Sup haseum. Sup pikeun dahar beurang - euweuh masalah kaséhatan!

Haseum sup - nyaéta jenis sejen tina jumlah badag ngeusian soups, éta dipercaya yén piring masakan nasional Rusia, najan sop disiapkeun di loba nagara. Komponén utama dina sop aya engkol. Resép di sop nempatkeun kol, jeung engkol haseum - sauerkraut. Kabéh sayuran anu dianjurkeun teu tumis pikeun rupa ieu sop, sabab sup boga janten cahaya sareng airy. Ilaharna, sup ieu asak dina daging atawa daging jeung tulang kaldu, tapi diwenangkeun persiapan jeung hayam kaldu, kaldu sayur, disebut sup lean. Seasoned sup kalawan yogurt atawa krim haseum, pastikeun dahar Rye roti hideung.

sup haseum jeung suung

• Opat kentang;
• Hiji wortel;
• Opat bawang sedeng;
• Opat ratus gram sauerkraut;
• Opat gram suung
• Kaldu atawa dua liter cai;
• Saratus gram Millet;
• Bumbu, seasonings, minyak, uyah.

Kentang nyeuseuh jeung bersih, rapih potong batu badag. Nempatkeun kentang dina kaldu atawa cai ngagolak. Masak pikeun lima belas menit. Mupus bawang jeung potong satengah cingcin, wortel jeung ngabersihan tilu, teras tumis sayur nepi ka asak dina pan frying atanapi skillet kalayan mentega. Nalika bawang jeung wortel siap, tambahkeun thereto sauerkraut kalawan brine, simmer salila kira sapuluh menit, lajeng nambahkeun dikumbah jeung peeled, sliced kana wafers fungi. Millet dikumbah jeung scalded kalawan cai nu ngagolak, tambahkeun kana kentang, masak pikeun lima menit jeung nambahan nu Stew engkol jeung sayuran. Masak nepi lembut. Dina ahir sup masak nambahkeun condiments jeung bumbu, masihan ka nangtung pikeun lima belas menit, sarta ngalayanan kalayan bumbu na krim.

Haseum sup Palasik

• Lima ratus gram daging;
• Lima ratus gram sauerkraut;
• kentang;
• Wortel mangrupakeun hiji hal;
• Hiji bawang;
• Sendok tipung;
• Dua sendok tina mentega jeung puree tomat;
• Seasonings.

Cook daging dina dua jam, gumantung kana ukuran tina masak waktu sapotong bisa ngurangan. Simkuring meunang daging tur tiis. Urang nyaring kaldu jeung mawa ka kulub a. Sauerkraut simmer dina pan ditambah cai, minyak, ngeunaan sajam. Dina kaldu nempatkeun kentang cleaned na diced. Fry peeled na finely dicincang bawang jeung wortel, jeung puree tomat. Tambahkeun ka kentang. Nalika kentang mangrupakeun siap, tambahkeun sauerkraut braised. Dina ahir masak sop kudu thickened kalawan digoréng nepi ka emas tipung gandum coklat. Lajeng nambahkeun bumbu na rempah. Dina mangkok nempatkeun potongan daging dicincang jeung tuang sop, ngahias kalawan sprigs of greens jeung krim haseum.

sup diem

• Sapi brisket, dua ratus gram;
• tulang Ham, dua ratus gram;
• Sauerkraut lima ratus gram;
• Tomat puree;
• bawang;
• wortel;
• kentang;
• bawang bodas;
• tipung;
• Puff atanapi leaven adonan;
• Endog.

Kulub kaldu dina Bacon jeung ham tulang. Lamun daging geus asak, urang misahkeun tina tulang, tiis, potong buah leutik. Sayuran anu peeled, dikumbah. Kentang nyiksikan jeung tambahkeun ka kaldu, masak nepi rengse. Wortel jeung bawang ngagoreng di pan kalayan mentega jeung puree tomat, tambahkeun kana kentang. Tambahkeun engkol sup, nalika kentang geus asak. Nambah goreng tanpa minyak, tipung gandum jeung masak leuwih panas low dugi thickened. Nambahkeun bungbu, uyah. Teras we mindahkeun sup dina pot taneuh liat, tambahkeun potongan daging dicincang, tambahkeun bawang bodas, sarta luhureun pot nutup adonan tortilla, gajih sareng endog keok jeung nempatkeun dina oven salila dua puluh menit. Lajeng sop infused dinten tiis, reheated na fed kalawan sereal.

Sakumaha anjeun tiasa tingali sup haseum téh snap nyiapkeun, anjeun ngan nitenan resep jeung inget yen lamun masak sop jeung kentang, lajeng antosan dugi anjeunna seethe, sarta ngan lajeng nambahkeun kol. Dumasar resep Palasik bisa nyiapkeun versi sorangan tina resep sup engkol jeung lulus aranjeunna on ti generasi ka generasi.