Pasties Cook di imah gampang!

Chebureks disebut muih, anu dijieun tina adonan unleavened jeung sagala rupa fillings daging jeung rempah seungit. pasties Goreng dina loba minyak nabati. piring téh Tatar nasional, acan eta asak dina Uzbékistan na di Crimea. Dina Rusia, anu pasties oge kawentar, maranéhna nu dijual di warung gancang-kadaharan di Cheburechnaya na bistro. Tapi euweuh compares kalawan piring, dijieun ku leungeun-Na sorangan. Kumaha carana masak pasties nikmat sorangan? Patarosan ieu dipikaresep ku loba ibu rumah tangga, sabab lalaki saukur adore daging jeung sakabéh masakan anu disiapkeun ku eta. Sarta guna kaget nya lalaki panas hearty masakan daging, unggal awéwé ngan saukur kedah masak pasties di imah.

Chebureks resep pisan, tapi aya sababaraha aturan dina persiapan maranéhanana.

Prosés nyieun pies daging ieu bisa dibagi kana tilu hambalan: kneading, ngeusian kosong teh langsung frying. Ieu kudu dicatet yén ukuran tchebourek rengse kedah ngadeukeutan palem ti hiji sawawa. Ogé, aya subtleties dina tchebourek formasi, éta teu bisa nutup nepi, kayaning pangsit, atawa adonan frying goreng dina tempat Beungkeut na bakal tangguh. adonan mangrupakeun beungkeutan diperlukeun ku mesin husus atawa garpu konvensional. Cheburek kudu disegel pisan pageuh sangkan henteu peupeus na flowed kaluar jus ti daging minced nu kabentuk nalika frying.

Kumaha tumis nu pasties katuhu? Putting cobbled babarengan a Patty daging kedah dina skillet well-panas kalayan nyatu minyak. minyak tuntas kudu ngalayanan eta. Nyiapkeun piring pisan gancang, pas adonan baris meunangkeun warna emas, cheburek kudu dihurungkeun ngaliwatan ka sisi sejen na ngagoreng ogé.

Vegetarian tiasa nyobian masak pasties betah kalayan fillings béda: suung, kol atawa kentang. Hal utama nyaeta aranjeunna kudu jelas, well-asin tur seasoned kalawan allspice. Teras Anjeun tiasa sabenerna ngarasakeun seungit, Crispy cheburek nikmat.

Masak pasties betah, urang kudu:

Pikeun adonan:

- cai tiis - dua gelas;

- gajih babi atawa mantega - dua sendok;

- Endog - dua lembar;

- tipung gandum - kira hiji kilogram;

- Salt - a ciwit.

Pikeun keusikan daging:

- domba (lamun henteu, anjeun bisa nganggo sapi ngora atawa babi) - satengah kilogram a;

- bawang - dua huluna badag;

- cabé hideung uyah amis (sadia ti bumbu) - rasa.

Mimiti kabeh kudu knead adonan. resep uji pikeun chebureks aya kitu loba. Adonan dipaké dina resep ieu, pohara airy, lemes sareng halus, tapi pohara kuat, ngan keur watering chebureks juicy. Candak ngeunaan satengah gundukan tepung jeung nyieun geser dina luhureun liang. Dina eta, urang kudu ngajalankeun dua endog sarta gently ngawitan knead adonan. Laun nambahkeun cai, gajih babi (mantega) jeung lalaunan ngamimitian nambahkeun tipung. Merata knead adonan, kudu lemes, tapi awét, sarta kudu lengket leungeun. Sakali adonan ceases lengket, kneading kudu eureun. Bungkus adonan dina kantong atawa palastik bungkus sarta ninggalkeun ka "istirahat."

Ulubiung, nyiapkeun keusikan di. Daging kami wajib ngumbah oge dina cai tiis, piceun sagala pilem jeung kami bakal motong kana buah leutik. Daging kedah mibanda gajih, jadi ngeusian kaluar pisan juicy. Ogé masihan juiciness sarta bawang, perlu grind kami kalawan daging ngaliwatan hiji coet daging. Lamun sakabeh daging jeung bawang nu giling, urang bakal perlu jang meberkeun moisten isina teh. Dina hal ieu, anjeun bisa make susu atanapi krim, atawa malah cai polos, teras jero chebureks meunang henteu ngan di jus ti daging, jeung nikmat kaldu flavored. Candak ngeunaan cangkir cai sarta aduk deui kalawan daging. Tambahkeun uyah jeung cabé, daging minced kudu jelas. Knead tuntas dugi isina homogén.

Satengah jam engké adonan urang geus siap. Hayu urang nyandak eta bit dicampurkeun. Ieu lajeng kudu nyandak lumps leutik sami adonan jeung gulung aranjeunna dina waktos anu sareng mere hiji bentukna buleud, ipis, ngeunaan dua milimeter. Lajeng urang nyandak unggal ieu di puseur bunderan sarta nempatkeun isina teh. Isina kudu disambungkeun séndok jeung gently ka merata ngadistribusikaeun keusikan dina bunderan adonan di lantai. Lajeng nutupan unggal satengah circle cheburek kami sarta disegel mesin husus pikeun nguji. Mun hiji ieu mah, pas hiji colokan normal. Dina bunderan merata mencet handap adonan huntu nya, ulah aya liang. Nalika pasties bakal barang dijieun, anjeun tiasa mulai frying.

Dina frying pan jero tuang a minyak nabati beuki saeutik sarta alus beureum-panas kalayan seuneu. Urang bakal taliti ditempatkeun pasties dina minyak, ku kituna teu meunang sampurna. Sakali dina browns adonan dina hiji sisi, anjeun bakal kudu kalayan bantuan forceps atanapi dua forks ngahurungkeun jajan di sisi séjén. Flip kudu ati pisan yen teu peupeus, atawa kaldu ti dinya tur spilled minyak mimiti "némbak" tetes Pijer.

Nyiapkeun piring a, nempatkeun eta, nutupan eta kalawan towels kertas. Ieu gé meunang pasties siap jeung ninggalkeun aranjeunna pikeun niiskeun saeutik. Pasties betah ngahurungkeun kaluar pisan juicy na appetizing. Ngawula ka aranjeunna langsung saatos frying perlu, éta pisan ngeunah. Bon appetit!