Resep Aubergine

Térong geus lila ceased jadi piring patali delicacies. Dina bulan Agustus sarta September, lamun aya Panén utama caviar, komponén utama na nu dijual di kaayaanana di warung na pasar. Dinten resep aubergine nyaeta boh panggampangna tur paling umum, lantaran térong geus narima pangakuan well-deserved mah ukur aya di Rusia tapi ogé di kitchens sakuliah dunya.

Anjeunna sumping ka urang ti Turki, jeung geura disebut "sayur busurmansky", tapi ahirna jadi loba dipaké teu ngan salaku sayur pikeun endog masak, aya rupa-rupa kuliner resep terong. dahareun maranéhanana dipaké pindang, steamed, dipanggang, gorengan jeung grilled. Térong ogé ditambahkeun kana rupa-rupa salads. Dina dahareun biasana anu merenah eta bubuahan anu matured saeutik. Aranjeunna beunghar vitamin B, sarta serat, sarta ogé ngandung kalsium, beusi jeung fosfor.

Leungit, wewengkon plato kawentar di antarana nya éta aubergine nu resep téh cukup basajan. Tina bahan dina eta, iwal terong, tomat umumna ditambahkeun malah dina laju hiji tomat dina terong teu kacida gedéna, bawang na langkung uyah jeung cabé rasa. Pra-Panggang terong kudu di pan frying kalawan minyak sayur jeung Panggang aranjeunna kudu katutup dugi dugi aranjeunna lemes. Saatos roasting sayur kedah dibebaskeun tina kulit. Anjeun teu bisa mupus eta, tapi ngan saukur pikeun motong jeung ngabersihan bubur ti kulit sareng sendok hiji. Pikeun bubur anu dihasilkeun anu ditambahkeun tomat, finely dicincang bawang, sadaya tuntas dicampur aduk jeung uyah jeung cabé. Kabéh massa diaduk dina kulkas na sanggeus cooling Anjeun appetizer tiis geus siap.

Aya resep aubergine nu nyadiakeun processing produk urutan kulinarka rada béda. kedah terong sprinkled sayur pin minyak dina garpuh jeung Panggang dina 180 derajat salila kira 30 menit. Antukna, anjeun kedah motong bawang kana batu leutik jeung ngabersihan tomat tina kulit ku ngayakeun eta di hareupeun a cai ngagolak saeutik. Lajeng di Blénder a nempatkeun hiji tomat, bawang bodas, coriander sarta spoonful minyak zaitun. A Vérsi langkung tradisional resep aubergine téh, lamun nambahan beuki Anggang peppers, tapi sabagian ibu rumah tangga resep mun pisahkeun dina tabél hiji piring misah.

Sadaya eusi Blénder kudu ditumbuk nepi kaayaan puree homogen. Nalika terong nu ngahontal kesiapan, nyaeta, geus jadi rada lemes, tapi henteu acan robah jadi mess a, maranéhna perlu taliti dileupaskeun tina kulit jeung potong batu leutik. Ayeuna kami kudu nyandak tomat sésana jeung potong batu leutik, teuing, kawas hiji bawang. Prosés masak ieu dipindahkeun kana fase final, Anjeun kedah gaul sayur dicincang jeung puree Blénder, nambah minyak nabati saeutik tur gaul sagalana leres. caviar ieu langsung gumbira kalayan tampilan appetizing na jeung rasa hébat, tapi pikeun meunangkeun rasa pinuh ku eta perlu atawa dua dintenna pikeun infuse dina kulkas.

Aya loba nu resep pikeun masak terong, iwal endog masak, anu rada kawentar resep terong gorengan jeung bawang bodas. Masak aranjeunna pisan saukur, anjeun perlu nyeuseuh alus, motong héjo "burit" jeung potong keureut ipis lengthwise. Lajeng nambahkeun uyah secukupnya sarta ninggalkeun pikeun satengah jam mangtaun uyah, teras ngumbah aranjeunna, garing sarta ngagoreng di pan ku minyak nabati leuwih panas medium salah mun dua menit dina saban gigir. Finely rendang di bumbu, bawang jeung ngilu bawang bodas, gaul eta sadayana teras nahan eta dina keureut asak. Térong jeung massa ieu gulung jarami a jeung Preanger. piring bisa didahar boh panas atawa tiis.