Resep Lasagna nu ngawasa dunya

Lamun nanya ka saha, "Naon anu anjeun ngahubungkeun Italia?". Loba bakal ngawitan enumerate: "Sun, laut, anggur, lasagna !!!" asakan Italia teu bisa ninggalkeun saha acuh. Manehna, sabab mangrupakeun pangeusi anak, picturesque, warni tur pikaresepeun. Naon héran téh yén piring sarua di bagian nu sejen nagara kalawan haneut asak dina cara béda. Contona, Italians anu cicing di basisir Sicilia, masak lasagna lolobana kadaharan ti laut, jeung compatriots kalér maranéhna resep pikeun nambahkeun dina piring daging ieu. Naon lasagna resep henteu dipaké, éta bakal sarua ngeunah tur seungit. piring pikeun leuwih ti 7 abad, sakumaha judul tanah air na meunangkeun Britania jeung Skandinavia, tapi saprak éta geus disiapkeun di Italia moal bisa coba mana nu sejenna!

Ku kituna, lasagna Palasik resep, nu dipaké dina loba réstoran, diwangun ku lapisan adonan, anu masihan ngaran ka sakabeh piring, kéju Parmesan tur asin bechamel. Kabéh variasi séjén dina piring anu hasil tina imajinasi rupa propinsi chefs. Versi klasik ngeunaan éta jadi dadasar pikeun persiapan saterusna rupa vérsi lasagna. Ku kituna, kumaha carana sangkan lasagna diri?

Lengkah kahiji nya éta acquire ranjang test, nu bakal jadi dadasar sadaya masakan. Italians biasana nyiapkeun sorangan tina tipung jeung cai, sahingga lasagne langkung juicy ti pamadegan nu artikel sarua pabrik. Sabenerna, lasagna resep, nu dipikanyaho unggal Italia, 70% diwangun ku lapisan ieu, jadi pilihan anu bisa ngusulkeun dirawat taliti pisan. Éta kudu dilakukeun tepung durum. Bahan pangpentingna kadua di piring téh asin bechamel, nu hadir dina sagala embodiments of persiapan lasagne. Pikeun nyieun éta bakal perlu pint susu, a ciwit uyah, 4 sendok sendok mentega, pala sarta 4 sendok tipung. Kahiji maneh kudu ngalembereh mentega, teras nambahan mun tepung jeung sakabeh campuran tuntas dugi disolusi lengkep kabeh lumps. Massa rada hasilna tiis, anjeun kedah tuang susu di dieu, lajeng seuneu slow masak eta kabeh pikeun sejen 10 menit. Dina ahir saos masak Béchamel eta kudu nambahan uyah jeung pala. Kituna saos watered unggal lapisan lasagne. Teu perlu kuciwa lantaran sagala resep lasagna, nu moal bakal kudu jadi kalawan saos ieu juicy jeung aromatik.

Diantara kabéh resep sarerea neangan hal husus tur anyar. Ieu piring éndah nu bisa ngarasakeun sagalana, ku sabab aya sababaraha pilihan pikeun toppings. Jadi lasagna bisa dahar sanajan vegetarian radikal, nambahkeun kana tomat, kangkung, bawang jeung bumbu. Sugan resep pang populerna teh lasagna kalawan daging, anu, teuing, aya sababaraha variétas. Hal utama dina variasi kieu leres nyiapkeun saos daging. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu mawa daging pedet anu, rendang kana buah leutik. Sababaraha resep ngidinan Anjeun pikeun make sapi taneuh. Hal utama anu daging éta seger jeung tinggi kualitas, saprak di nanaon ieu climbing dinya, éta brings kalawan eta sadaya kelir rasa jeung bau. Kahiji, perlu enteng tumis di pan, tuluy tambahkeun tomat, finely dicincang bawang, bel cabe, bawang bodas, bumbu Italia sarta simmer dugi lembut. Nyiapkeun lasagna daging perlu nyandak bentuk rectangular, nu munggaran nyimpen lapisan pindang dugi satengah recovery, teras nambahan saos daging, sarta ka dinya - saos bechamel, teras nyimpen adonan deui tur malikan salaku lapisan sanggeus lapisan. Dina ahir luhur deui, nempatkeun adonan sarta Sprinkle generously kalawan Parmesan kéju. piring anu dihasilkeun ditunda dina oven dugi lembut, kira 20 menit. lasagna seungit anu siap!