Pangsit kalawan céri a - rasa panonpoé panas

Aya masakan, nu dipasrahkeun ka hiji usum nu tangtu. Gourmets anu resep pangsit kalawan cherries, moal salawasna ngantosan bungbuahan ieu. Aranjeunna rela badami tur settle keur ngeusian jeung cherries, atawa make berries beku, nepi ka mawa rasa usum panas.

Pangsit - asakan Slavia piring, nu pohara populér di urut Uni Soviét, hususna Ukraina. Admirers tina masakan teu dugi ka keusikan céri, dulur boga préferénsina sorangan. Dina pangsit ngahargaan jeung cherries na berries sejen, sakumaha ogé kalayan daging, kéju, sayuran. Anjeun tiasa masak a piring pikeun tiap rasa. Ogé, pangsit kalawan cherries tiasa disusun dina adonan unleavened ditambah ragi, atawa yogurt. Kabéh versi anu sarua alus, tapi dina pilihan nyieun awewe nu boga imah teh, dina dasar kaahlian kuliner maranéhanana sarta preferensi rumah tangga.

Nyiapkeun adonan salila pangsit kalawan cherries, anjeun perlu bahan handap: tipung gandum - 250-300 gram, kefir (susu whey) - 150-200 gram cai - 100 gram, 5 gram uyah, endog - 2 eces, 5 gram di baking soda, 50 gram gula.

Endog keur mecut ku uyah di mixer busa, campur kalawan cai pindang nu leuwih tiis sarta yogurt. Dina mangkok ngayak tepung liwat tabung rupa mun loosen produk. Ayeuna trickle laun tuang nyangkokkeun cair dina tipung jeung gula sarta baking soda (euweuh cuka), wherein sadayana vymeshivaya mixer ku nozzle husus dugi homogén. adonan kudu cukup lungkawing, jadi ngaganggu salajengna kalawan leungeun-Na. Beurat rengse tina brew nu masihan 15 menit dina suhu 20-25 ° C pikeun bareuh dipikahoyong tina gluten, supaya janten langkung pliable.

Pikeun pangsit kalawan cherries meunangkeun ngeunah na juicy, perlu kuduna nyiapkeun buah pikeun keusikan di. Ngumbah cherries handapeun cai, sarta tuang on anduk ka blot residual Uap. Sareng alat atawa sacara manual ku notching hiji tungtung, piceun tulang tina janin. Nunda cherries dina piring jeung masihan nangtung 10 menit tumpukan jus ti berries. Lamun masak teu di usum, berries seger jeung ngagunakeun cherries beku, perlu pikeun 7-9 jam nepi ka meunang aranjeunna kaluar ti freezer mun ngalembereh tur nyimpen dina kulkas dina hawa teu leuwih luhur ti 3-5 ° C, leungitna Uap éta minimal.

Adonan ieu digulung kaluar dina tabel maké pin rolling ngeunaan 3mm kandel. Pangsit kalawan cherries tiasa bentukna sagala, jadi butuh pick Anjeun. Sacara tradisional, aranjeunna anu dijieun dina sabulan, sarta bisa jadi dina wangun triangles narilep atanapi kuadrat. Kituna, dumasar préferénsina sorangan, sarta motong workpiece nu. Mun pangsit kalawan cherries bakal dina bentuk sabulan, lakukeun bunderan; lamun bentuk triangular, teras potong kuadrat. Eta kudu inget yén pangsit leuwih ravioli dina ukuranana, jadi bunderan sarta diagonal blanks kedah jadi kirang ti 5 cm. Di tengah bentuk dimaksud Ujian iklas kaluar mastikeun di puseur 3 cherries, Sprinkle sareng gula saeutik tur semolina (mun soak nepi jus ka pangsit teu pasted ). Fastening ujung, sarta pangsit kalawan cherries siap.

piring anu alus sabab salawasna tiasa ngalakukeun eta keur mangsa nu bakal datang. Pikeun pangsit ieu kalayan sumebarna céri dina lapisan tunggal (teu nyangkut) dina kertas parchment sarta ditempatkeun di freezer a dugi maranehna jadi teuas. Ayeuna aranjeunna bisa narilep sarta diteundeun dina kantong plastik atawa hawa kotak-nol. Juicy sarta lembut pangsit bakal delight dina duanana usum panas jeung diantara usum kasar.

Nyiapkeun pangsit kalawan cherries pikeun sababaraha hiji. Anjeun ngan bisa masak ku cara nempatkeun dina cai nu ngagolak, aduk di waktu nu sami, dugi aranjeunna ngambang mun teu lengket babarengan jeung ulah lengket handap loyang. Tembok lajeng nyebarkeun dina piring a. Pangsit fed mun tabél kalawan céri panas watered sirop céri atawa krim haseum. Nyiapkeun sirop, jus céri perlu dikumpulkeun salaku pacegahan a. Ieu nambahan gula (dumasar kana 100 gram jus gula 10-15 gram) jeung masak pikeun kira lima menit dina panas low dugi a konsistensi kentel. sirop dilayanan dina kapal kuah atanapi ku pangsit dina masakan carte la. Bisa disadiakeun kalawan pangsit céri na teh tiis sakumaha dessert a.