ketebalan nepi ka 1 cm, nu desirable mun tumis dina minyak nabati dina dua sisi. Hadir snack ka méja libur dianjurkeun dina piring datar badag dijejeran ku daun saladah atawa héjo lianna. Bon appetit!